Etapa unu. Pentru gemul nostru, precum și pentru orice altă piesă dulce. realizate din căpșuni, va selecta boabe coapte și necorupt întreg. Goliți fiecare dintre sepalele verde și gunoi străine.
Etapa a doua. Ei bine, clătim fructele de două sau trei ori în apă rece, lăsăm-o peste șuviță și lăsăm-o timp de zece minute pentru a face toată apa din sticlă.
Etapa a treia. Apoi, mișcați căpșunul într-o grosime de email sau pelvis de aluminiu și umpleți-l cu zahăr.
Etapa a patra. Să lăsăm căpșunile câteva ore. In tot acest timp, vom lua masa cu atenție lingura pentru a selecta sucul rezultat într-un castron separat - este că nu mai trebuie să uvarki gem, dar de la ea puteți găti un delicios budinca, băutură, sau congela, apoi pentru a adăuga la deserturi, crema de grâu sau de iaurt de casă.
Etapa a 5-a. Două-trei ore, se transferă de căpșuni cu zahăr pe foc, și încet-l căldură. În acest timp, el a subliniat din nou sucul, care nu va permite blocajul să fiarbă încet.
Etapa a șase. Dupa fierberea capsunii, decolam zgomotul, spuma de fierbere, amestecam usor cu o spatula din lemn si lasam sa fiarba si se ingroasa.
Etapa a șaptea. În timp ce gemul se prepară, vom pregăti borcanele, le vom curăța cu apă (apă potabilă) sau se vor spăla cu pulbere obișnuită de spălat vase și se vor clăti bine de mai multe ori cu apă fierbinte.
Etapa a opta. Gemul gata de ambalat pe maluri va fi în formă fierbinte, deoarece gemul răcit va deveni și mai gros și va face dificilă. Înainte de a depune gemul, asigurați-vă că lăsați fiecare borcan cu apă fiartă abundentă, astfel încât să nu crape atunci când le punem în gem.
Etapa a noua. Putem sigila borcanele cu blocaj strâns cu capace cu șuruburi sau le putem rupe cu cutii de tablă cu ajutorul unei chei speciale de etanșare.
Etapa a zecea. Fiecare borcan se întoarce cu grijă cu capul în jos, să stăm în această poziție timp de zece până la cincisprezece minute și să ne întoarcem la poziția de plecare.
Etapa a unsprezecea. Atunci când gemul se răcește la temperatura camerei, îl vom transfera la depozitarea preparatelor de uz casnic, în care castraveții sunt preparați deja. roșii, salate, lecho etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: