În ciuda faptului că cei care doresc să se angajeze în creșterea caprelor de lapte sunt din ce în ce mai mulți, această piață din țară este absolut nedezvoltată
Svetlana Ivanovna Novopashin, candidat de științe agricole, șef de laborator și de capră Ciobănescul Stavropol Institutul de Cercetare de animale și producția de furaje, ne-am întâlnit la o expoziție regională de ovine și caprine de reproducție. Institutul a arătat acolo caprine pedigree din rasa de lapte Zaanen.
Până în prezent, Institutul de Cercetare Stavropol este singura instituție de stat din Rusia care se ocupă de creșterea reproducerii caprelor de lapte. Svetlana Ivanovna cunoaște perfect situația din această industrie nu numai de-a lungul margini, ci și în întreaga țară.
De la gospodărie până la fermieri
Potrivit Svetlana Ivanovna, în țara noastră, fie înainte de revoluție, fie în perioada sovietică, nu a existat nici o dezvoltare de capre de lapte. Iată cum a scris prințul Serghei Petrovich Urusov în cartea sa unică „Capra“, publicat în 1905: „Proprietarii au avut nici un interes în capra, și, în ciuda izbitoare împotriva greutatea în viu și productivitate crescută, simplitate la hrană și undemanding de îngrijire, ea într-o zonă vastă de animale agricole este complet separată.
Între timp, în condițiile unei ferme extinse, adesea singura capră în multe localități din țara noastră vastă, capra ar putea avea un loc foarte proeminent.
Guvernele multor țări europene au recunoscut de mult timp beneficiile care ar putea fi trase de capre, și valoarea pe care l-ar putea avea în materie de nutriție națională și de sănătate publică, încurajând puternic cultivarea acestui animal util. Dar o capră lipsa de popularitate bine stabilit a fost atât de puternic încât plantarea ei artificială a fost până în prezent doar un singur Germania. "
SNIIZHK oricând înainte, și a fost numit Institutul de ovine și caprine de reproducție, produse lactate, de asemenea, nu a lucrat, a studiat aici și plantate în jos capre. Caprele de lapte Zaanen le-au moștenit de la Institutul suburban Nikonovsky, care sa prăbușit în anii '90.
- Acum, în ferma noastră timp avem aproximativ o sută de capre de reproducere, cu care lucrăm - efectuarea de selecție de reproducere, având ca scop îmbunătățirea calității creșterii animalelor și a laptelui. Institutul vinde cu succes capre și caprine de reproducție din întreaga țară, de asemenea, vă sfătuim pe toți să fie angajate în creștere de capră, lăsând câmpul - spune Svetlana.
Conform observațiilor sale, în ultimii ani, interesul pentru creșterea caprelor de lapte a crescut, iar consumul de lapte de capră devine o modă printre straturile bogate ale populației. Acest fapt a contribuit la apariția în țara noastră a unor ferme mari de capre.
Acest lucru, de exemplu, compania „Prinevskoe“ din Sankt-Petersburg, SEC „Red Virgin solului“ în suburbii, ferma „Virineya“ în aceeași regiune, o fermă mare în Republica Mari El. Dar pe scara unei țări uriașe, aceasta este o cădere în ocean. Suntem în mod considerabil în spatele țărilor din Vest în această industrie. Acolo, deoarece zilele Urusova prinț au fost schimbări semnificative, iar capra a fost mult timp reabilitată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: