Importanța potențialului etno-cultural al regiunii în dezvoltarea turismului
În ciuda faptului că interesul pentru cultura etnică a rușilor din Siberia nu a slăbit timp de câteva secole, acest subiect rămâne unul dintre cei slabi studiați. Cea mai mare parte a publicațiilor pe această temă a fost dedicată grupurilor individuale ale etniei ruse, care, datorită naturii lor închise, au păstrat multe trăsături ale culturii tradiționale. Majoritatea populației rusești nu aparține niciunei grupări etnografice, deși are mai multe trăsături locale datorită unor circumstanțe diferite.
Conform recensământului unional în 1989 numai în regiunea Siberia de Vest este acasa, la mai mult de 12,7 milioane de persoane de naționalitate rusă, inclusiv în teritoriu Altai. - 2470 mii de oameni, în regiunea Kemerovo. - 2870 mii de oameni, Novosibirsk. - 2556 mii. oameni, Omsk - 1720 de mii de oameni, Tomsk - 883 de mii de oameni. Tyumen - 2.248 de mii de persoane.
Rus antropologic fac parte din mare rasa europeană, dar există mai multe tipuri și variante, formate ca rezultat al migrației pe termen lung, asimilare, etc. În Siberia de Vest, în mediul etnic rus a turnat reprezentanții națiunilor locale și a altor. Tătari, kazahii, Ciuvașă, popoarele Komi, ucraineni, belaruși și alte antropologi cred că este posibil pentru a evidenția tipuri regionale specifice ale poporului rus, în Siberia, cu mai multe subtipuri.
Astfel, istoria așezării Irlandei de Mijloc este în multe privințe similară cu istoria așezării întregului Siberian. În ciuda faptului că 80% din populația regiunii este rusă, regiunea aleasă aparține zonei de contacte interetnice active (aici locuiesc reprezentanți ai mai mult de 100 de naționalități).
Cel mai mare număr de contacte interetnice dintre ruși este în tătari, germani, kazahi, ucraineni, reprezentanți ai națiunilor baltice. Dar natura acestor contacte nu este întotdeauna aceeași și depinde atât de numărul cât și de reinstalarea grupurilor naționale. Dacă, în perioade mai îndepărtate, așezările comune ale unor persoane de naționalități diferite erau extrem de rare, acum în orice regiune a regiunii nu va fi dificil să găsești o localitate în care reprezentanții mai multor naționalități să fie alături. Conform datelor din Recensământul populației din 1989, mai mult de 20% din toate căsătoriile încheiate în regiunea Omsk sunt interetnice. Având în vedere toți factorii de mai sus, considerăm că este posibil să se accepte populația rusă a regiunii mijlocii Irtysh pentru un model condițional al dezvoltării culturii rusești în regiunea Siberiei.
Luați în considerare ceea ce se întâmplă în stadiul actual cu cultura rusă tradițională. Se știe că orice tradiție culturală nu poate exista într-o formă înghețată. Cultura rusă în ansamblu este caracterizată de o gamă semnificativă de variabilitate a diferitelor sale forme. Un alt PN. Miliukov a remarcat că "cea mai remarcabilă caracteristică a poporului rus este incertitudinea totală și absența unui model național clar exprimat". Chiar și cu exemplul unei regiuni Omsk, se pot distinge câteva variante locale. De exemplu, dacă comparăm cultura populației ruse din regiunile nordice ale culturii regiunilor din sudul Rusiei, putem găsi o mulțime de caracteristici diferite. Potrivit rezultatelor cercetărilor cercetătorilor, 72% din populația rurală trăiește în case care nu au caracteristici tradiționale. În regiunile nordice ale regiunii, acest procent este redus la 38% -52%. Etnice din moment ce vede cel mai clar în materialul (conifere) și tehnici de construcție (carcasă), aspectul general, poziția și dispozitivul cuptor rusesc (în unele sate din regiunea de nord rurale rămâne practic fiecare acasă), decorațiuni interioare și carcasa exterioară. În regiunea de sud sunt mai comune de construcție cu o singură cameră, este dominat de acoperișuri fronton sunt adesea găsite și casa de chirpici în vrac. Materialul principal de acoperiș este ardezie peste tot.
În știința etnografică a existat o opinie cu privire la cea mai mare stabilitate a tradițiilor etnice din sistemul alimentar. Cel mai adesea mâncărurile tradiționale rusești sunt găluște, clătite, supă de varză, plăcinte, okroshka, kvass, cartofi.
Populația rusă din Irlanda de Mijloc a fost angajată de mult timp în agricultură. În secară semănat câmpurile (porumb), mei, orz, ovăz, hrișcă, grâu, in, cânepă, șofran, cartofi (de la sfârșitul secolului al XVIII-lea.). Grădinile au fost cultivate napi, ridichi, varză, sfeclă (sfeclă roșie), castraveți, fasole, ceapă, usturoi, hrean, dovleac, pepene verde, mac. Această gamă nu sa schimbat prea mult până în prezent. Adăugat numai iubit de multe roșii, precum și ardei dulci, dovlecei, vinete. Semănatul cu mac este acum foarte nesemnificativ.
Ratia alimentară a fost substanțial îmbogățită datorită produselor de creștere, pescuit, vânătoare, apicultură și colectare. Influența esențială asupra alimentelor a fost clasa și afilierea religioasă. De exemplu, vechii credincioși au refuzat de mult timp să consume cartofi, au cumpărat ceai, nu au baut vodca. Dacă kerzhachka-a dat lapte femeii laice, atunci era necesar să-i întorci clink-ul la nebunie. Nu este permisă și împărțirea ustensilelor.
Biserica a reglementat strict caracterul sezonier al consumului de carne și lapte "fast" alimente. Întregul an a fost împărțit în perioade de posturi și "mancatori de carne". La post a fost interzis să mănânce (fie direct, fie pentru gătit) carne, lapte, ouă, orice carne și produse lactate. Pe tot parcursul anului, două zile pe săptămână - miercuri și vineri - au fost de asemenea considerate slabe. În prezent, majoritatea covârșitoare a populației rusești nu aderă la restricțiile alimentare în timpul posturilor religioase.
Aproape tradiționalul jeleu rus din făină de ovăz și făină de mazare a lăsat existența largă. Pentru a pregăti acest jeleu, făină de ovaz sau făină de mazare a fost turnată cu apă clocotită, fermentată, străpunsă printr-o sită groasă într-o oală (fontă). Se fierbe într-un cuptor rusesc până se agită gros, continuu. Jellurile terminate se toarnă în cupe, aromate cu unt sau lapte, se taie în bucăți și se mănâncă rece. Gelul modern este preparat din amestecuri de fructe și boabe și este umplut cu amidon (de obicei - cartofi).
Găluștele menționate mai sus sunt încă iubite pe întreg teritoriul Siberiei. Acestea sunt adesea numite "găluște sibiene". Deja la mijlocul secolului al XIX-lea. cercetătorii au notat că pelmeni este un fel de mâncare tradițională a bucătăriei rusești. Deși inițial erau obișnuite printre popoarele Uralilor (în traducerea din limba comi-permiană, cuvântul "pel'nyan" înseamnă "ureche de cereale").
Okroshka tradiționale pe pâine de pâine este încă răspândită în perioada de vară. Acesta include castraveți proaspeți, ridiche, ridichi, cartofi fierți, cârnați și ouă, verde și ceapă, mărar. Gătite okroshka trebuie să fie umplut cu smântână.
Principala hrană, folosită de toată lumea și zilnic, este pâinea. Până la mijlocul secolului al XIX-lea. pâine de secară predomină, și apoi - grâu. Utilizată pe scară largă de către țărani diferite feluri de mâncare de făină - chat, zatiriha, salomaty, otolokno, kulaga, kulesh - practic au ieșit din uz.
După cum se știe, cultura populară este împărțită în profesioniști și neprofesioniști (folclor). Termenul "cultură profesională" a fost propus de K.V. Finisarea în dezbaterea cu privire la natura folclorului și corelarea acesteia cu literatura de la sfârșitul anilor 1950 - începutul anilor 1960. Forma etnică a culturii poporului determină în final raportul dintre aceste două forme. Luați în considerare această relație pe exemplul populației rusești din Irtysh Middle. La început - prima treime a secolului al XX-lea. povești folclorice rusești au fost răspândite (de uz casnic, magie, povești satirice despre animale). Până la sfârșitul anilor 1980. cunoașterea basmelor a fost redusă drastic: aproape jumătate dintre respondenți au fost greu să răspundă la această întrebare. Cea mai bună cunoaștere a basmelor a fost descoperită în grupurile de vârstă de 30-34 și 50-59 de ani. Deseori numite lucrări populare aparținând stiloului scriitorilor celebri: "Scarlet Flower" S.T. Aksakova, "Fecioara de zăpadă" VI. Dalia, "calul cu cocoș" PP. Ershova, "Trei urși" LN. Tolstoy, "Povestea unui pescar și a unui pește" de A.S. Pușkin „Scufița Roșie“ Charles Perrault, și altele. Printre poveștile cunoscute sunt cele mai comune variante ale Ilia Muromets, Evpati Kolovrat, „Lay“, „hamei Wild“ ( „Tales of Siberian oameni taiga“ N. Cherkasov și G. Moskvitina). Evident, penetrarea intensivă a culturii profesionale în genurile tradiționale de folclor.
Este caracteristic faptul că multe cântece, considerate cântece populare, au o origine literară. Piesele cele mai omniprezente și preferate în regiunea Omsk sunt după cum urmează: "Lucina" (SI Stromilova, "Rowan" (IZ Surikov), "ambulanți" (Nekrasov), "Ferma" (AV .. Koltsov) și alt loc proeminent în repertoriul ocupat romante oraș: „Shine, strălucire, steaua mea.“ „Vanka-menajera“, „Evening Bells“, „ochi negri, etc. Ritualul de poezie este indepartezi treptat în trecut , cântecele care însoțesc vacanțele și ceremoniile sunt uitate.
Adesea, puteți întâlni în continuare povestitorii poeziilor despre ciocănitoare și brânzeturi, a căror distribuție largă a fost asociată cu idei religioase și magice animiste. În ultimul deceniu, literalmente, tot felul de conspirații a început să fie folosit mai activ, practic practic nefolosit în epoca sovietică. Multe mijloace de informare în masă nu ezită să publice pe paginile lor toate posibilele "inerente", "conspirații pentru a face comerț", "ca soțul să nu se schimbe" etc. A fost publicată o mulțime de literatură dedicată magiei negre și albe. Cel mai adesea există conspirații medicale.
Ritualurile sunt cel mai adesea folosite ca personaje etno-diferențiate în cultura etnoes. Trebuie remarcat este diviziune mai degrabă arbitrară de ceremonii în calendar și de familie, deoarece există o similitudine accentuată între formele și funcțiile multor acțiuni rituale, acompaniament lor populară, fundație comună pe care au apărut inițial, precum și comunitatea de subiecte ale comportamentului lor (familie, sex și vârstă de grup, comunitate) .
În ultimii ani, au apărut mai multe informații despre tradițiile și ritualurile populare. Informații despre acest sau faptul că oamenii de vacanță provin din ziare, reviste, programe de radio și de televiziune, calendare. Dar principala sursă de informare despre sărbătorile tradiționale sunt bunicile și mamele.
Acestea sunt principalele caracteristici ale culturii moderne a populației ruse din regiunea Orientul Mijlociu Irtysh, care este unul dintre numeroasele grupuri etno-teritoriale ale grupului etnic rus din Siberia. Ca rezultat al cercetărilor noastre, am ajuns la concluzia că principalii purtători de specificitate etnică sunt femei, persoanele în vârstă, o serie de caracteristici copii le apropie. Continuarea de cercetare va rezolva problema dezvoltării etno-culturale ruse Siberia, poate contribui la dezvoltarea de conservare și de renaștere a tradițiilor programelor culturii ruse, și în viitor - scrie de lucru generale despre istoria etnicilor ruși siberieni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: