Cultivarea broccoli de varza - aceasta este o ocupatie destul de rara in randul fermierilor autohtoni. Unii doar nu cunosc regulile tehnologiei agricole, altele se pierd în varietatea de soiuri oferite spre vânzare.
Vă aducem la cunoștință materialul care spune despre plantare și îngrijire în procesul de creștere a varzei de broccoli. De asemenea, pentru dvs. sunt scurte descrieri ale celor mai bune soiuri de broccoli și fotografiile lor.
Plantarea varza si broccoli
Plantarea broccoli de varza produsa in primavara, iar samburii sunt plantate in pamant in vara. Soiurile verzi de Calabrese sunt recoltate în toamnă - cu soiuri violet și alb de broccoli va trebui să așteptați până în primăvara anului viitor.
Timpul de la însămânțare la apariția germenilor 7-12 zile
Producția așteptată dintr-o singură instalație de 700 g
Timpul aproximativ de la însămânțare la cut-off este de 12 săptămâni
Ușor de cultivat mai ușor decât conopida
Cele mai durabile și mai populare broccoli sunt notele purpurii. Albul seamănă cu un conopidiu mic, iar unele soiuri de verde Calabrese produc un cap central mare, după tăiere, care urmează formarea secundară a inflorescențelor.
Pentru a obține un randament ridicat de varză de broccoli, plantarea ar trebui să se efectueze în perioadele de început. Fixarea corectă a broccoli și îngrijirea în conformitate cu regulile tehnologiei agricole vă permit să primiți produse de o calitate excelentă.
Cele mai bune soiuri de varza de broccoli si fotografiile lor
Cele mai bune soiuri de broccoli sunt testate în mod repetat de crescătorii interni. Apoi, puteți citi despre cele mai comune soiuri de broccoli și alegeți opțiunea potrivită pentru dvs.
Uită-te la soiurile de broccoli pe fotografiile care însoțesc fiecare descriere. O fotografie colorata de broccoli va permite sa evaluati atractivitatea acestei legume pentru dieta ta.
Plantarea broccoli de varza
Într-o grădină cu recolte, sămânță, răsadurile de aproximativ 8 cm în afară - transplant atunci când crește 8-10 cm înălțime. Se toarnă rândurile cu o zi înainte de transplant.
Plantarea broccoli de varza poate fi facuta in răsaduri. Alegeți un loc adăpostit și însorit pentru un pat permanent. Broccoli se bucură de un pământ dens, bogat în materie organică. Sapa in toamna.
Dacă este necesar, adăugați var în toamnă. În primăvară, faceți un îngrășământ complex. Înainte de plantare, solul este ușor călcat și ușor slăbit de greble - nu se săpare. Țineți bine, îngropând plantele cu aproximativ 3 cm mai adânc decât erau în paturile de însămânțare.
Lăsați 45 cm între soiurile violet sau alb și 30 cm între soiurile verzi. Se toarnă după plantare.
Broccoli: cultivarea și îngrijirea
Cultivarea și îngrijirea broccolilor este o plivire, o slăbire și o udare în timp util a plantelor. Clătiți în mod regulat și protejați plantele tinere de păsări.
Îngrijirea de vară constă în udarea pe vreme uscată și monitorizarea dăunătorilor. În timpul iernii, tulpinile sunt hrănite de sol și legate de plante, dacă este necesar. Consolidați plantele dacă au fost slăbite de vânt sau îngheț.
Broccoli cultivarea varza si ingrijire
Broccoli cap de varza au o culoare verde sau violet, ele sunt formate din muguri care sunt gata pentru a inflori. Dacă tăiați capul central, este posibil să obțineți o altă recoltă, mai multe capete vor ieși, numai dimensiunea va fi mai mică. Broccoli este, de asemenea, numit sparanghel, datorită faptului că fiertul are gust de sparanghel.
În ceea ce privește compoziția chimică și valoarea vitaminei, broccolile excelează nu numai din varza obișnuită, ci și în general, toate legumele. Câteva soiuri de broccoli au fost crescute, crescând și îngrijindu-le pentru cele mai multe dintre ele nu are diferențe mari, cu excepția celor exotice. Nu vom vorbi despre ei.
- Sparanghel GRADE - acest tip de varză rezistente la rece, astfel încât să puteți colecta mai devreme urozhay.ITALYaNSKAYa BROCCOLI - cap ca o dealuri spinoase, gustul acestei varză subțire și nezhnyy.KALABRIYSKAYa BROCCOLI - un fel de varză pentru sborki.Corvet de toamnă, shogunul - aceste soiuri rezistente la inghet.
Cea mai bună opțiune pentru zona de mijloc a Rusiei este varietatea <<ТОНУС>>. Este stabilă în același timp, atât pentru căldură, cât și pentru frig. Unul dintre principalele avantaje - un gust foarte bun. Broccoli planta nepretentioasa, randamentul este ridicat, rezistenta buna la dăunători și boli.
Răsaduri și răsaduri.
Caracteristici de îngrijire pentru broccoli.
Pământul pentru plantarea broccoli ar trebui să fie liber, foarte bun, dacă mai devreme în acest loc a crescut cartofi, morcovi, fasole și ridichi. La sol de broccoli nu este foarte solicitant, dar pe un teren bine îngrijit, loose crește o cultură mai mare.
Broccoli preferă solul calcaros. În sezonul de creștere necesită trei ori de fertilizare si poliv.Uhod abundenta pentru broccoli nu este mai dificilă decât în cazul altor plante este - afânarea solului, udare, prășitoare, fertilizat, okuchivanie.V cea mai tare timp de inflorescență mature mai devreme, astfel încât principalul lucru este să nu pierdeți timpul de recoltare.
Boli și dăunători în broccoli sunt aceleași ca și în varza obișnuită. Pulverizarea trebuie să aibă loc în termeni agronomi strict respectați, deoarece broccoli nu poate elimina frunzele excesive.
Sunt preferate măsuri precum pulverizarea preventivă săptămânală cu medicamentul <<Байкал-М>>. <<Актеллик>> - un medicament care ajută la lupta cu dezintegrarea. De la puricii cruciferi bine ajută cenușa de lemn.
Varza fluture alb distruge orice otravă din frunze mănâncă nasekomyh.A, dacă nu vă place semintele au germinat, apoi citiți „Cum să semene semințe din toată inima“ .Zemlyu pentru răsaduri ia terminat universale sau pregătiți-vă. Se amestecă teren gazon, humus, nisip și cenușă.
Cenușa este un îngrășământ universal pentru varză. Solul trebuie să fie liber, este ușor de lăsat în apă. Apa stagnantă este inacceptabilă atunci când crește orice varză - se va îmbolnăvi cu un picior negru. Deși apa este foarte plăcută. Același teren este gătit pe terenul pentru răsaduri și acolo, în cazul în care broccoli vor fi plantate.
Locul alege în penumbra, broccoli nu-i place căldura, are nevoie de vreme rece. Solurile sunt mai neutre sau alcaline. Pământul acru nu-i place.
Trebuie să fie deacidificată cu var sau cretă.
3. Cultivarea răsadurilor
Cultivarea răsadurilor pe străzi bine, varza rece nu se teme. Înghețurile rezistă până la -7. Răsadurile de stradă decupate sunt mai bune după transplant și mai puțin bolnave.
4. Plantarea și îngrijirea în aer liber
Aproximativ la jumătatea lunii mai, răsadurile finite sunt plantate într-un loc permanent. În acest caz, tufișurile sunt mari, aproximativ 20 cm, cu 4-5 frunze și rădăcini bune. Că nu era doar o baghetă, ci un lobulete de rădăcină bună.
Aceste răsaduri se vor dezvolta rapid și vor merge în creștere. Este necesar să se toarnă plantarea atunci când este abundentă, orice varză iubește apa. Apoi nu puteți strica prea mult broccoli, este mai bine decât altele cresc cu udare minimă.
Dar, în timpul capete de creștere - udare, recolta va fi luchshe.Esli nu te-ai pregăti terenul în prealabil de către toate regulile (nu mulți dintre cei care fac), se adaugă la fiecare godeu la aterizare un pumn de cenușă și compost, se amestecă cu zemloy.Rassadu puternici nu îngroapă în pământ , plante înainte de prima plantare listochkov.Posle si udare, solul este zamulchirovat bun, care a fost mai puțin de un hassle de a avea grijă. Terenuri în mulci se usuca mai mult și nu se supraîncălzi - broccoli nu-i place de căldură extremă, cea mai bună temperatură pentru ea 18-22 ° C Mulcire și buruienilor uberechsya.Ne va fi mai mare decât beneficiul de a lăuda mulci, mai bine citiți articolul „Mulcirea - numai“.
5. Boli și dăunători
Kila - faimosul "picior negru", care afectează varza de varză. Pentru prevenirea ei, nu puteți să plantați răsaduri într-un loc în care plantele crucifere au crescut (grădină, ridiche, ridichi, alte tipuri de varză).
Cele mai bune predecesoare sunt fasole, mazăre, cartofi, roșii, ceapă. Nu se îngroașă răsadul de răsad. Secționarea - din acest flagel ajută la coaja de ouă.
Este nevoie de sfărâmare fină și de mușcături în jurul plantelor, de pete ca de sticlă. Bug-urile sunt copii de fluturi, varză, albii și altele asemănătoare. Nu le place mirosul de tagetis (gălbenele). Am planta aceste flori cu varza de orice fel.
Și frumos și de la ajutorul pompierilor. Bobbins și sulițe, dacă ați reușit, trebuie să colectați manual după aceea, puricii colorați sunt dușmanii tuturor plantelor tinere de varză. Broccoli nu este o excepție.
Puteți să stropiți cu cenușă, piper, tutun. Dar, cu primăvara fierbinte și uscată, aceste fonduri nu ajută mereu, ci doar să acoperiți capacul până când plantele sunt puternice.
6. Recoltarea
Două, două luni și jumătate după apariția broccoli formează inflorescența capului. Curățesc repede în două sau trei zile. Le-am tăiat imediat, pentru ca ei să nu aibă timp să înflorească.
Aici aveți nevoie să aveți timp la timp, în special în căldura de broccoli flori rapid flori galbene. O caracteristică bună a broccoli este creșterea continuă după tăierea inflorescenței superioare. Nu grăbiți tufișul.
Câteva săptămâni de lăstari laterali formează inflorescențe noi. Ele vor fi mai mici decât capul principal, dar ele sunt la fel de delicioase, delicate și utile. Capetele proaspete nu sunt păstrate prea mult timp. Maxim 10 zile în frigider.
Îl puteți îngheța pentru utilizare ulterioară.
7. Proprietăți utile de broccoli
Este cea mai valoroasă varză dietetică de toate felurile. Nutriționiștii îl recomandă oamenilor cu inima bolnavă, cu probleme ale vaselor de sânge și depunerii de săruri. Conține broccoli o mulțime de proteine și o fibră mică, o mulțime de vitamine C, E, caroten, PP, B1.
Multe oligoelemente - potasiu, iod, calciu, fosfor, cupru. Broccoli este folositor pentru cei care câștigă tărie după boală. Pentru cei care suferă de "ulcerații", sucul proaspăt de broccoli va contribui la accelerarea vindecării acestuia.
8. Pregătirea broccoli - rețete
Este gustos în orice fel de mâncare. Când gătiți broccoli, nu acoperiți bine capacul, puneți-l direct în apă clocotită. Este mai bine atunci când gătiți-l puțin răcoros și nu gătiți mai mult de 10 minute. Deci, vitaminele rămân. Broccoli poate fi mâncat în salată (proaspătă), se poate prăji, se gătească, se toacă, crește.
Nu folosesc nici o reteta speciala pentru gatit, uita-te doar la alte retete. Sunt obținute plăcinte foarte gustoase cu broccoli fierte. Puteți folosi frunzele pe umplutură.
În general, în această varză totul este comestibil - frunze, tulpini, inflorescențe. Dacă sunt delicate și nefermentate, cea mai delicioasă bucată de broccoli este să o fierbeți și să o turnați cu unt. Sau o prăjiți.
Tipuri de broccoli
În exterior, broccoli arata ca un conopidă de culoare verde. Precum și conopidă în alimente vom mânca cap gros, format din flori unblown butonov.Vazhno știu că cele două tipuri principale de utilizare broccoli ca culturi:
obișnuit (acest lucru suntem obișnuiți să vedem în imagini și pe rafturile magazinelor). Pentru acest tip de varză de broccoli se caracterizează un cap central mare pe o tulpină groasă, constând din inflorescențe apropiate.
Italiană sau sparanghel. Această specie se distinge printr-un set de tulpini subțiri, fiecare dintre ele terminând în capete mici verzi.
Caracteristici de varza de broccoli, care merita atentia acordata
- Broccoli, ca orice altă varză, este iubitoare de lumină și higrofilă. Conținutul de umiditate optimă a solului pentru cultivarea ei - 70%, iar umiditatea aerului - 85% .Brokkoli mai bine decât conopida, transferurile de căldură și de congelare, este capabil să reziste la îngheț constanta de -4 până la 7 ° C Dar cel mai bun broccoli este posibilă la temperaturi moderate de 16 până la 20 ° SU broccoli cresc rapid mlădițe laterale din axils, asa ca nu trageți planta din pământ după tăierea capului centrale de varză. Pe mlădițe laterale va colecta urozhay.V suplimentare, spre deosebire de conopida, broccoli cap nu este necesar zatenyat.Kapusta broccoli creste bine pe un balcon sau loggie.
Cultivarea răsadurilor de broccoli și plantarea în sol deschis
Nu poți pune broccoli pe zonele în care anul trecut a crescut tot felul de crucifere: varză, napi, ridichi sau ridiche. Bun pentru predecesorii ei considerate leguminoase, cartofi sau grădinari morkov.Nekotorye preferă să se pregătească paturi pentru broccoli in toamna: solul este încărcat cu îngrășăminte potasiu și fosfat (gunoi de grajd, de azotat de potasiu și superfosfat), efectuat cenușărire.
Apropo, cenușărire se potrivesc perfect purtat în pulberea din cojile de ouă, care sunt ușor de a acumula peste o iarnă lungă și leto.Te, care pregătește un pat în toamnă, nu dispera și perfect pentru a compensa lipsa de nutrienți prin intermediul podkormok.Itak, este timpul pentru a planta răsaduri de broccoli la un loc permanent. Acest lucru ar trebui să se facă în condiții de noros sau în după-amiaza.
Schema de aranjare pentru broccoli: 40 de centimetri între găuri, 50-60 centimetri între rânduri. Lunele pentru răsaduri sunt săpate adânc. Dacă îngrășămintele nu au fost introduse în prealabil, găurile sunt umplute cu un amestec de cenușă, compost și făină de dolomit.
Fiecare plantă este ușor măcinată, la doar câțiva centimetri deasupra gulerului rădăcinii, astfel încât cea mai mare parte a stemi sale rămâne în groapă. Ca varză în creștere într-o gaură trebuie să toarne solul, atâta timp cât nivelul de bine nu este egal cu nivelul gryadki.Chtoby proteja puieți nou plantate de gândacii cruciferelor cu purici, pat de flori este recomandat pentru a acoperi cu un material subțire, non-țesute.
Dacă puricea este atât de agresivă încât nu se salvează remedii folclorice împotriva dăunătorilor, broccoli tineri este pulverizat cu Iskra. Acest lucru se poate face nu mai târziu de 20 de zile înainte de legarea inflorescenței. În viitor, de la purici, se utilizează praful cu cenușă amestecată cu praf de tutun sau pulverizare cu infuzie de cenușă.
Îndepărtarea, îngrijirea și îmbrăcămintea de sus a broccoli
În viitor, broccoli în creștere redus la plivitul în timp util, udare frecventă, fertilizare și afânarea solului după fiecare udare sau podkormki.Polivat broccoli recomanda o zi (în vara fierbinte - de până la de două ori pe zi) seara. Pentru creșterea și dezvoltarea plantelor normale trebuie să fie păstrate strat umed de adâncime în sol de 12-15 santimetrov.Brokkoli loves hrănire, astfel încât, chiar pe gunoit și îmbrăcat cu alte îngrășăminte paturile varza podkarmlivayut.Kak încă doar răsaduri prindă rădăcini în locația sa finală și începe să crească, broccoli hrănite infuzia de mullein (1:10) sau gunoi de găină (1:20).
Două săptămâni mai târziu, îngrășământul se repetă. Când începe să se formeze primele inflorescențe, se efectuează și al treilea hrănire. Pentru că este posibil să se utilizeze îngrășăminte organice sau soluție de îngrășământ humat de potasiu - 40 g de superfosfat, 20 g de azotat de amoniu și 10 g de sulfat de potasiu în 10 litri vody.Sleduyuschie alimentare este realizată după ce capul de forfecare centrală pentru a stimula creșterea muguri laterale. La aceasta s-a dizolvat în 10 litri de apă 30 g de sulfat de potasiu, 20 g de superfosfat, 10 g de azotat de amoniu) .În plus, broccoli răspunde bine la udare cenușă de lemn urzică sau tătăneasă și aplicarea pe sol bazat pe 1 sticlă de 1 metru pătrat.
Recoltarea și depozitarea broccoli
Capetele de brocoli nu pot fi supraaglomerate - trebuie să fie colectate în verde, fără a aștepta deschiderea mugurilor și apariția unor flori galbene mici. alimente broccoli SUPRAMATURAȚI nu goditsya.V în primul rând întotdeauna taie tulpina centrală când ajunge la 10 centimetri lungime, apoi „tras“ recolta de pe muguri laterale.
Inflorescențe sunt tăiate împreună cu evadare, deoarece vârful tulpinii de broccoli cel puțin suculente și gustoase decât golovki.Brokkoli cele mai bune pentru a aduna dimineața devreme, astfel încât ea nu a ofili sub soarele arzător. Recoltele de vară timpurii de broccoli pentru depozitare pe termen lung nu sunt potrivite - într-o cameră rece se află timp de maxim două săptămâni.
Vă recomandăm să citiți:
Vezi de asemenea
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: