≡ Pagina principală → Alergii → Sindromul restaurantului chinez: ce este? Simptomele și tratamentul
Sindromul restaurantului chinez, sindromul chinezesc diferit sau boala Kwok reprezintă definiția unui set de simptome pe care unii oameni îl simt după consumarea alimentelor din China. Pot apărea reacții incorecte la acei oameni care sunt deosebit de sensibili la aditivii și condimentele din bucătăria asiatică. Cu toate acestea, după cum rezultă din studii, un procent relativ mic de persoane reacționează prost la aceste substanțe.
Cauzele sindromului restaurantului chinez
Există opinia că cauza bolii este hipersensibilitatea la glutamatul de sodiu sau utilizarea pur excesivă a acestei substanțe. Glutamatul de sodiu este adesea utilizat în bucătăria chineză (în special în sosurile de soia), un stimulent al gustului, care conferă hranei un gust specific al cărnii-ciuperci, numit minte.
Materiale detaliate despre aciditatea organismului sunt aici. Aflați despre cauzele și prevenirea acidifierii organismului.
În acest sens, se presupune că alte condimente și aditivi utilizați în bucătăria asiatică sunt responsabili pentru apariția simptomelor problematice pentru a spori gustul preparatelor. Cele mai des numite nuci, alge marine, ciuperci și ierburi. Multe dintre ele pot provoca reacții alergice, combinația lor și prea mult - diverse stări dureroase.
Simptomele sindromului restaurantului chinez
Simptomele bolii apar, de obicei, în câteva ore după ce mănâncă mâncăruri chinezești și durează de la câteva ore până la câteva zile:
- durere de cap
- convulsii și slăbiciuni ale mușchilor și articulațiilor
- transpirație
- roșeață a feței
- amorteala sau arsura in jurul gurii
- umflarea sau senzația de tensiune pe față
- dureri abdominale, greață și alte tulburări de la nivelul tractului gastro-intestinal
- Simptomele mai puțin severe și cu potențial viitoare care se aseamănă cu reacțiile alergice după consumarea produselor care conțin glutamat de sodiu sunt mai puțin frecvente:
- durere toracică
- palpitații ale inimii
- umflarea gâtului
- dificultăți de respirație, sufocare și tuse (așa-numitul astm al unui restaurant chinezesc)
Tratamentul sindromului
Simptomele unei forme ușoare de sindrom alimentar chinezesc trec de obicei de la sine. Pentru a scuti durerea de cap, puteți lua analgezice. Pentru a ajuta la clătirea glutamatului de sodiu din organism poate mai multe pahare de apă beat, ca urmare, durata simptomelor va scădea.
Cei care au așa-numitele. potențial simptome care pun în pericol viața, este necesară o atenție medicală.
Nu știu cum să vă îmbunătățiți starea de spirit. Vă vom arăta patru modalități excelente de a face acest lucru.
Dieta în sindromul bucătăriei chinezești
Dacă simptomele alergice sunt ușoare, evitarea preparatelor chinezești și conținând glutamatul de sodiu nu este întotdeauna necesară. Este necesar să întrebați medicul dacă este sigur să mâncați un astfel de aliment. Este posibil să fie posibilă eliminarea riscului de simptome de alergie prin consumarea unei mici cantități de produse care conțin această substanță.
Care sunt numele de glutamat de sodiu?
Adesea nu ne dăm seama că alimentele din alte țări (alte climate), inclusiv. (glutamatul de sodiu este în general o conversație separată - este doar chimie și nu o puteți considera inofensivă) necesită pentru digestie o altă microfloră, nu aceeași ca și a noastră. Prin urmare, astfel de alimente irită intestinele, provoacă simptome ale tulburării, precum și boli comune, slăbind microflora noastră. Prin urmare, umflarea și diareea. Dacă aveți o astfel de problemă, evitați toți chinezii și, dacă vă permiteți, luați probiotice, regenerând microflora intestinală și membranele mucoase. Acest lucru va atenua considerabil simptomele neplăcute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: