Inel roșu cu smântână
Ciupercile trebuie curățate, clătite cu apă curgătoare și tăiate subțire. Se topește grăsimea, se adaugă ceapa tocată, se adaugă ciupercile și se fierbe o oră. La sfârșitul răcirii, se presară cu piper, sare, făină diluată și, după răcire, se condimentează cu smântână. 1 kg de ciuperci necesită 2 linguri de smaltz, 1 lingură de ulei, 1 ceapă mare, 10 g făină, 1 pahar de smântână, sare, piper.
Ciupercile curățate temeinic, îndepărtează pălăriile, se clătesc cu apă curentă și se usucă pe un prosop de bucătărie. Umpleți pălăriile într-un ou ușor sărat, cu adăugarea de piper și rolă în pesmet sau în făină. După aceasta, puneți-l pe o tigaie cu o grăsime foarte caldă. Pentru 0,5 kg de ciuperci aveți nevoie de 100 g de unt, 1 ou, pesmet sau făină, sare, piper.
Inel de inel, tocată în sos fierbinte
Ciupercile trebuie curățate temeinic, clătite, tăiate în bucăți mici și fierte până când sucul este izolat. Făină și ceapa tocate să fie rumenite într-o tigaie în ulei fierbinte, se adaugă supa de legume, muștar, suc de lămâie, sare, piper, un vârf de cuțit de zahăr și continuă să se fierbe până când ciupercile fierte complet. 700 de grame de ciuperci necesită 1 cana de supa de legume, 40 g făină, 2 linguri unt 1 ceapa mare, 1 oră. Muștar lingură, sare, piper, suc de lămâie.
Cele mai mici sunt potrivite. Ciupercile trebuie curățate (puteți, de asemenea, să se îndepărteze capacul), clătiți, tăiați și puneți-le în apă sărată în fierbere, adăugați ceapă. Gatiti-va la aproape moale, tulpina si puneti in borcane de sticla. Faceți o marinată de 3-5% oțet, piper, cuișoare, frunze de dafin, ceapă și morcovi. Marinada răcită trebuie să fie umplută cu ciuperci și cutii pentru a se etanșa ermetic.
Alte articole din secțiunea "Gătit și recoltat":
Articole similare
-
Ce gătiți în aerogril pe care îl puteți găti pe aerogril - înregistrarea utilizatorului
-
Ce puteți găti din mure, cum să gătești ciuperci de mure - alimente - altele
Trimiteți-le prietenilor: