Despre o astfel de legumă ca o vinete poți să glumești astfel: Ele sunt fie iubite, fie nu știu cum să le gătească.
Și toate pentru că există atât de multe rețete diferite cu vinete, pentru fiecare gust și cerere.
Acum vă oferim o altă variantă de preparare a acestei legume sănătoase - o gustare excelentă rece din vinete.
- Vinete (mici) 5 buc.
- Ardei iute 3 buc.
- Ceapa 3 buc.
- Apă pentru saramură 0,5 l.
- Oțet 125 ml.
- Ulei vegetal 60 ml.
- Usturoi 8 denticule
- pătrunjel
- Sare 1 lingura.
1,2 / Pregătește tot ce ai nevoie. Vinetei clătiți și scoateți pedunculul. Gatiti-le timp de aproximativ 15 minute.
3 / Când cele albastre se răcesc tăiate în inele mici.
4 / Terci pentru spălare și tăiere fină.
5 / Ceapa, dacă este mică, tăiată în inele.
6 / Strângeți usturoiul cu o presă.
7 / Tăiați ardeii bulgari în jumătăți de inele.
8 / Din apă, sare, ulei vegetal și oțet fac marinada. Pune totul împreună și pune-l pe foc. Opriți marinada când începe să fiarbă.
9 / Puneți un strat de piper în partea inferioară a unei cani adânci sau oală.
10 / Apoi puneți inelele de ceapă.
11 / Ceapă - vinete.
12 / Clătiți-le cu usturoi și presărați bine cu verdele.
13 / Dacă este necesar, repetați straturile în aceeași ordine. Se toarnă marinada răcită.
14 / Păstrați frigiderul timp de cel puțin 20 de minute înainte de servire. Salata pregătită poate fi păstrată timp de 5-7 zile în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: