Pizza este un fel de mâncare foarte gustoasă. Este foarte dificil să găsești o persoană care ar fi indiferentă față de acest lot. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să facă pizza de casă. Este suficient să cunoaștem regulile de bază ale pregătirii sale. Desigur, pentru a compara cu capodoperele bucătarilor italieni, nu toată lumea poate obține, deși ... Este doar un gol!
Cum sa faci aluat pentru pizza. Compoziția aluatului italian trebuie să includă neapărat drojdie și ulei de măsline. După ce frământați, puneți aluatul într-o cameră caldă, astfel încât să se ridice. Masa se rotește cu o crustă groasă sau subțire. Pentru umplutură folosiți brânză, cârnați, măsline, roșii etc.
Cum să gătești pizza la domiciliu cu șuncă.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie - 25 g
- făină - 1 pahar
- sare - o jumatate de lingurita
- zahăr - lingură
- ou - 2 buc.
- ulei vegetal - trei linguri
Pentru umplere:
- masline - 10 buc.
- ulei de măsline - o pereche de linguri
- sunca gătit - 220 g
- tomate - 4 buc.
- branza rasa - 120 g
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul de drojdie, lăsați-l să vină, frământați din nou cu grijă, să se așeze pe o foaie de copt cu unt.
2. Desprindeți roșiile. Înainte de aceasta, turnați-le cu apă clocotită. Desfaceți roșiile tăiate.
3. Tăiați șunca în benzi subțiri.
4. Puneți măslinele pe aluat, presărați cu brânză rasă și piper, coaceți în cuptor.
Cum să gătești o pizza delicioasă din aluatul de cartofi.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - una și jumătate de ceașcă
- cartofi - 6 buc.
- branza rasa - cateva linguri de lingurita
- Unt - trei linguri
- ou
- drojdie - 20 g
- sare
- piper negru
- lapte - 0,5 cani
Pentru umplere:
- șuncă, cârnați fierți - câte 50 de grame fiecare
- torturi de brânză prelucrate - 3 buc.
- ou - 2 bucăți
- sare
- brânză rasă - trei linguri
- lapte - 1 pahar
- piper negru
Mod de preparare:
1. Se fierb cartofii într-o coajă, coaja, se amestecă, se amestecă cu făină.
2. La centrul face bine, se toarnă unt nedisciplinat, ou, se condimentează cu sare, piper, se presara cascaval ras, se toarnă drojdie, lapte diluat anterior.
3. Frământați o aluatură delicată, acoperiți cu un prosop, puneți-vă într-un loc cald timp de câteva ore.
4. Rolați aluatul, puneți-l într-o tigaie (se unge cu unt).
5. Într-un bol, puneți cârnați tocat, brânză, brânză rasă, cârnați, se toarnă ouă, lapte, se adaugă piper, sare, amestecati bine.
6. Pe aluat puneți umplutura, închideți-o în jurul marginilor, puneți-o în cuptor timp de 40 de minute, serviți fierbinte. Acum știi cum să faci o pizza într-o tigaie.
Cum să gătiți pizza în cuptor cu legume, brânză de vaci și șuncă.
ingrediente:
- smântână - 0,5 cani
- făină - un pahar
- zahăr - 2 lingurițe
- unt
- ou - 2 bucăți
- sare - ½ lingurita
Pentru umplere:
- brânză de vaci - 620 g
- bacon - 220 g
- ou - 2 buc.
- varza de culoare - 320 g
- morcovi - 2 bucăți
- piper negru
- bec
- sare
Mod de preparare:
1. Pregătiți un aluat sărat, rulați-l, puneți-l pe o foaie de copt, care este pre-unsă cu grăsime.
2. Tăiați baconul în cuburi mici, puneți-le pe aluat.
3. Tăiați ceapa, tăiați morcovii în cercuri, amestecați, adăugați conopidă, sare, piper după gust.
4. Puneți legumele pe bacon.
5. Amestecați brânza cu ouă, acoperiți amestecul cu suprafața pizza.
6. Puneți tigaia cu pizza în cuptor (preîncălzită).
Cum să gătești o pizza rapidă cu fasole, curcan și porumb.
ingrediente:
Pentru test:
- făină - un pahar
- lapte - 0,5 cani
- drojdie - 10 g
- ulei vegetal
- sare
- zahăr - o linguriță
Mod de preparare:
1. Frământați aluatul de drojdie, rotiți-l într-un strat subțire, lăsați-l pe o tavă de copt.
2. Se amestecă piure de tomate cu mirodenii, se adaugă unt, se încălzește într-o tigaie.
3. Tăiați ardeiul dulce în fâșii, amestecați cu fasole și porumb, adăugați brânza de oaie, tăiați în cuburi.
4. Tăiați carnea de curcan, prăjiți în ulei, sare.
5. Puneți roșiile, legumele și carnea pe aluat, presărați cu brânză rasă, puneți-o în cuptor timp de douăzeci de minute.
Cum să gătești o pizza rapidă cu ficat de pui.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie - 10 g
- făină - un pahar
- zahăr - două lingurițe
- lapte - 0,5 cani
- sare - 0,5 lingurita
- ulei vegetal - lingură
Pizza cu hamsii din Sicilia.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie - 20 g
- făină - un pahar
- zahăr - lingură
- ou - 2 bucăți
- lapte - un pahar
- ulei vegetal
umplere:
- ceapă - 0,5 capete
- anhovies in oil - 7 buc.
- roșii - 3 bucăți
- pasta de tomate, ulei vegetal - 2 linguri fiecare
- Brânză moale brută - 120 g
- sare
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul de drojdie, lăsați-l să vină, frământați din nou cu grijă, lăsați-l pe o foaie rotundă de coacere, care trebuie unsată în prealabil.
2. În cadrul testului, faceți o gaură, puneți ansoii acolo.
3. Partea de sus pasta de grăsime de tomate, se presara ceapa, bucăți de acoperire cojit de tomate, sare, se presara branza, unt burniță, a pus în cuptor timp de 30 minute.
Pizza cu cremă de brânză.
aluat:
- drojdie - 15 g
- apa este caldă - jumătate de pahar
- făină - un pahar
- sare - o jumatate de lingurita
- ulei vegetal
Pentru umplere:
- ou - 2 bucăți
- muștar - o linguriță
- ardei roșu
- brânză - 155 g
- cremoasă groasă - un pahar
- pătrunjel verde
- nucșoară nobilă
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul de drojdie, puneți-l pe o foaie de copt.
2. Brânză.
3. Ouăle amestecate cu smântână, amestecați bine, adăugați treptat mirodenii și brânză.
4. Puneți brânza pe aluat, coaceți-o în cuptor.
5. Decoreaza pizza gata cu patrunjelul tocat.
Pizza cu măsline și brânză feta.
ingrediente:
Pentru test:
- lapte - jumătate de pahar
- drojdie - 25 g
- făină - un pahar
- sare
- ou - 2 bucăți
- zahăr - câteva lingurițe
- Unt - trei linguri
Pentru umplere:
- piper ardei - 2 păstăi
- pătrunjel verde
- tomate - 4 buc.
- brynza - 155 g
- castravete murate
- bec
- smântână - 0,5 cani
- sare
- masline - 10 buc.
- piper ardei
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul de drojdie, puneți-l pe o foaie de copt.
2. Tăiați roșiile în felii, ceapă și ardei - jumătăți de inele.
3. Se amestecă legumele, se adaugă castravetele murate, tăiate în benzi.
4. intindeti pe un amestec de aluat de legume top cu brânză, cuburi, decora masline, se toarna crema, se coace în cuptor.
Țărană pizza cu șuncă.
ingrediente:
Pentru test:
- drojdie - 25 g
- ou - două bucăți
- Lapte - sticlă
- zahăr - 2 lingurițe
- ulei vegetal
Pentru umplere:
- untură - 120 g
- bec - 2 buc.
- ou - două bucăți
- măsline fără gropi
- Brânză elvețiană - 125 g
- piure de piure - o pereche de linguri
- apă - un pahar
- piper negru piper
- ulei vegetal
- sare
Mod de preparare:
1. Pregătiți aluatul de drojdie, lăsați-l să vină, frământați din nou cu grijă, puneți-l pe o foaie de copt.
2. Tăiați ceapa, prăjiți împreună cu șuncă.
3. Turnați un pahar cu apă, lăsat timp de 10 minute.
4. Adăugați piureul de roșii, sare, sezon cu piper, lăsat afară.
5. Odată ce masa se îngroașă, ungeți-o cu aluat.
6. Tăiați jumătate din brânză în benzi.
7. Împărțiți cealaltă jumătate de brânză pe o răzătoare.
8. Așezați o fâșie de brânză pe un strat de masă și între ele - răspândiți măslinele.
9. Din lapte, ouă, sare, gătiți sosul, acoperiți vârful pizza, presărați cu brânză rasă, coaceți.
Pizza cu umplutură de ouă și șampițe.
ingrediente:
Pentru test:
- patrunjel, suc de lamaie - pe o lingura
- apă - o jumătate de cești
- ouă - 3 bucăți
- bacon - 120 g
- drojdie de drojdie
- suc de lamaie - o lingura
- piper
- sare
Mod de preparare:
1. Sampinonii tăiați în felii subțiri, puneți pe aluat, adăugați grăsimea, tăiați în cuburi.
2. Ouă amestecate cu suc de lămâie, apă, sare, piper, patrunjel, se amestecă, se toarnă pe ciuperci.
3. Lăsați aluatul să se așeze timp de cincisprezece minute, coaceți în cuptor.
Pizza cu nuci de pin.
ingrediente:
- făină - 520 g
- Unt - 220 g
- drojdie - 20 g
- zahăr pudră - 220 g
- ou - 5 bucăți
- stafide
- nuci de pin
- coaja de lamaie
- fructe confiate
Mod de preparare:
1. Bateti untul cu consistenta cremei.
2. În timp ce încă mistiți, introduceți gălbenușul, amestecați până se lămuri, adăugați galbenusele rămase (una câte una).
3. Adăugați zahărul sub formă de pudră, sarea, făina cernută, drojdia diluată în apă caldă.
4. Lubrifiați forma cu unt, presărați cu făină, așezați aluatul.
5. Coaceți pizza în cuptor.
6. După 25 de minute după gătire, luați pizza, presărați-l cu fructe confiate, stafide, nuci de pin.
ingrediente:
- aluat pentru pizza - 320 g
- roșii - 520 g
- sunca gătit - 220 g
- ulei de măsline - o pereche de linguri
- piper
- sare
- lămâie - 1 buc.
- oregano
- masline - 12 buc.
- branza rasa - 120 g
Mod de preparare:
1. Deschideți roșiile, tăiați în felii.
2. Tăiați șunca în benzi.
3. Intindeti aluatul, se presara cu ulei, pune pe șuncă lui, roșii, se toarnă sucul de lamaie, acoperă masline, se presara cu piper, ras crud, oregano, coace Cuptoare in ultimele 35 de minute.
Sperăm că ați plăcut rețetele noastre!
Adesea gătesc supă-piure de la un dovleac cu smântână. Doar adaug ciuperci prăjite acolo. Foarte gustos. După ce ți-ai găsit rețetele, hotărăște să încerci să gătești piure de dovleac cu ghimbir, țelină și usturoi. Sa dovedit delicios. Deși gustul sa dovedit a fi neobișnuit, dar îmi place să experimentez în bucătărie. Mulțumesc pentru rețete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: