- Produse din aluat: 300 de grame de făină;
- 10 grame de drojdie proaspătă;
- 100 ml. apă;
- 100 ml. lapte;
- 30 de grame de unt;
- 5 grame de zahăr;
- sare;
- Unt.
- Umplutură pentru placinta osetă din frunze de sfeclă: 50 mililitri de smântână;
- 100 de grame de ceapa verde;
- 25 mililitri de unt topit (aproximativ 1,5 linguri);
- Piper, sare (pentru claritate puteți adăuga ardei iute);
- 350 de grame de frunze de sfeclă;
- 200 de grame de brânză.
Faza pregătitoare a fost finalizată, și asigurându-vă că toate ingredientele necesare pe mână, puteți începe a face plăcintă osetin cu blaturi de sfeclă.
Cum să gătești o plăcintă de osetiană umplute cu frunze de sfeclă:
Se prepară aluat de drojdie pentru plăcinta osetă
Pentru a prepara un aluat de drojdie, este necesar să se combine laptele, care poate fi ușor încălzit, și apa cu drojdie, zahăr. Se amestecă bine amestecul lichid rezultat. Sifurați făina, pentru aceasta puteți folosi un filtru. În făina cusută, faceți o canelură mică, în care se toarnă treptat un amestec lichid de lapte, drojdie și zahăr. În aluat se toarnă unt topit, răcit la temperatura camerei, totul este bine amestecat. Rezultatul ar trebui să fie un aluat bun de drojdie moale, care ar trebui să se odihnească timp de cel puțin 40 de minute.
Gătitul de umplutură
Pentru a pregăti umplutura, varza de sfeclă și ceapa verde clătiți bine sub apă curgătoare, mănânci.
Ștergeți brânza printr-o sită și o combinați cu frunze de sfeclă și ceapă tăiate.
În cazul în care brânza este uscată, puteți adăuga o smântână slabă la ea. Nu se recomandă sezonarea umplerii cu mirodenii în această etapă, este mai bine să faceți acest lucru înainte de a începe tortul.
Când aluatul este "odihnit", este pregătită o umplutură de sfeclă, care este deja recomandată pentru sare, piper, puteți începe să formați o plăcintă.
Gătiți o plăcintă delicioasă de osetă
Pentru a face acest lucru, puteți face fără un bolț, care este folosit pentru a rostogoli aluatul. Această rețetă oferă mâini. Aluatul a frământat mâinile în starea unui tort plat, în centrul căruia să se întindă umplutura. Marginile tortilla trebuie să fie asamblate astfel încât punga să se desprindă. Marginile sunt fixate strâns.
Din tortul rezultat puteți forma un tort de orice formă, de exemplu, rotund, întinzându-l ușor pentru asta. Pentru a ieși din abur în timpul coacerii, trebuie să faceți o incizie în mijloc.
Formată în acest fel, coacerea se pune pe o tavă de copt sau într-un vas de copt, pre-lubrifiat cu unt. Timpul de gătire este de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Particularitatea acestui fel de mâncare este că, după gătire, trebuie să fie unsă.
O placinta delicioasa osetina cu varza de sfeclă și brânză poate fi pregătită urmând această instrucțiune simplă. Acest fel de mâncare va deveni cu siguranță cel mai favorit în timpul sărbătorii și, de asemenea, potrivit ca un mic dejun sau o cină de familie.
plăcintă cu brânză și Osetiei de licitație tânăr blaturi sfeclă - aceasta este o ocazie mare de a aduna întreaga familie și se bucură de un fel de mancare incredibil de gustoase, de gătit nu este obligat să-și petreacă timpul în executarea unor procese complexe și produse greu de găsit.
Articole similare
-
Placinta osetiană cu rețete de sfeclă de sfeclă și opțiuni de gătit
-
Placinta osetiană cu o sfeclă reîncărcată pas cu pas cu o fotografie
-
Placinta osetiană cu vârfuri de sfeclă și brânză, țară de maeștri
Trimiteți-le prietenilor: