Astăzi, lumea produce 2,8-3 milioane de tone de boabe de cacao în fiecare an, cam jumătate din cantitatea de cafea. Cele mai bune, mai delicioase și mai scumpe fasole cresc în patria lor - în America de Sud, colecția lor nu reprezintă mai mult de 5% din recolta mondială.
Și jumătate din aceste cinci procente cade pe Ecuador.
Una dintre cele mai cunoscute ciocolată din lume este ciocolata belgiană "Godiva", numită după soția domnitorului județului englez Coventry, care a domnit în secolul al XI-lea.
Cea mai scumpă ciocolată din lume este Amedei Porcelana, cea mai bună -Toscano Black 63%, de asemenea de Amedei. Este oficial, Academia din Londra de ciocolata recunoscut amara ciocolata neagra Compania italiană Amedei cea mai bună expertiză în produsele mire.V ofertate Academia de ciocolată, la care au participat 300 de ciocolată din întreaga lume.
De asemenea, două medalii de aur au fost acordate ciocolată Chuao, ambele soiuri amare, și plăci de lapte cu alune. Nu fără o recompensă și pentru cele mai scumpe din lume de ciocolată Porcelana. În cele din urmă, produsele companiei franceze Valrhona au fost recunoscute drept cea mai bună ciocolată din lapte. Premiul a fost prezentat faimosului producator de ciocolata William Curley.
Cumpărați ciocolată bună nu este atât de simplă. Ciocolata foarte delicioasa - ciocolata manuala, o opera de arta, peste care este dificil sa treci. Astăzi cuvântul "ciocolată" este numit, mai des, dale din o combinație de proteine de cacao, grăsimi, zaharuri și alte ingrediente.
Ciocolata este de obicei produsă în forme simulate mici de pătrate, animale, oameni sau obiecte fantastice. Adesea, acestea sunt eliberate pentru ocazii festive, de exemplu, sub formă de iepuri și ouă pentru Paște, monede - pe Hanukkah, Sfantul Nicolae - Craciun, inimi - pe Valentin clauzele Ziua și Santa în Anul Nou.
Deci, unde este cea mai bună bomboană de ciocolată în ce țară? În cazul în care oamenii consumă cea mai mare cantitate de ciocolată? Unde pot deveni un producător de ciocolată - un stăpân de ciocolată și deserturi de ciocolată?
Elveția. Desigur, călătoria noastră începe în Elveția, în țara cu cel mai mare consum de ciocolată pe cap de locuitor din lume (11,6 kg pe an pe persoană). Elveția găzduiește, de asemenea, Toblerone, faimoasa țiglă triunghiulară creată la începutul secolului XX în Berna.
În Zurich există trei producători de ciocolată - Sprungli, Lindt și Teuscher. În acest cel mai mare oraș din Elveția puteți admira și gusta ore întregi diverse forme de ciocolată, cifre, deserturi în cafenele și magazine locale. Alături de parada plină de viață a paradelor, de exemplu, există unul dintre marile magazine de ciocolată din Confiserie Sprungli, pe care boccoșii îl consideră un adevărat paradis.
Ten L'Ermitage, Franța. Un mic oraș francez din regiunea viticolă din apropiere de Lyon, unde este situată compania Valrhona - producția de ciocolată, înființată de confectionerul Guironnet în 1922. Astăzi este una dintre cele mai importante companii din lume, care se ocupă în principal de ciocolată de înaltă calitate și de colectare. Compania are propria scoala Ecole du Grand Chocolat pentru ciocolata profesionala si companii care deservesc evenimente. Chiar și diletanții absolut vor învăța cum să gătească deserturi delicioase după un curs de formare de trei zile care costă 1000 de dolari.
Și, de asemenea, în Paris, Franța a existat un defileu, unde cele mai interesante (pentru noi, iubitorii de ciocolată) erau hainele, care sunt făcute parțial din ciocolată franceză. Practic, acestea sunt elementele de rochii. Fabricat din ciocolată neagră. Un material foarte neobișnuit pentru haine, sunteți de acord:
Apoi, Villajoyosa și Alicante, Spania. Cea mai veche marcă de ciocolată gastronomică din Spania Valor este produsă în Villajoyosa, numită adesea "orașul de ciocolată".
În oraș există numeroase distracții legate de ciocolată, de exemplu, un muzeu în care vă puteți familiariza cu tehnologia de a produce această delicatețe. Gloria a venit în oraș în secolul al XVIII-lea, când boabele de cacao au fost aduse aici din Ecuador și Venezuela.
Brandul de ciocolată Valor este cunoscut pe întreg teritoriul Europei. În cele mai importante companii de tip boutique și în diverse cafenele Alicante puteți gusta ciocolata delicioasa Musa, bautura de ciocolata rece cu înghețată, precum și de specialitate locale, ciocolată caldă și gogoși.
Cu mai mult de o sută de ani, pe site-ul muzeului a fost prima producție artizanală de ciocolată, care în 1881 a fondat stră-bunicul actualului proprietar Don Valeriano Lopez Lloret fabrica moderna. Apoi afacerea continuă să-și dezvolte fiul, bunicul adevăratului maestru Don Vicente Lopez Soler.
În 1916 produsele fabricii sunt vândute în toată Spania, iar în 1963 a fost construită o nouă clădire de producție. În 1973, Sociedad Anonima "VALOR" a fost creat. În prezent, clădirile fabricii ocupă o suprafață de 22.000 de metri pătrați.
San Francisco Bay Area, Statele Unite ale Americii. Zona zona San Francisco Bay (San Francisco Bay Area) - cu siguranță, una dintre cele mai importante capitale de ciocolată din lume. În San Francisco, compania legendară Ghirardelli este situată - același simbol al orașului ca și troleibuzele.
Firma a fost înființată în 1852. Pe de cealaltă parte a golfului există o companie de ciocolată Scharffen Berger, prima companie americana cu un ciclu complet de producție - de la boabe de cacao la bara de ciocolata. De șase ori pe zi la fabrica se desfășoară o excursie gratuită.
Londra - L'Artisan du Chocolat
Acest loc se numește "ciocolată Bentley". Acest lucru nu este doar un magazin, un butic pentru dinte dulce rafinat, care a fost deschis în inima faimosului district din Londra Chelsea (Chelsea) Gerard Coleman (Gerard Coleman) - un om care cheamă cofetarii Maestro-, a fost educat în faimoasa scoala lui Pierre Marcolini (Pierre Marcolini) , care este convins că ciocolata ar trebui să fie încercată "proaspăt" (când este doar făcută) - doar așa poate fi apreciată. Doriți să adăugați un pic de lux? Perlele din Haiti și din mările sudice în ciocolată.
Restaurantul Berlin - Schokoladen
O cerere bună: să-ți lingi degetele. Acest lucru se aplică nu numai la desert și mâncăruri dulci, care sunt acceptate de mâini. Acest lucru este valabil și pentru primele două cursuri și gustări. Și toate pentru că în Schokoladen-Restaurant di Fassbender Rausch fiecare fel de mâncare este fabricat din cea mai bună calitate boabe de cacao: supe dulci și lasagna cu sosuri din ananas și șofran.
Dar cel mai interesant este ceea ce se întâmplă aici în zilele de sâmbătă: se organizează mese grozave cu degustări tematice, ateliere gastronomice deschise sau seri de cafea. unde vă puteți relaxa doar cu o bucată de tort proaspăt și o băutură delicioasă. Totul este făcut din ciocolată, desigur.
Bruxelles - Marcolini e Wittamer
Ferestrele faimosului tip boutique de ciocolată belgiană, care este popular denumit simplu „bun salon“, cu vedere la Place du gran Sablon. Doi maeștri aici oferă capodopere de ciocolată. Pierre Marcolini (Pierre Marcolini) vă va oferi o vacanță de neuitat plăci de ciocolată cu miez portocaliu și Vittamer (Wittamer), furnizorul oficial al familiei regale din Belgia ciocolata - (? Prolina de caramel) ceașcă de cafea elegant, cu Pav e de Bruxelles.
Amedei - cea mai bună ciocolată din Pisa
Aici totul este foarte simplu - aceasta este cea mai bună ciocolată din lume. Ceea ce este cel mai interesant, pentru această afirmație nu este în valoare pasiunea noastră incurabilă pentru Italia și pentru ciocolată și cuvânt responsabil vorbit în Academia de ciocolată din Londra, care a acordat această companie ceva italian ca ciocolata Oscar pentru afaceri. Și ei păstrează campionat a fost timp de trei ani.
Secretul, se pare, se află în producție limitată (acestea produc doar 20.000 batoane de ciocolata pe an), ingredientele de cea mai înaltă calitate din Madagascar, Venezuela, Ecuador și intrigant numele produsului: „Rădăcini rabarbara“, „Spark lemn dulce“ ...
Londra - Paul A. Young, bomboane fine
El te poate surprinde într-adevăr cu ceva special. De exemplu, ciocolata cu lemn de santal, ulei de lamaie si lavanda, cu cristale de sare si chiar bucati de cedru. Teza sa este simplă: nu există nimic în lume care să nu se potrivească cu ciocolata. Încearcă-o și tu chiar o vei crede ...
Porsche dealer olandez de Crăciun și Anul Nou în fața showroom-a pus ciocolata Porsche 911 Carrera S. neobișnuită o astfel de decizie, vedeți, pentru a atrage atenția asupra brand excelent de masina.
Mașina a fost înfășurată în folie de plastic, apoi acoperită ușor cu ciocolată de lapte. Greutatea totală a ciocolatei este de aproape 175 de kilograme de ciocolată, inclusiv o ciocolată albă, care a ajuns la decorarea farurilor automobilului.
Grăsime de ciocolată de porc
Un bun exemplu de un ambalaj frumos, amuzant și modern pentru ciocolată. Fat Pig - ciocolată din lapte. Site-ul companiei are un slogan amuzant, dar la galeria sa de fotografii dulciuri iubitori: „Daca nu esti de grăsime de porc, grăsime de porc Chocolate“ te va transforma într-una dintre ele. Noi garantăm ".
Tastatura este facuta din ciocolata alba, nu poti lucra pentru ea, dar sa mananci este foarte gustoasa!
Un set de cuțite de ciocolată elvețiene pliabile.
Pistol de ciocolată. Cu cartușe
Crăciun de 20 de kilograme de ciocolată neagră
Ciocolata Mos Craciun pentru Crăciun
Produse interesante ale companiei Dylan's Candy Bar. Ciocolata "It Bar" este ambalata intr-un ambalaj atat de luminos, care este prezentat mai jos, 6 arome printre care ... ciocolata cu sare de mare.
Opțiunea de ambalare a bomboanelor sub formă de pachet de țigări: a cerut să fumeze, iar ciocolata în schimb
Turnul Eiffel din ciocolată
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: