Dieta în asociere cu unele modificări ale obiceiurilor ajută la tratamentul esofagitei de reflux și a refluxului gastroesofagian.
Primul lucru pe care trebuie sa-l intelegem este ca nu exista o dieta universala potrivita pentru toti, fara exceptie, cu reflux. Fiecare persoană este unică. Cauzele și evoluția bolii sunt diferite pentru toți. În plus, boala de reflux poate fi combinată cu alte boli care necesită o schimbare în dietă.
Al doilea, pentru a crea o dietă terapeutică individuală, va trebui să fie înarmat cu un creion și hârtie. Deci, mulți medici recomanda pacienții cu reflux pentru a începe un jurnal de produse alimentare. Acesta este un notebook sau un notebook obișnuit, în care scrieți mâncăruri și feluri de mâncare mâncate pentru ziua respectivă. Toate produsele sunt scrise în coloana din stânga. În partea dreaptă există un spațiu gol. Acolo va trebui să introduceți reacția dvs. (de exemplu, o bună tolerabilitate sau apariția arsurilor la stomac, amețeli etc.). Intrările în acest jurnal ar trebui să se facă zilnic, timp de 2 săptămâni. Astfel, veți identifica pentru dvs. "alimente bune" și "periculoase".
Bineînțeles, medicii au elaborat recomandări generale privind nutriția în reflux-esofagită și boala de reflux gastroesofagian. Dar chiar și în acest caz, produsele din lista aprobată pot provoca disconfort și produsele interzise pot fi ușor transferate.
Deci, conform recomandărilor medicale pentru reflux, puteți mânca:
- Pâine de grâu din făină de clasa întâi și de ieri prima coapte sau uscată
- Chifle neobișnuite - 1 bucată de 1-2 ori pe săptămână (nu mai des!)
- Cookie-uri incomode (de exemplu, biscuiți)
- Carne slaba (carne de vită, de vițel, iepure), carne de pui și curcan, fără piele, limba și ficatul, șuncă slabă, studii doctorale cârnați și dieta
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi
- Ouă (până la două ouă pe zi)
- Lapte întreg - doar adăugați la ceai sau terci de porridge!
- Smântână și brânză de vaci - adăugați doar la feluri de mâncare (vareniki, caserole, supe, budinci etc.)
- Brânză, ușoară
- Unt unt unsal - până la 30 de grame pe zi, adăugând doar la feluri de mâncare!
- Uleiul vegetal în forma sa naturală sau adăugarea la feluri de mâncare
- Terci pe lapte sau apă (grâu, orez bine fiert, hrișcă și ovaz)
- paste
- Legume (sfeclă, cartofi, morcovi, conopidă, broccoli, mazare verde, dovlecei și dovleac). Ceapa si usturoiul intr-o cantitate mica, prelucrate numai termic (de exemplu, copt, fiert, etc.)
- Legume supe vegetale, lapte, cereale, din vermicelli sau fidea
- Fructe (mere coapte fără piele, banane, pere, piersici, struguri, pepene verde, căpșuni căpșuni, uscate și inmuiat) destrămat
- Deserturi: feluri de mâncare dulce pe albusuri de ou), (spume frisca, crema, budinca de lapte, zahăr, miere, gemuri și păstrează fructe dulci și fructe, bomboane, bezele.
- Sosuri: lapte și smântână
- Condimente: marar, patrunjel, vanilină.
- Băuturi: ceai slab cu lapte sau smântână, cacao slab pe lapte, fructe dulci și sucuri de boabe, boabe de tărâțe de grâu
Produsele pe care le consumi cu reflux nu sunt de dorit:
Acum, să ne dăm seama cum să pregătim mâncarea și de câte ori să mâncăm o zi?
Când reflux, experții recomandă gătit:
- pentru un cuplu
- extrage prin fierbere
- se toarna intr-o cantitate mica de apa, sos de smantana
- coaceți (fără cruste crocante!)
Sosul fript, afumat, sărat este exclus. Sunt permise salate din legume crude. În timpul exacerbării bolii, alimentele sunt luate numai ca o pastilă.
Este foarte important să vă mestecați bine mâncarea. Mâncarea bine măcinată nu dăunează mucoasei esofagului și stomacului. În plus, o mâncare bine mestecată reduce probabilitatea unui atac.
Toate felurile de mâncare trebuie să fie calde! Foarte rece (de exemplu, înghețată) sau foarte fierbinți și băuturi sunt excluse!
Nutriția este recomandată în porții mici, dar adesea - de 5-6 ori pe zi.
În timpul perioadei de 1,5-2 ore de la masă, este interzis să se întindă sau să se îndoaie.
Excluzând îmbrăcămintea strânsă și cureaua.
Capul capului patului pe care dormiți ar trebui să fie ușor înălțat.
Și acum, luând în considerare toate cele de mai sus, vom scoate un meniu aproximativ pentru o săptămână la reflux.
- Mic dejun: ou moale fiert, ceai moale cu lapte
- Al doilea mic dejun: biscuiți cu o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, suc de struguri
- Prânz: cartofi aburit cu file de pui, salată verde, un pahar de lapte degresat
- Gustare după-amiaza: jeleu cu rujuri
- Cina: supa de dovleac. cotlet de abur
- Micul dejun: merele coapte, ceaiul din plante
- Al doilea mic dejun: budinca de orez, suc de pere
- Prânz: supă de legume. carne de abur cu broccoli, ceai moale
- Snack: biscuiți, suc de fructe
- Cina: pui coapta cu legume
- Mic dejun: ceai moale cu lapte, biscuiți
- Al doilea dejun: salată de sfeclă
- Prânz: supă de cremă cu țelină. pollock cu coajă
- Gustare după-amiaza: salata de avocado și de pere
- Cina: ficat fiert în smântână, salată verde
- Mic dejun: morcovi rasiți cu ulei vegetal
- Al doilea mic dejun: terci de orez
- Prânz: cartofi coapte cu curcan, salată de sfeclă cu prune
- Snack: piure de fructe (de exemplu, din fructe uscate înmuiate)
- Cina: pui cu spanac
- Micul dejun: fructe uscate, rujuri
- Al doilea mic dejun: salată cu pui
- Prânz: tocană cu hrișcă, salată de morcovi
- Gustare după-amiaza: măr de copt
- Cina: pește aburit cu broccoli
- Mic dejun: omelet de proteine cu aburi
- Al doilea mic dejun: suc de fructe, biscuiți
- Pranz: supă cu chifteluțe, bucăți de abur
- Gustare după-amiaza: salată de legume
- Cina: dovlecei umpluți (fierte sau coapte)
- Mic dejun: fructe uscate
- Al doilea dejun: salată de legume
- Prânz: cartofi fierți, pește coaptă
- Gustare după-amiaza: o anumită brânză
- Cină: burgeri aburit cu conopidă
Sper că aceste sfaturi vă vor ajuta să vă creați propriul meniu și să uitați de manifestările de reflux. Fii sănătoasă.
Pregătit de Irina Borovskaya
Dacă aderă la o dietă, puteți scăpa complet de disconfort
Și ficatul, fără oase în făină, de asemenea, pe apă, îmi cer scuze, scos? La cerere, motorul de căutare „ficat fiert în smântână,“ te uiti la ficat, rola în făină, se prăjește, ceapă prăjită, și numai apoi totul se stinge. Apropo, în cele din urmă, se pare că este un fel de farfurie destul de grasă. Deci, dacă există o altă rețetă „ficat fiert în smântână cu reflux,“ fi atât de natură încât să-l descrie în detaliu ea.
Unde este ficatul recomandat în făină? Deși pe același internet există o rețetă de ficat frumoasă în făină fără friptură. De exemplu:- clătiți și curățați ficatul. Nu te îmbăia în nimic
- tăiate în bucăți mici (1-2 cm grosime)
- Într-o tigaie adâncă sau o oală cu fundul gros, se toarnă puțină apă,
- puneți bucăți de ficat, închideți capacul, porniți aragazul
- în acest moment se taie ceapa în jumătăți de inele și se pune imediat pe ficat
- 10 min înainte de stingerea închidere (după aproximativ 40-60 de minute de la începerea gătitului, în funcție, ficat de pui, porc sau vita), se adauga smantana si se amesteca cu o lingura de lemn sau spatula
- după 5 minute, săriți ficatul, presărați 0,5 linguri de făină, amestecați, presărați alte 0,5 linguri de făină, amestecați
- După 5 minute, opriți aragazul, vasul este gata
Mulțumesc. Toate bune, dar jurnalul nu este atât de ușor de întreținut: produsele de la diferiți producători oferă răspunsuri diferite. Avocado confuz, că de gătit și nuci de pin sale, salata de legume fierte sau fierte desfătat mai mult adevar despre compatibilitatea produselor, în general, la zero informatsii.Moloko sfătuiți să bea timp de noapte, și negi adevărul prepolagaet această recomandare ustarela.Gde zi chefir, lapte fermentat la cuptor Puteți adăuga fructe caise coapte, floarea-soarelui și pepene galben. Pentru legume rosii fierte, ocazional, dar ceapa și usturoiul este strict contraindicat în orice formă. Ficat numai pui, șuncă, cârnați exclude orice, în cazul în care alți aditivi și E, carne de porc macră ușor dopustima.Hotelos ar trebui să introducă conceptul de tipuri comune de oameni: Kapha, Pitta și VATA general și amestecate, așa cum scrie pe larg Ghennadi Malahov de la aceasta ajustați puterea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: