Întotdeauna frumos de a avea la îndemână diferite chestii versatil și delicioase: rosii uscate la soare și ardei, uscate sau ierburi proaspete în creștere în ghivece, mai multe sosuri universale cu care pentru a găti cina timp de 10 minute, un cuvânt care face viața mai ușoară și alimente are un gust mai bun.
Unul dintre aceste lucruri este un unt parfumat cu condimente și ierburi. Serios, este mai ușor să vină cu feluri de mâncare în care un astfel de preparat nu poate fi folosit decât invers.
O bucată de ulei poate fi pus în sos, se adauga la cuptor sau legume fierte, le freca pasărea înainte de coacere, utilizați ca bază pentru copt cimbru, prăjire pe ea tot ce vrei, pus pe o friptură, întins pe pâine prăjită ... Aș putea continua la nesfârșit ...
Pregătirea este ridicol de simplă. Să începem cu prima versiune, probabil, cea mai versatilă, cu pătrunjel și usturoi.
Așteptați până când untul devine moale și împărțiți-l în două părți inegale: partea mai mică este îndepărtată și cu cât începem să lucrăm mai mult. Este demn de remarcat faptul că diviziunea nu este obligatorie, are mai degrabă o funcție decorativă, dar totul este în ordine.
Cea mai mare parte a uleiului este amestecată cu patrunjel tocat și un usturoi dintelui cu dinți în sare și pastă. Am pus ulei deoparte.
Luăm al doilea gust - ardei iute și lămâie - nu vă puteți imagina mai bine pentru o friptură.
Aici, de asemenea, totul este mai ușor decât oricând: ardei iute Piri Piri (puteți înlocui chili convențional), coaja rasa de la 1 lamaie, patrunjel tocat, linguriță de boia pentru culoare si aroma. Se amestecă.
Uleiul dulce-fierbinte cu miere și muștar pentru coacerea puiului și a legumelor de iarnă.
Aici, nu mănânci nimic, amestecați toate ingredientele cu unt și voila!
Ultimul gust - piper hrean și piper negru - este un lucru universal pentru totul la rând. Este recomandabil să luați hrean conservat, deoarece proaspătul are un gust prea ascuțit, nu puteți simți uleiul din spatele acestuia.
Acum că toate tipurile de unt sunt gata, rămâne doar să le dăm formă. Pentru a face acest lucru pur și simplu cu film alimentar, hârtie de copt sau folie. Apropo, puteți otsadit imediat untul moale dintr-un sac de patiserie cu orice duză în formă, și apoi să înghețe porțiuni mici, facilitând astfel viața în timpul pregătirii tartine la recepție, de exemplu.
Începem în ordine - usturoi și verzui.
Pentru cei care au decis să-și arate bine ca mine: întârziat treime din rezervorul de ulei descompune aproximativ egal cu grosimea de la centrul unui astfel de cadru pune untul pregătit și opriți totul în rola. Astfel, după îngheț, veți vedea o graniță frumoasă între untul curat și untul cu ierburi.
Acum luăm ulei cu piper.
Ulei cu muștar.
Și untul cu piper și hrean.
Apoi m-am hotărât să-i formez în cârnați. Sa dovedit așa.
Puneți uleiul în frigider până când se întărește, apoi utilizați-l după dorința inimii.
Realizând că, în viitorul apropiat, 400 de grame de unt nu vor stăpâni nici măcar familia medie de trei persoane, l-am înfășurat cu folie și l-am lăsat în congelator. Deci poate fi stocat timp de 4 luni.
- unt - 100 g;
- cocoș (tocat) - 2 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel.
- unt - 100 g;
- patrunjel (tocat) - 1 lingura. lingură;
- ardei piri-piri fierbinte (conservat) - 1 buc.;
- coaja 1 lamaie.
- unt - 100 g;
- mustar dulce - 1 lingura. lingură;
- miere - 1 linguriță.
- unt - 100 g;
- conserve de hrean - 1 lingura. lingură;
- piper negru pe baza - la gust.
- Se amestecă toate ingredientele împreună, sare după gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: