Mâncărurile, în special pentru prima, care constau din ciuperci, devin întotdeauna foarte aromate, hrănitoare și gustoase. Și este o plăcere să le gătești, pentru că este ușor și nu atât de lungă, spre deosebire de același borsch. rassolnika sau alt prim curs, care se bazează pe supă complexe. În familia mea, supele de ciuperci se împletesc pentru un suflet dulce, dar în special ne place supa cu ciuperci și pui afumat. Este reteta pas-cu-pas cu o fotografie pe care o propun.
Se prepară din ciuperci proaspete de șampanie. Cred că vor face ciupercile uscate sau congelate, deși eu nu le-am preparat pe mine. Sincer, nu-mi place înghețul de ciuperci, prefer legumele congelate. pe care le achiziționez în cantități imense.
În ceea ce privește ciupercile în sine, în plus față de ciuperci, caprine, ciuperci de stridii și, desigur, bolete, podberezoviki, albe și altele asemenea. Este adevărat că, în timpul iernii, ciupercile de pădure proaspete nu pot fi atinse, așa că ne vom limita la campioni.
Pentru a găti o supă delicioasă de ciuperci cu ciuperci, nu este necesar să luați o pasăre afumată. Aceasta este răsfăț. În cazul în care este mai util fel de mâncare va veni de la un pui proaspăt. Deși depinde de dvs.
- picioare afumate de pui - 3 buc.;
- șampițe proaspete - 400 g;
- un morcov;
- cartofi - 4 buc;
- capul cepei;
- ulei de măsline;
- ceapa verde;
- sare.
Cum să gătești supă cu ciuperci și pui afumat
Curățați cartofii și puneți tuberculi întregi într-o cratiță. Se toarnă un litru de apă clocotită. Gătiți până când ați terminat.
În timp ce legumele sunt fierte, tăiați carnea din picioarele de pui în bucăți mici.
Puneți ceapa și morcovii. Tăiați morcovii în felii. Tăiați ceapa.
Într-o cratiță din ulei de măsline împreună prăjiți puiul, ceapa și morcovii.
Pregătiți șampiunele - clătiți, dacă este necesar, curățați și, dacă se dorește, tăiați în felii. Am adaugat ciupercile intregi, pentru ca le-am cumparat o dimensiune mica. Tăiați ceapa verde în inele.
Cartoful a fost gătit. Împărțiți-o în cartofi piure într-un bulion.
Adăugați ciuperci și pui prăjit și legume. Sare supa la gust și găti timp de un sfert de oră.
Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați ceapa. Supa de ciuperci cu pui afumat poate fi servită cu smântână, foarte gustoasă!
De asemenea, vreau să vă ofer o rețetă pentru supă de brânză cu ciuperci și pui. Puteți găti într-o multivariat și într-o cratiță normală.
Ți-a plăcut rețeta? Adaugă-l la favorite
Toate marcajele dvs. vor apărea pe această pagină.
Apăsați butonul pentru a nu pierde rețeta! Publicați în rețeaua socială într-o secundă!
Articole similare
-
Supă de supă cu ciuperci și pui afumat - o rețetă cu fotografii - patee
-
Paste fettuccine cu pui și ciuperci în sos cremos - rețetă cu fotografii, rețete din
Trimiteți-le prietenilor: