Ce este caviarul negru?
În toate țările lumii, caviarul de la sturion a rămas întotdeauna una dintre cele mai populare și mai valoroase feluri de mâncare ale mesei.
Aproape fiecare străin care vine în Rusia să se odihnească, începe turul cu cel mai apropiat restaurant, în care comandă cel mai popular și preferat fel de mâncare - acesta este caviarul negru natural cu vodca rusă! Această declarație nu este doar o statistică, ci un fapt confirmat de mulți ani de către turiștii străini care se află într-o excursie în Rusia. Acesta este cazul, nu pentru că străinii nu știu unde să-și pună banii, ci pentru că în țara lor caviarul negru este mult mai scump decât în orașele rusești. Dar, în secolele trecute, se credea că delicatețea reală pe care ar putea-o avea o masă a regelui este un caviar natural de șarpe, care este mult mai greu de obținut decât caviarul de sturioni. Din moment ce acesta din urmă - caviar de sturioni - este obținut dintr-un tip special de pește, care se găsește în principal în Europa, râurile separate din Asia, China, America de Nord și alte țări ale lumii.
De mai mulți ani, Rusia a format o marcă globală numită "caviar rusesc". Într-o confruntare inegală, au luptat două țări uriașe, care au furnizat piața mondială cu caviar negru și roșu - Rusia și Iran. Rusia a devenit, de asemenea, una dintre cele mai mari țări furnizoare, deoarece în Iran, credința oamenilor nu le permite să atingă peștele de sturion și caviarul său, deoarece este considerat a fi "necurat". Dar, cum a reușit Iranul să vândă astfel de pește și caviar în general - întrebați. Credința în Iran este respectată cu strictețe, dar pentru a-și reface portofelele și bugetul trezoreriei țării în acele zile era necesar. De aceea a fost emis un decret special al domnitorului statului că sturionului i se permite să prindă și să extragă caviar din acesta, care apoi va fi pus în vânzare. Dar, din păcate, pentru Iran și pentru bucuria Rusiei - acest decret a fost emis mult mai târziu decât era necesar. Din acest motiv și din alte motive, Rusia a devenit unul dintre cei mai mari furnizori de pe piața mondială a caviarului roșu și negru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: