Acasă »Gătit» Compote de mere și portocale - armonie de utilizare, gust și aromă. Cum să pregătiți un compot de mere și portocale în diferite versiuni
Compotul de mere este familiar și iubit de mulți de mult timp.
În plus, merele sunt cele mai comune fructe din țara noastră, astfel încât băutura este destul de economică.
Cu toate acestea, este delicios și sănătos. Ce se întâmplă dacă adăugați o portocală unui măr?
Citiți și »
Bucătăriile de astăzi au loc pentru imaginație, experimentele sunt binevenite. Combinația de mere și portocale într-un compot este foarte bună: două arome se completează reciproc, pe lângă faptul că și fructele sunt de mare folos, bogate în vitamine și alte substanțe.
Pregătirea unui astfel de compot este ușoară, dar rezultatul este întotdeauna bun. Pentru a compota mere și portocale mulțumită familiei și oaspeților, trebuie doar să luați în considerare câteva reguli simple.
Principiile de bază ale compozițiilor de mere și portocale
Procesul de a face o băutură este destul de simplu. Merele întregi sau decojite și tăiate sunt scufundate în apă fierbinte. Adăugați felii de portocale și separat - zest. Dulciurile folosesc zahăr sau miere. Compotul cu fructe se fierbe câteva minute, apoi insistă.
Dacă pregătiți o băutură pentru utilizare ulterioară, pentru iarnă, atunci fructele și zahărul din cutii sunt turnate cu apă clocotită. Apoi, apa este drenată și fiartă din nou. Din nou în bănci, atunci sunt sigilate și trimise sub un adăpost cald înainte de a se răci. Puteți să turnați un sirop fierbinte într-o singură dată, apoi sterilizați borcanele pentru o anumită perioadă de timp, în funcție de volum. Apoi compotul este strâns strâns.
Pentru se adaugă compot de mere și portocale și alte ingrediente, poate fi boabe si fructe - lamaie, chokeberry, cires, stafide, coacăze de toate tipurile, precum și diverse mirodenii: cuișoare, scorțișoară, vanilie.
Principalul lucru în cazul în care compotul de gătit este să pregătească ingredientele în mod corect. Merele sunt mai bine să aleagă acidul dulce, maturitate medie. Fructele neacoperite nu vor fi parfumate și vor fi suprasolicitate la fierbere pentru a cădea într-o mizerie.
Applele mici pot fi gătite în întregime, iar cele mari sunt mai bine curățate de miez și tăiate în părți.
Cu o portocalie se recomandă, de obicei, îndepărtarea pielii. Filmele albe sunt îndepărtate, în caz contrar băutura va fi amară, iar coaja parfumată, dacă se dorește, se adaugă la compot împreună cu pulpa portocalie.
Raportul dintre mere și portocale poate fi foarte diferit. De la proporții egale la unu la zece. Și în orice caz, portocala nu ar trebui să fie mai mult decât mere. Cu toate acestea, el serveste mai mult ca un aditiv aromatic si aromatizant pe baza de mere.
Merele sunt cele mai bune gătite pentru câteva minute și numai apoi adăugați la ele mai multe portocale oferite.
Timpul de gătire compot - nu mai mult de cinci minute de la fierbere. Apoi trebuie să dați băutura să insiste până când se răcește complet.
Compote, mai ales în cazul în care pasta de fructe este fiarta, este mai bine sa tensi. Dacă doriți, puteți adăuga felii de mere în sticlă.
Pregătirea compotului simplu de mere și portocale
Aceasta este rețeta de bază prin care puteți prepara cu ușurință și ușor un compot delicios de mere și portocale. Minimul de ingrediente și cantitatea de zahăr pot fi modificate după cum se dorește.
• Un kilogram de mere
• Două portocale
• Sticlă de zahăr
• Două litri de apă.
Tăiați merele în felii, după ce ați scos mijlocul.
În vas, se toarnă apă, se pune zahăr și se pune foc.
În apa fierbinte pentru a arunca mere.
Portocalele sunt decojite, curățate, tăiate în felii sau împărțite în felii.
Când compotul fierbinte adaugă biți de portocale.
Lăsați să fiarbă timp de 3 minute și opriți focul.
După răcire, împrăștiați compotul. Bucățile de fructe prelucrate, dacă se dorește, pot fi consumate separat sau adăugate în pahare cu compot.
Compote de mere și portocale pentru iarnă
Recoltă delicioasă pentru iarnă cu miros de vară și tropicale - compot de mere cu portocale. Pregătit foarte simplu, cu ajutorul unui set de condimente preferate puteți ajusta gustul băuturii. Mere potrivite și mici, este chiar mai ușor de rezolvat.
• Kilograme de mere de orice dimensiune
• Două pahare de zahăr
• Două portocale
• O jumătate de scorțișoară de scorțișoară
• Câteva cuișoare de garoafe.
Produsele se bazează pe 2 cutii de 3 litri. Cu toate acestea, este posibil să se facă 3 litri, 4 jumătate de litru sau 6 litri.
Spălați băncile, sterilizați-le - transformați-le cu apă clocotită sau țineți-le în cuptor cu microunde.
Tratați și capacul.
Spălați merele. Tăiere mare în 4 părți, scoaterea miezului. Minor ia întregi.
Răspândiți merele pe borcane.
De asemenea, împărțiți zahărul.
Portocalele se spală, se taie în felii, se adaugă borcane.
Puneți în fiecare condiment.
Se toarnă fiecare borcan cu apă clocotită. Așteptați 5 minute, scurgeți.
Se fierbe siropul din nou și din nou se toarnă conținutul cutiilor.
Spălați capacele și îndepărtați-le sub o căldură caldă pentru o zi, lăsând capacul jos.
Compot de mere-portocaliu cu scorțișoară și vin
Datorită vinului și mirodeniilor, compotul are un gust care amintește de vinul fiert. Cu toate acestea, nu conține alcool - o cantitate mică de alcool se evaporă la temperaturi ridicate. Puteți face mai multe sau mai puțin opțiuni dulci.
• Un kilogram de mere
• Un pahar de zahăr
• O pereche de garoafe
• O bucată de scorțișoară
• Felii de vanilie
Se fierbe siropul din apă și zahăr.
Merele să se spele, tăiate, luând mijlocul de la fiecare.
Cu o coajă de portocală oprită cu un cuțit sau un dispozitiv special.
Strângeți sucul din pastă.
În siropul de fierbere puneți merele.
După fierbere, aruncați toate mirodeniile și coaja.
După 3 minute de fierbere, se toarnă sucul, se lasă să fiarbă din nou și se oprește.
Lăsați să se infuzeze timp de 15 minute.
Puteți mânca fierbinte, cald sau refrigerat, dar nu gheață.
Compote de mere și portocale, cu adăugarea de ashberry chokeberry
Este un compot de toamnă, îl gătesc când cireșele negre se coace. Cu toate acestea, dacă îngheți stocul, atunci puteți găti compot timp de un an. Este foarte bogat în vitamine. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că chokeberry reduce presiunea. Și deși concentrarea nu este mare, acest fapt este mai bine luat în considerare. Pentru cei care au tensiunea arterială, băutura va deveni o salvare.
• 3 mere mari coapte sau 7 bucăți mici
• Sticlă de carouri
• Două portocale
• Un pahar de zahăr
• Două litri de apă.
Clătiți fructele și fructele de pădure.
Apple mari tăiate în jumătate, nu puteți curăța și nu scoate semințele.
Rowan și mere pune într-o oală de apă, se aduce la fierbere, gătiți câteva minute.
Amestecați o portocală cu un blender sau cu un șlefuitor de carne cu o coajă.
Adăugați portocalele și zahărul în compot.
Se lasă să se răcească, se amestecă, astfel încât cenușa de munte să părăsească sucul.
Scurgeți, stoarceți ușor.
Compote de mere, portocale și alte fructe
Acest compot este un adevărat sortiment de fructe. Puteți să-l utilizați imediat după gătire și vă puteți pregăti pentru utilizare ulterioară. Luați în considerare a doua opțiune. Primul este chiar mai ușor - să fiarbă fructele într-un sirop și să se răcească.
• Două mere
• trei caise și prune
• O jumătate de lămâie
• Coada de menta
• O jumătate de cești de zahăr
• Trei litri de apă.
Mere și coajă de coajă și coajă. Tăiați în cuburi.
Caisele și prunele se înmoaie în apă clocotită, apoi în apă rece. Îndepărtați pielea și oasele.
Portocala si lamaie se desprind din piele. Din piele îndepărtați carnea albă.
Taie portocala si lamaie in cuburi.
Ori pereții și merele într-o cratiță, se adaugă apă, se toarnă zahărul.
Gatiti doua minute.
Adăugați caise și prune, gătiți timp de două minute.
Puneți citricele și carnea.
Gatiti doua minute.
Opriți focul. După câteva minute, puneți fanii de menta în compot.
Se lasă să se răcească complet. Îndepărtați coaja de lămâie, portocală și menta.
Dacă se dorește, puteți să vă supuneți, sau puteți mânca cu fructe.
Compote de mere, portocale și coacăze roșii
Coacăzul roșu se îmbină perfect cu merele în compot: adaugă luminozitatea în bulionul de mere deschis și, de asemenea, aduce o aromă plăcută. Combinația cu portocaliu va îmbogăți paleta și va crea un amestec de diferite arome. Reteta este oferită compot pentru iarna, puteți, de asemenea, să pregătiți și să beți pentru utilizare imediat după gătit.
• Un kilogram de mere
• Sticlă de coacăz roșu
• Un portocaliu
• Două pahare de zahăr
• Un vârf de zahăr de vanilie, dacă se dorește.
Spălați merele, tăiați în felii.
Spălați portocala, tăiați în felii sau cercuri
Puneți fructul într-un borcan de litru - aveți nevoie de 4 cutii.
Se curăță crădina, nu poți scoate crenguțele pentru frumusețe.
Pentru a răspândi pe deasupra merelor.
Trei litri de apă se fierb cu zahăr. Adăugați zahărul de vanilie.
Împărțiți uniform în bănci. Dacă nu este suficient, completați fiecare cu apă clocotită. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa în momentul turnării, astfel încât să fie la îndemână.
Acoperiți cu capace. Puneți într-o cratiță mare cu apă fierbinte și porniți focul.
Sterilizați timp de 20 de minute după fierbere.
Rotiți, răcoriți, puneți-vă într-un loc răcoros.
Sfaturi și trucuri de gătit compot de mere și portocale
Adesea, merele, în special cele mici, pot ascunde viermi. Aceeași problemă, întâmplător, suferă de cireșe și prune. Dacă intenționați să utilizați întregul fruct, atunci puteți să eliminați dăunătorii într-un mod simplu. Fructe sau fructe de padure ar trebui să fie plasate în apă sărată timp de o oră. Larvele vor ieși în mod necesar.
Compotul merelor nu are de obicei o culoare pronunțată. O portocalie într-o cantitate mică îi va da doar o nuanță ușor portocalie. Dar fructe de padure cum ar fi prunele, aronia, coacăzul negru, culoarea și băutura puternică și merele în ea.
Dacă faceți un compot de mere și portocale pentru utilizare ulterioară cu umplere dublă, o parte din zahăr poate rămâne nedizolvată. Nu este înfricoșător. Trebuie doar să puneți borcanul pe o parte și să îl rotiți ușor. Apoi curatati in caldura. În general, se recomandă acest lucru cu orice conservare pentru o mai bună distribuire a substanțelor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: