Aici, poate, toate sfaturile mele, pentru că aici nu pot să-mi numesc eu un specialist. Nu-mi plac hoteluri de cinci stele și restaurante de ultimă generație. Mi se pare că țara cu unicitatea, istoria și tradițiile sale este greu de înțeles în ele. Cu toate acestea, să ne întoarcem la turiștii obișnuiți, care doresc să vadă foarte mult, dar bugetul este limitat. Sfatul meu pentru a avea o cina buna, ar trebui sa iesiti de pe traseele de drumetii. Nu este dificil, pleacă pentru un sfert - doi la o parte, uite cine mănâncă acolo. Și dacă francezii, atunci totul este în ordine, intră cu îndrăzneală. Nu vă fie teamă de unitățile familiale simple, unde o soție stă la o masă, fiica poartă și se dă cu clienții, iar tatăl o pregătește în bucătărie. Prânzul în Franța poate fi făcut nu numai în restaurantele de zi cu zi, ci și în crep (creperi) sau în clătite, braserie sau bere. Nu vă faceți deloc jenate de nume, de multe ori sunt instituții vrednice de bucătărie locală. Stați aici cu îndrăzneală pentru o masă pe stradă sau înăuntru și așteptați pentru chelner.
Când vă planificați ziua, nu uitați de orele de lucru ale restaurantelor. În Franța, unele instituții lucrează fără întrerupere, dar majoritatea, în special în provincie, sunt deschise între orele 12.00 și 14.00 pentru prânz, după care se închid și se deschid din nou numai seara, de obicei după șapte la cină. Asta înseamnă că, dacă veniți la cină cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul lucrării, nu veți putea sluji.
În avans vreau să avertizez: în restaurante franceze servi pentru o lungă perioadă de timp. Dacă nu ai un an și jumătate sau două ore de timp, e mai bine să cadeți într-un snack bar, la un fast-food sau cumpărați o lingură cu brânză și șuncă pe stradă. "De ce de mult?" - întrebi. În primul rând, dacă preparatele sunt pregătite și nu sunt încălzite, atunci este nevoie de timp. În al doilea rând, tradiția nu este în grabă, calm, să bei un aperitiv, la sfârșitul unei cani de cafea, să vorbească. Așa că ajustați, sunteți în Franța.
Restaurantul ieftin este întotdeauna plin la ora de prânz, chelnerii sunt foarte ocupați, purtați ca niște nebuni. Dacă nu sunteți un vizitator regulat, atunci arătați răbdare, vor veni în curând la voi. Un chelner adevărat este un artist, el este puțin îndepărtat, drăguț, rapid, ușor de glumit, prudent și ușor insolent, sau mai degrabă familiar.
Înapoi la pagina principală >>>
Articole similare
-
Cultivarea rațelor pentru foie gras în Franța (9 fotografii)
-
În locuri - trei mușchetari - în Franța, oh! Excursie în Franța
Trimiteți-le prietenilor: