Unt cu ierburi

Am preparat unt sau ulei parfumat. Sunt, în general, un fan al ierburilor de diferite, în sensul celor care mănâncă) Deci, am unt cu ierburi.

Am scris deja despre un astfel de ulei și despre variațiile lui.





Chiar aici.

Verzii în toate rețetele se schimbă cu îndrăzneală în combinațiile preferate. Poate fi marar, ceapa verde, rucola picant. Combinați ierburile cu suc de citrice, cu ceapă și usturoi tocat. Puteți adăuga diferite legume, rădăcini, dar cele mai bune sunt cele care au un gust viu - piper, napi, hrean, ghimbir. Adăugați ciuperci, nuci. Carne afumată - șuncă, pește - ele pot și ar trebui folosite.

Toți aditivii macina, se amesteca cu untul înmuiat și înveliți în folie și trimite în congelator. Gata făcute, uleiul congelat este utilizat pentru carne, pasăre, pește, legume prăjire (doar tăiat unt în cercuri subțiri, răspândite pe coace și se fierbe). În mod similar, acest ulei poate fi folosit ca un sos, a pus o mică bucată de peste, să zicem gata friptură de vită. Crotonii vor fi bine! O bucată de baghetă proaspătă, o felie de unt pe ea - și toate sub gratar timp de 2-3 minute. Fanii acestei pâine consuma chiar și la fel ca și o gustare, desigur, pâine prăjită, acestea sunt ideale pentru supe sau salata verde deschis.

O condiție prealabilă este prospețimea tuturor ierburilor, legumelor și a altor aditivi, precum și untul bun. Aș spune untul "foarte bun". Acest lucru nu este discutat)

Ulei cu tarhon, menta și ghimbir.

Este necesar:
200 g unt
1 mână de tarhon zdrobit (40 g)
1 mână de mentă tocată (40 g)
1 linguriță de rădăcină de ghimbir
0,5 l lingură de sare
2 ore de oțet de vin

Timp de gătire: 15 minute (+10 pentru îngheț)

Numărul ierburilor, desigur, nu este limitat. Vreați mai mult - puneți mai mult) Cea mai ușoară modalitate de a măsura este pumnii. Această mână va fi suficientă pentru 100 g de ulei. Și din câte puțin 2, am luat 200 g de ulei.

Untul trebuie lăsat să se odihnească la temperatura camerei, ar trebui să devină destul de moale.

Rădăcina de ghimbir și coaja pe o răzătoare fină.

Se amestecă ierburile zdrobite, ghimbir, sare, oțet. Așezați uleiul moale.

Se amestecă și se pune pe folie, hârtie sau mucegai, în care uleiul va fi înghețat. Este mai ușor să folosesc folie sau hârtie de copt, deoarece, cu ajutorul lor, este posibil să se formeze brusochki din ulei.

Acest ulei pe care îl propun să îl folosesc atunci când gătesc pește, carne de pui sau legume ușoare.

Timp de gătire: 15 minute (+10 pentru îngheț)

În același mod ca și în versiunea anterioară, cu tarhon și menta, iarba trebuie să fie zdrobită foarte bine și măsurată cu pumnii: o mână de verdețuri - la 100 g de unt.

Usturoiul trebuie, de asemenea, să fie tăiat.

Adăugați sare și unt și amestecați.

Așezați pe folie, hârtie sau o formă în care veți îngheța untul.

În congelator acum brusochki minute pentru 10. Și puteți folosi. Un astfel de ulei, cu usturoi este cel mai bun la carne va fi.

Carne de vită, prăjită numai cu piper. Este mai bine să-i dea un pic de minciună în jos, după prăjire, și apoi pus pe o farfurie, pune o felie pe partea de sus a uleiului. Acesta va începe să se topească și, împreună cu sucurile din carne, va crea un sos minunat. Și puteți adăuga ulei într-un moment în care veți trimite o friptură sub grătar / în cuptor ...

Vă va plăcea:

M-am plimbat și m-am gândit la acest ulei timp de trei zile. Noaptea cred că mă trezesc gândind. M-ai înnebunit!

Lena, cel mai ușor pentru tine afară - gatiti-l de ulei, se bucură de gustul său, așa cum este sugerat mai sus Natalia - coace pâine în cuptor - și satisface papilele gustative, calmează-te) sau nu este calm în jos și de rezervă gata de a au avut întotdeauna ocazia să aibă o gustare delicioasă.

ah, vă mulțumesc foarte mult!)))

Am doar o exclamație și un zâmbet mare. ))

Am făcut uleiul de ieri cu busuioc și patrunjel. Ate cu o pâine la o ora dimineața pentru două, doar cu ceai)) Vkusnayaytinaaaaaa! :) Un bărbat îndrăgostit de busuioc, ia dat un indiciu :) Multumesc, Stasya!)

Articole similare

• Garmala comună, iarbă - tratament, proprietăți - populare despre sănătate

• Unt aromatic cu ierburi și condimente, alimente proaspete de măsline

• Depozitarea plantelor medicinale - târg de maeștri - manual, manual

Trimiteți-le prietenilor: