Pentru a face acest lucru aveți nevoie de kilograme doi și jumătate de castraveți, o conopidă, un usturoi, un ardei amar, opt frunze de coacăze, două bucăți de rădăcină de hrean, cuisoare patru, patru frunze de dafin, o linguriță mică de mazăre piper negru, marar. Pentru marinată pe un borcan de trei litri va avea nevoie de șaptezeci și cinci de grame de sare, cincizeci de grame de zahăr, șaptezeci și cinci de grame devyatiprotsentnogo otet. Mai întâi tăiați vârfurile castraveților și le puneți în apă. Pune în borcane sterilizate lavrushki frunze, frunze de coacăz, cuișoare, piper negru mazăre, căței de usturoi curățate, tăiate în inele pod piper amar, o bucată de rădăcină de hrean. Până la jumătate de borcan de trei litri am pus castraveți. Varză de culoare vom dezasambla în părți și se adaugă la borcan la castraveți. Puneți tulpini și umbrele de mărar și umpleți spațiul rămas al borcanului cu castraveți. Se fierbe apa, se toarnă în cutii și se acoperă timp de zece minute capace sterilizate. După zece minute, luăm un lichid din borcane într-o cratiță, îl punem pe foc, adăugăm sare și zahăr. Putem fierbe. În oțetul din borcane, în saramură și imediat se rotește cu capace sterilizate. Turnăm cutia cu capace în jos, înfășurăm pătura și lăsăm-o să se răcească. Containele răcite cu castraveți și conopidă sunt depozitate într-un loc întunecos și rece. Bon apetit!
Castraveții cu conopidă sunt o combinație delicioasă în formă de murături. Marinarea lor este destul de simplă.
La un borcan de doi litri:
Un număr arbitrar de castraveți și conopidă (în părți egale),
1,5 (1,8 sau chiar 2) litri de apă,
2 linguri de sare, cu diapozitiv,
1 lingură de zahăr, fără diapozitive,
1 frunză de dafin,
2 fâșii de mărar, poți cu o umbrelă,
Pentru 3 mazare de mazăre piper negru și piper dulce,
1 lingură de oțet,
La voință, puteți adăuga un mic coriandru și zira,
Preparare: Cutia este sterilizată cu aburi timp de 1,5 ore. Divizăm conopida în inflorescențe, clătim și lăsăm să se usuce. Castraveții sunt spălați și tăiați vârfurile. Aducem apa la fierbere. În recipient, adăugați frunza de dafin, piper, coriandru, zir, castraveți și varză, mărar și umpleți-o cu sare și zahăr. Umpleți cu apă fiartă, lăsați să stea timp de 5 minute, scurgeți apa într-o cratiță și aduceți-o din nou la fierbere. Solul este turnat din nou într-un borcan și lăsat să stea timp de 10 minute. Apoi îmbinați și fierbeți din nou. Umpleți apa fiartă într-un borcan și înfășurați-o cu un capac. Se rotește borcanul, se acoperă cu o pătură caldă și se lasă să se răcească. Răciți borcanul într-un loc răcoros.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: