Ingredientele
- 6 ouă,
- 2 cesti de zahar,
- 2 cesti de faina,
- 1 kg de mere suculente,
- 300 g de marshmallow, 300 ml de cremă cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%, ambalare de cireșe proaspete congelate,
- 2 linguri. l. miere
- 40 g de gem de cireșe,
- 0,5 cani de nuci decojite,
- 200 g ciocolată amară,
- 0,5 linguriță. nucșoară nucă,
- 1 linguriță. scorțișoară,
- ciorbă de ciocolată pentru decorare.
Cum să gătesc
Se curata merele din seminte, taiate in felii subtiri. Adaugati nucsoara, scortisoara, miere si 1 lingura. l. zahăr. Se amestecă și se lasă deoparte.
Bate ușor 3 ouă cu 1 pahar de zahăr. Este suficient ca zaharul si oualele sa se amestece bine si zaharul se dizolva putin. Tăiați nucile, se toarnă jumătate în amestecul de ouă și se amestecă. Un pahar de făină este cernut printr-o sită fină direct într-un amestec de zahăr și ouă. Frăgeți aluatul - ar trebui să aibă o consistență de smântână groasă.
Se încălzește cuptorul la 180 ° C. mucegai Split, cu un diametru de 21 cm unse, se toarnă pe mere sale jumătate de fund preparate, se toarnă aluatul pe partea de sus și se amestecă ușor cu mere. Suprafața tortului trebuie să fie plată, iar aluatul trebuie să acopere complet lobulii de mere. Puteți proceda în felul următor: a pus pe partea de jos a forma un sfert din mere, se toarnă jumătate din aluat, se toarnă peste un sfert din mere și umple aluat lor rămase; atunci merele și aluatul nu pot fi amestecate. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit, coaceți timp de 25-30 minute. Lăsați să se răcească în formă. Marshmallow înjumătățit. Într-un pahar de turnat apă fierbinte și, după ce am înmuiat în el un cuțit, să taie fiecare jumătate din două părți. Apa caldă face posibilă să taie bezele uniform și frumos, iar masa bezea nu se lipește de lama de cuțit. Când tortul se va răci, scoateți-l din mucegai, acoperiți-l cu gem, apoi puneți marshmallows în felii într-un singur strat. Coaceți un altul din același tort.
Salvați 2 linguri. l. cremă pentru crema de ciocolată. Îndepărtați crema rămasă până când se formează o spumă groasă.
Pe partea de sus a bucatilor de marshmallow pune pe tort frisca. Puneți deasupra celui de-al doilea tort și apăsați ușor pe el pentru a apuca stratul de marshmallow.
Ciocolata pentru a sparge în bucăți și pune într-un castron, adăugați crema amânată anterior. Așezați vasul pe o tavă potrivită cu apă fierbinte, stând pe o căldură scăzută. Apa trebuie să fie foarte fierbinte, dar nu fiartă. Melodia de ciocolată se toarnă pe vârful tortului și se distribuie cu o vopsea încălzită în apă caldă. Lasati glazura sa acopere si suprafata laterala a tortului superior. Dezghețați cireșele necongelate în ordine aleatorie pe glazură, apăsând ușor în ciocolată. Lăsați ciocolata să înghețe timp de 10 minute. Coborâți capacul tortului cu resturile de cremă și presărați cu chipsuri de ciocolată
Pas cu pas
Informații suplimentare
Am făcut acest tort pe DR-ul meu cu 2 ani în urmă. Amendamentele mele la rețeta: Toate făcut cu o rețetă până la prima scos din cuptor tort: el a fost atât de mare încât am decis să-l taie în jumătate, cred că am entuziasmat despre diametrul formei, aceasta trebuie în mod clar să fie mai mult. Zefirul pe tortul acestui diametru este mult mai mic. O astfel de cantitate de cremă așa cum se specifică în rețetă nu este suficient pentru un singur strat, am fluffed undeva 150g - un strat de cremă a fost mult mai gras decât ei. Jema am luat mai mult, ciocolata a fost suficientă pentru o singură plăcuță standard.
Rețetă: Cake "Olga", cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: