Delicioase rețete de vacanță pentru diabetici de tip 2

Diabetul de tip 2 impune restricții asupra dietei pacientului, dar acest lucru nu înseamnă că nu puteți mânca gustos. Salatele joacă un rol special în dietele diabetice. Ei satura corpul cu substanțe utile și promovează normalizarea metabolismului. Salatele pentru diabetici cu verdeață, carne, legume reprezintă o parte importantă a hrănirii de zi cu zi.

Rețete de zi cu zi

În diabetul de tip 2, terapia se bazează pe dietă. Boala este caracterizată de o încălcare a metabolismului carbohidraților, astfel încât carbohidrații din meniu sunt strict limitați. Efectuarea unei diete este importantă pentru a ține cont de faptul că organismul are nevoie de vitamine, microelemente și fibre. Nutriția este selectată astfel încât să îmbunătățească metabolismul și să reducă concentrația de glucoză în plasma sanguină.

Legumele și salatele de carne vor adăuga varietăți la dieta zilnică a unui pacient cu diabet zaharat. Gătirea lor este simplă și rapidă, iar gătitul se face folosind produsele disponibile. Toate produsele folosite pentru salate sunt ușor de combinat și înlocuite.

Salate din carne și fructe de mare

Salate de carne și mâncăruri de fructe de mare satura corpul, protejează împotriva supraalimentării și nu conțin o cantitate mare de carbohidrați. Pentru prepararea salatelor, se preferă carnea fără grăsimi, de exemplu carnea de vită. Următoarele rețete pentru salate de carne vor aduce varietate în meniu.

1. Se fierbe 200 de grame de carne de vită macră. Se recomandă utilizarea apei sărate, astfel încât carnea să devină mai delicioasă și mai aromatică. Carnea de vită tăiată în benzi subțiri. Se taie separat bulbul de mijloc (este mai bine să folosiți ceapa dulce), tăiați în felii câteva fructe din filile și amestecați ingredientele în bolurile de salată. Pentru a umple salata intr-o lingura de ulei vegetal, adaugati un sfert de suc de lamaie si o cantitate mica de sare. Puii pot adăuga un sfert dintr-o lingură de miere la dressing, ceea ce va da salatei un gust plin de pâine, dulce.
2. Salata salata cu un ficat este o parte importanta a dietei nutritionale in diabetul de tip 2. Înainte de a începe să gătiți ficatul, trebuie să tăiați becul din mijloc și să-l marinați într-o lingură de oțet. În marinadă, adăugați o lingură mare de apă fierbinte, puțină sare și suc de lamaie. În timp ce ceapa marinată, fierbeți sau pui ficatul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Pentru salată vor fi necesare aproximativ 300 de grame de produs. Separat, o grenadă mare este curățată. Salata este întins strat cu strat, alternând strat de ceapă, ficat și semințe de rodie. Ultimul strat este făcut din boabe de rodie, puteți decora felul cu verdeață.
3. Pentru următoarea salată este necesar să se curățe și să se taie în bucăți mici hering ușor sărat de mărime medie. Se fierbe separat 2 pui sau 4 ouă de prepeliță și se taie în jumătate. Se amestecă bucățile de hering cu ouă, se adaugă gustul verde mărunțit - patrunjel, mărar, spanac. În salată, adăugați ceapa dulce mărunțită. Pentru umplere, amestecați o lingură de suc de lămâie cu o cantitate mică de mustar dulce în boabe.

Salate de legume

Există multe varietăți de salate pentru diabetici de tip 2 ale căror rețete sunt ușor de pregătit. Salatele de legume completează dieta zilnică, sunt folosite ca mâncare independentă sau înainte de a mânca al doilea fel de mâncare.

1. 3 dovlecei de dimensiuni medii tăiate în cuburi și se prăjește cu puțin ulei. Dacă doriți să reduceți conținutul caloric al vasului, tocană de dovlecel fără unt sau bucătar pentru un cuplu, acesta va fi, de asemenea, foarte gustos. Se taie separat o mână de nuci și se amestecă cu dovlecel într-un castron de salată. Pentru umplutură, gatiți sosul: o lingură de ulei de măsline este amestecată cu puțin suc de lamaie. În dressing, se adaugă sare în gust și o picătură de miere, ceea ce va conferi dovlecelului un gust plin de pâine.
2. Câteva grătare de ardei iute (aproximativ 200 de grame), tăiați separat varza albă. Dacă doriți, varza albă poate fi înlocuită cu Peking. Se amestecă cele două ingrediente, se adaugă două linguri mari de ciuperci mărunte mici. Pentru realimentare se utilizează ulei vegetal. Decoreaza salata este recomandata de cateva frunze de cilantru. Pentru cei cărora le plac salatele cu o mulțime de ingrediente, se recomandă să se adauge la rețetă morcovii crud tăiați sau mărunțiți și inelele de ceapă mărunțite.
3. Tăiați câteva cuburi în câteva mere (marca "Simirenko" este perfectă pentru această salată). Cu ajutorul unui peeling de legume, tăiați rădăcina de țelină, astfel încât petalele mici plate să iasă, frecați un morcov mare. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient convenabil, se servește cu suc de lămâie cu miere sau ulei vegetal. Pentru a decora o salată, se folosesc orice fel de verde.
4. Simplă salată verde de sezon - se taie în inele doi castraveți, varză mărunțirii sau taie frunze varză chinezească, se amestecă toate cu marar tocat marunt si patrunjel. Pentru cei cărora le place acidul, se recomandă adăugarea la rețetă a mărului mediu verde. Pentru umplere utilizați floarea-soarelui sau ulei de măsline, suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pregătirea acestor feluri de mâncare necesită foarte puțin timp, iar produsele simple și accesibile nu pot fi achiziționate. Ingredientele de salate sunt înlocuite cu gustul sau combinate unul cu celălalt. De exemplu, o salată verde poate fi variată cu o cantitate mică de țelină, iar într-o salată de anghinare din Ierusalim se adaugă un castravete.

Rețete de vacanță

Următoarele rețete delicioase vă vor permite să preparați salate diabetice pentru ocazii speciale. Astfel de salate vor decora orice masă, vor plăcea cu un gust deosebit și nu vor dăuna sănătății. Toate felurile de mâncare se bazează pe produse cu conținut scăzut de carbohidrați, astfel încât să nu contribuie la obținerea excesului de greutate.

În ciuda simplității pregătirii, salatele sunt delicioase și satisfăcătoare și vor satisface pe toată lumea.

Clatite cu diabet zaharat

Toată lumea iubește clatite, dar ele includ făina este prezentă, adică, solide carbohidrați rapid digerabili care pot declanșa un salt în zahăr din sânge. Clatite pentru diabetici 2 tipuri ale caror retete includ si faina de grau, nu se recomanda sa gatiti. Făina de grâu este înlocuită cu hrișcă și apoi veți obține un fel de mâncare gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați, care nu dăunează sănătății diabetului de tip 2.

Pentru a pregăti clatite de dietă, trebuie să mănânceți crusta de hrisca astfel încât să se obțină făină. Pentru aceasta, utilizați o mașină de spălat cafea sau un mixer.

Pentru a evita intrarea în aluat a bucăților mari de kernel, făina rezultată trebuie să fie curățată cu grijă.

Apoi puteți gati aluatul - 250 de grame de făină obținute, se toarnă jumătate de pahar de apă caldă (nu fierbinte), se adaugă două linguri mari de ulei vegetal. În aluat, trebuie să stingeți o cantitate mică de sodă în oțet (literalmente la vârful cuțitului). Amestecarea tuturor ingredientelor, amestecul este lăsat timp de 15-20 de minute, iar apoi clătite pot fi prăjite. Pentru aceasta, este necesar să se încălzească tigaia și se toarnă cantitatea necesară de aluat, în funcție de dimensiunea dorită a clătite. Uleiul de prăjire nu este utilizat, deoarece este adăugat la aluat.

Pentru a vă asigura că clatite nu se lipesc, utilizați o tigaie specială destinată gătitului fără ulei.

Rețetele pentru diabetici de tip 2 vor diversifica meniul zilnic și festiv și vor satisface gustul celor mai exigenți gurmanzi.

Trimiteți-le prietenilor:

Articole similare

• Salate pentru diabetici rețete simple și gustoase

• Salate pentru diabetici rețete delicioase (festive și pentru fiecare zi)

• Salate pentru diabetici de tip 2 - ce rețete nu dăunează diabetului

Trimiteți-le prietenilor: