În cinstea aniversării - povesti necunoscute de la cel mai vechi lucrător al plantei și fotografii arhivice ale brutăriei principale a orașului.
Tamara Shishina lucrează la brutărie încă din 1965.
În istoria fabricii a declarat E1.RU Shishina Tamara, care a venit să lucreze în 1965, și a avut timp pentru a prinde pe cei care au lucrat la fabrica din pre-război și de război. Tamara a început un simplu muncitor al magazinului, apoi 20 de ani ca șef al departamentului de vânzări, pensionari, iar ultimii 15 ani, care lucrează în departamentul de personal. Ca un cronometru al combinatului, ea păstrează cu grijă albume și legende "familiale".
Pe 15 mai 1926, ziarul Pravda a scris despre stabilirea primei brutării din Ural. Începutul construcției a fost dat cu zgomot - cu orchestra și în prezența guvernului orașului, s-au alocat jumătate de milion de ruble pentru construcții și echipamente.
„Întregul proces de preparare și coacerea pâinii, începând cu făină și de alimentare cu apă, făină de cernere, aluat zameski de aprovizionare de pâine turnare în cuptor, coacerea și transportarea acestora la expediție, va fi mecanizată Toate lucrările vor fi efectuate de afaceri de energie electrică părți igienic pentru a asigura: .. Munca înainte de a ajunge în instalație, va trebui să ia un duș și mă îmbrac în salopetă Toate materialele furnizate de construcție completă Adiacent la site-ul șantierelor și străzi pline cu materiale „, - .. ziarul.
Începutul construcției fabricii în 1926 a fost scris în Pravda.
Fatada panificatiei se afla pe partea laterala a cazanului.
Primele decenii în fabrică au făcut numai paine.
Din anii treizeci, planta lucrează la analele plantei.
În anii treizeci, în apropierea fabricii, la marginea străzii, a apărut o bucătărie din fabrică. Judecând după fotografii vechi, a declarat Tamara, la moara sa apropiat șinele de tren, dar nevoia pentru ei nu era - pâine au fost luate numai în oraș, pentru această lipsă de cai.
- Și când a izbucnit războiul, drumul la îndemână: direct la fabrica de automobile a condus, au suhpayki încărcate și trimis pe front. Șinele au fost îndepărtate numai în anii șaptezeci, atunci când celălalt capăt al străzii în apropiere de stația a fost construit un hotel „Sverdlovsk“, - a spus ea. - În 1942, fabrica de bucătărie transformată într-un magazin de paste, care a început să facă tăiței pentru suhpaykov, apoi sa alăturat departamentului, și în loc de pâine a apărut plante hlebomakaronny.
Tamara Shishina astăzi este cel mai vechi lucrător al plantei.
Timpul de război a adus corecțiile sale la activitatea întreprinderii.
Munca la fabrica a ramas aproape singur femeile au lucrat în echipe de câte patru până la 7 ore (12 ore pe zi au trecut numai în anii optzeci), fără vacanțe și week-end. Dar, după munca grea înapoi acasă, în nici o grabă: femei veterani tricotate cu un deget și șosete, haine călduroase colectate. Și apoi fabrica muncitor Shasolinoy Rosalia, care a venit la Urali în evacuarea orașului Nikolaiev, a avut ideea de a cumpăra și de a da rezervorul de soldați. Alte femei au sprijinit-o, au aruncat un strigăt și au început să strângă bani - și-au dat ultimul salariu. Când suma a fost colectată, muncitorii au ordonat la Uralmashzavod T-34.
- predarea echipajului său, condusă de comandantul Cyril Baida direct pe liniile secundare, în 1943, a fost încărcat pe platformă, și de acolo a mers pe front - a spus Tamara. - Pe turnul tancului au scris "prietenul luptei".
Predarea rezervorului comandantului de echipaj Kirill Baid.
"Femeile au venit să le spună soldaților cele mai importante cuvinte din acel moment:" Ia-ți rezervorul. Bate inamicul urât! „Sa dovedit că un comandant de tanc a fost Countryman Rosa Shasolinoy, un fost tractorist de Nicholas așezat Crooked Lake Kirill Ivanovich Baida. Conducătorului auto, operator radio-Gunner și comandantul turnului a luat Michael Makushin Ivan Aleksin, Stepan Yashkin. A doua zi, firma, care a inclus și echipajul de „prieten de luptă“, este trimis pe front, „- a scris în 1973,“ adevărul“.
În timpul în rezervorul de serviciu a distrus patru pistoale și trei mitraliere cu calculele, dar în 1943, în bătălia de la Kursk Bulge, el a fost ars, echipajul, din fericire, nu a fost rănit. Când știri acestei plante a venit la hlebomakaronny, muncitorii au decis să dea echipajului Baida o altă mașină, și a fost declarată încă o dată o strangere de fonduri, a cumpărat și trimis la rezervorul frontal.
„După aproape treizeci de ani Shasolina citit în cartea General al Armatei DD Lelyushenko“ Moscova - Stalingrad - Berlin - Praga „care în Munții Carpați, în timpul lupte intense în zona Knyazhye“ rezervor, care purta numele de „prieten de luptă“, sub comanda unui comunist senior locotenentul Cyril Baida a distrus 11 tancuri și două batalioane de infanterie. „și apoi, în vara anului patruzeci și patrulea, plante corespondență cu echipaje rezervor brusc tăiat scurt. timp de mai mulți ani, soarta Baida nu erau cunoscute. Dar compatrioții ofițer curajos a pus o mulțime de efort să-l găsească. Când ALOS stabilesc că Bayda a murit eroic în Sambora vechi din Carpați, la mormântul lui a venit nu numai rude și prieteni din regiune Mykolaiv, dar, de asemenea, locuitorii din Urali „- a scris“ Adevărul“.
Acum, monumentul "Prietena de luptă" se află în orașul Bernau lângă Berlin.
După război, fabrica de pâine și unt a revenit liniștit la viața normală. În anii '50, fabrica a stăpânit noi tipuri de paste făinoase. La taitei obișnuite au fost adăugate coarne, cochilii, paste obișnuite, amatori, speciale. Și în anii șaizeci, fabrica a început să se specializeze în producția de pâini (pâine „a dat“ moara de la Student, care acum se numește „Vseslav“).
- Coaceți 10 tipuri de pâini și diverse bucăți mici. Cuptoarele funcționau fără capăt, fără oprire. A fost foarte greu de lucru, în magazine fierbinte - până la 50 de grade. Între echipe s-au desfășurat concursuri, fiecare a avut sarcini, câte tone de pâine să se elibereze. Cei mai buni primesc vinovatul, nu pentru bonusurile lucrate, pentru fanion, - reamintește Tamara Ivanovna.
Începând cu anii '60, planta a început să producă o duzină de pâini.
Din presă au ieșit paste lungi, le-au tăiat cu un ferăstrău obișnuit pentru lemn de foc. Apoi pastele au fost plasate în casete, care au fost trimise la cutiile de uscare și la cuptor. Acolo au stat o zi, apoi au fost împachetați în cutii și au fost vânduți.
În timpul războiului, combinația a fost alocată a două mașini pentru transportul de pâine.
În 1964 planta a început să producă sale pâine marcă înregistrată „Regiunea Moscova“ (cu două fante longitudinale), un favorit al multora dintre Ekaterinburg până acum. Producția sa nu sa oprit vreodată, iar în alți ani pe zi au produs până la 11 tone de "Podmoskovny".
Dacă pâinea a fost vândută numai în Sverdlovsk, macaroanele au fost expediate chiar și în Orientul Îndepărtat. Volumele de producție au fost strict reglementate de planuri. Dar la sfârșitul anilor optzeci și nouăzeci, cumpărătorii trebuiau să se uite pentru ei înșiși.
- Am mers cu cutii la expozitii, sortiment numit, unele agitatie vizuala, preturi. Până la două mii mers în Siberia: Khabarovsk, Ulan-Ude, Novosibirsk, Krasnoyarsk, Irkutsk, Omsk - peste tot am cumpărat un loc în tribune, cauta cumparatori au semnat contracte. Ultima expoziție a avut loc la Moscova la VDNH, au fost încheiate multe contracte, a declarat Tamara Shishina pentru.
În anii '90, cumpărătorii căutau tot felul de expoziții.
În același timp, în anii nouăzeci, datorită fostului director al fabricii, a fost posibilă respingerea unui atac de raider, își amintește Tamara Ivanovna. Angajații întreprinderii aveau acțiuni, iar ușa a fost împinsă constant pentru a le cumpăra, însă angajații au creat o societate pe acțiuni închisă în interiorul întreprinderii și au reușit să păstreze instalația.
Apropo, în curând produse de panificație pe Sverdlov înconjoară clădirile, și în apropierea râului rula Melkovka - un nou cartier de locuințe va fi în cartier. La moară până în vecinătatea vecinătății sunt încă precauți, dar asigurați-vă că teritoriul lor va rămâne în locul său.
Text: Anna Zhilova; Foto: Artem Ustyuzhanin / E1.RU; Wikipedia / en.wikipedia.org; site-ul "tank front" / tankfront.ru
În cel mai înghețat meci al sezonului, "Ural" a pierdut pentru prima dată acasă
Ombudsmanul pentru afaceri Boris Titov va deveni candidat la președinția Rusiei
"Mai ales îi plăceau lupii": Alexandru Rosenbaum a dorit să patrona animalele zootehniei din Ekaterinburg
Anton Shipulin va conduce cea mai importantă etapă a cursei releu la Cupa Mondială de Biatlon din Suedia
Student de 18 ani de la Ekaterinburg a devenit una dintre cele mai exacte femei din Rusia
Anchetatorii vor afla de ce și cum o femeie a părăsit fereastra unei case din Uralmash
"Luzer trage un film despre perdanți": Mikhail Kozyrev a criticat filmul "Pro Rock" din Ekaterinburg
În curând vor apărea camerele inteligente: privim, de dragul a ceea ce noaptea au blocat autostrada Tyumen
Sub conducerea Ekaterinburgului, șoferul Ford a intrat în gardul de beton de pe podul care era reparat
"Un bărbat ia strigat să nu sară": o femeie a căzut din fereastră în Uralmash
Trimiteți-le prietenilor: