Cartofi cu brânză

Cine nu-i place să mănânce? Iar una dintre cele mai preferate tratează pentru aproape toată lumea este o legume delicioasă și sănătoasă numită cartofi.

Puteți să o gătiți, să o prăjiți, să o coaceți. mănâncă ca un fel de mâncare independentă sau de a folosi ca o mâncare gustoasă, nutritivă, pentru carne, pește și fructe de mare. Dar cartoful cu brânză este deosebit de gustos. După ce ați citit acest articol, veți învăța cum să preparați mâncăruri parfumate pentru a vă răsfăța pe voi înșivă pe voi și pe cei dragi.

Rețeta nr.1 Cartofi cu roșii și brânză de ricotă

Două cartofi;
Cireș roșii. Deoarece sunt destul de mici, veți avea nevoie de aproximativ treizeci de bucăți;
Uleiul de masline - aproximativ o lingurita;
Două sute de grame de brânză de ricotă (puteți alege orice alt tip de brânză ușor sărată);
Piper negru și sare la gust.

Inițial, trebuie să încălziți cuptorul la două sute de grade, și apoi pus pe o tavă de copt se spală cartofii (în pieile lor), unsă în prealabil cu ulei de măsline. Se dă la cuptor cartofi până atunci, până când străpunge cuțitul liber.
In paralel cu cartofii se coc roșiile. La circa 15 minute înainte de cartofi noastre este gata, trimite-l felii de cireșe pe o foaie separată, înainte de care au nevoie pentru a adăuga sare, se presara cu ulei de masline si se presara cu piper negru.
După ce totul este gata, procedați la proiectarea vasului. Tăiați cartofii în jumătate. Am pus felii de cirese si branza de ricotta. Vă sugerăm să oferiți un aspect complet, decorându-l cu o verdeață mărunțită.

Numărul de rețetă 2 Piei umplute cu cartofi

Cartofi - șase bucăți;
400 g de carne de vită cu un conținut scăzut de grăsimi;
Ceapă ce trebuie tăiată în bucăți mici;
Usturoi mărunțit (câteva denticule);
100 gr de porumb conservat;
100 g fasole neagră;
O tomată suficient de mare, tăiată în felii subțiri;
Un buchet de cilantru, tăiat în bucăți mari;
Puțin mai puțin de o jumătate de linguriță de ardei iute în pulbere;
Un sfert de lingură de chimen;
Piper și sare după gust;
Ulei de măsline;
O jumătate de pahar de brânză fiartă răcită de soiuri tari.

După cum sugerează și numele, va trebui să umplem piei de cartofi, așa că hai să vorbim despre ce ar trebui să fie umplerea lor.

Pentru a prepara umplutura, se amestecă piper roșu, chimen și paprika într-un recipient mic. Apoi, două lingurițe de ulei de măsline este încălzit într-o tigaie și se prăjește carnea tocată în ea cu ceapa (usturoi mai bine se taie și se adaugă la sfârșit, pentru că tratamentul termic, el a început să publice aroma nu foarte plăcut).
Coaceți coada și ceapa până când aceasta din urmă este complet clară și moale. După aceea, punem roșiile, fasolea și porumbul într-o tigaie, adăugăm cilantrul și condimentele tăiate în cantități mari. Amestecul rezultat se amestecă bine și se condimentează, lăsând tocanul după mai multe minute.
După ce umplerea este gata, puteți începe să pregătiți pielea. Luăm cartofi de dimensiuni medii, spălăm cu grijă, frecați-l cu ulei vegetal și trimiteți-l în cuptor, dar înainte de a fi trunchiat fiecare tubercul cu o furculiță. După ce cartofii sunt coapte și devin moi în interior și părțile laterale sunt acoperite cu o crustă gustoasă și roșie, îl scoatem din sobă.
Se lasă să se răcească legume câteva minute, cartofii apoi se taie pe lungime în două părți egale și, folosind o furculiță sau lingură, scoateți pulpa (poate lăsa un mic strat de cartofi) și unge uleiurile pielii din interior. Acum vom coace din nou piei pentru aceasta nava-le pentru câteva minute în cuptor. După ce ne-am scoate si sa le umple umplutura deja fierte si se presara cu brânză rasă și coapte, printr-o câteva minute la foc mic. Semnal la faptul că vasul este gata pentru a fi topit brânză.
Înainte de a servi vasul pe masă, presărați cu ierburi mărunțite.