Habitatul natural al somonului este nordul Oceanului Atlantic și râurile care curg în el. Somonul trăiește în ocean și se duce numai în râuri pentru a da naștere. Peștii, care au un astfel de mod de viață, se numesc gateway-uri. Cele mai mari terenuri de reproducere naturale pentru somon sunt în râurile din nord-estul Rusiei. Somonul aparține salmonidelor. Carnea este grasă, gustoasă, roșie. La fel ca tot somonul, somonul dă caviar roșu valoros.
Rețeta pentru somon include o varietate de feluri de mâncare. Ca majoritatea somonidelor, acest pește este bun la ureche sau la decapare și fumat. În același timp, prăjirea într-o rețetă pentru somon nu este, de obicei, inclusă. Experții nu recomandă peștele prăjit, deoarece acest palatabilitatii sa este contrabalansată în mare măsură, și devine aproape imposibil de distins de alte specii de pește mai puțin valoroase. Avantajele somonului afumat, dimpotrivă, sunt foarte apreciate de gurmanzi din întreaga lume. Sofisticarea gustului face posibilă utilizarea pe scară largă a peștilor atunci când se prepară o varietate de salate. Nu prea are sens să enumarăm toate salatele în care participă "somonul", deoarece lista de nume și ingrediente va fi prea lungă. Rețeta include somon și mai degrabă exotice feluri de mâncare, cum ar fi ouă, umplute cu felii de somon, cu adaos de ulei de măsline și ulei de susan și unele condimente. Dar pentru a traduce delicatetea prețioasă la pâinile banale de pește este greu de recomandat. Printre exotice se află și kebab shish din somon. O caracteristică distinctivă a kebab-ului peștelui shish este marinarea opțională și viteza de gătit. Și așa - la fel ca la pregătirea kebabului obișnuit din carne de porc.
De ce este somonul?
De ce este necesar să se acorde prioritate somonului înaintea altui somon? Există motive pentru asta. Somonul are o compoziție mai densă, păstrează bine forma atunci când este tăiată. Este suficient de grasă și are gustul unic pe care "nici într-un basm nu-l poți spune, nici nu-l descrie cu un pix", dar poți încerca doar.
Articole similare
-
Rețetă pentru somon copt în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
-
Somon coapte în rețetă cuptor cu fotografie, pas cu pas de gătit
Trimiteți-le prietenilor: