Această rețetă pentru castraveți pare puțin ciudat, dar, totuși, castraveții răsuciți în acest fel nu explodează niciodată. O rețetă veche pentru familia mea. Simplu, rapid, gustos și toate prăjiturile castravete. și nu trebuie să sterilizezi nimic și fierbe! Zaharurile si sarea atat de mult incat saramura nu creste tulbure.
Luăm castraveți (de preferință proaspăt luați), dacă nu, înmuiați-le timp de 4-6 ore în apă rece - pentru a ronțăi.
Băncile: În timp ce pregătim băncile. Mina cu multă curățenie. Răsuciți cutiile curate și puneți-le pe un prosop curat. În momentul conservării, borcanele trebuie să fie uscate (!). Nu trebuie să le țineți de abur sau de cuptor, nimic. Trebuie să se usuce - condiția principală. Castraveți Moem cu burete Nu poți tăia fundul. Pregătirea Am pus pe sobă două vase - una cu apă curată, lăsați-o să fiarbă. Al doilea - cu saramură, lăsați-l să fiarbă. Frunzele mele sunt hrean, fenicul uscat (în umbrele), am tăiat toate acestea într-o cratiță. Usturoiul se curăță, se pune într-o placă. Într-o cratiță mică, lăsați capacul să se încălzească.
Sare: Pentru 1 litru de apă - 2 linguri de sare, 2 linguri de zahăr. Procesul însuși: transformați cutiile noastre uscate, de trei litri. În partea de jos a fiecăruia am pus trei căței de usturoi. Ia pus durshlag- pe un vas cu apă clocotită - și minut aburit mărar nostru de tăiere și hrean - și apoi le arunca pe podea pentru usturoi. Luăm castraveți (atât de mult încât să se potrivească în borcan). Noi le arunca în oală cu apă fierbinte timp de exact 1 minut (!). Adică, apa fierbe, arunca, ea încetează să fiarbă, ați măsurat minutul cronometru -și apoi trageți-le și umplute într-un borcan fierbinte (ele devin temporar flexibile, și să-l foarte ușor). După tot borcanul umplut cu castraveți, se toarnă o oală de turnare în borcane murătură care fierbe pe aragaz. În cele din urmă, adăugați o lingură de desert (ceva între ceai și sala de mese) de esență de oțet (nu oțet!). Închideți capacul, întoarceți borcanul cu fața în jos și înfășurați pătratul în jurul acestuia. B cu fiecare borcan. Desigur, este clar că brânza pregătește un vas mare. Tot ce nu trebuie să sterilizezi nimic și fierbe! Zaharurile si sarea atat de mult incat muratura nu se face mutnet. Bancile nu explodeaza, si cel mai important, castravetele se prabusesc!
Lasă mâncarea să fie medicamentul și medicamentul tău alimente. (Hipocrate) În caz de probleme majore, mă refuz totul, cu excepția mâncării și a băuturilor. (Oscar Wilde) Masa este singurul loc pe care nu-l dorim încă din primul minut. (Anselm Briyasavaren) Nu dati la cina ceea ce puteti manca la cina. (Alexandru Pușkin) Nu trăim să mâncăm, ci să mâncăm ca să trăim. - (Socrates)
Știri despre site
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: