Rețete de feluri de mâncare gătite în manșonul pentru coacere

Rețete de feluri de mâncare gătite în manșonul pentru coacere.

Pregătiți un aliment sănătos, caloric scăzut și, în același timp, delicios nu este ușor. Dar cum vrei tu!





Cu toate acestea, pentru femeile moderne, nimic nu este imposibil - pentru că astăzi oferim noutăți și diverse instrumente care ajută la realizarea măiestriei în artele culinare. Încercați să utilizați un manșon pentru coacere. Principalul avantaj al gătitului în acest manșon este un aliment sănătos și gustos, fără exces de calorii și grăsimi. O adevărată descoperire pentru cei care protejează figura și se ocupă de sănătatea lor.






Care sunt principalele sale avantaje?
vasul este preparat în suc propriu, ceea ce înseamnă că consumul de grăsimi și colesterol și, prin urmare, consumul de calorii,
aroma și aroma vasului sunt conservate, precum și vitaminele și substanțele nutritive
fără îndoială, va fi plăcut proprietarilor și că, în pregătirea într-un manșon, nu este necesară spălarea unei foi de copt sau a formei pentru coacere
În manșon, puteți găti aproape orice fel de mâncare: carne, pasăre, pește, legume sau fructe.

"Iarna" șnechește în manșon
ingrediente:
carne de porc - 1,5 kg, preferabil gât fără oase,
piper ardei,
sare,
lamaie,
prazul,
coriandru,
vin rosu - 100 ml
manșon pentru coacere

Tăiați carnea în porții, tăiați ceapa și combinați-le într-o cratiță. Apoi adaugati sare, piper, adaugati lamaie, inele tocate, coriandru si vin rosu. Lăsați să marinăți timp de cel puțin 3 - 4 ore.

Apoi, carnea este strâns pe frigarui cu ceapă. Cuptorul se încălzește până la 170 -180 С. Într-un manșon de coacere se pune carnea pe spoperă și deasupra cercurilor de lamaie. Strângeți manșonul din ambele părți cu cleme. Puneți tava în cuptor timp de o oră, o oră mai târziu, tăiați manșonul și lăsați ca carnea să se coacă pentru 5-10 minute. Scoateți din cuptor și serviți la masă.

Rață cu prune
ingrediente:
carcasă de rață
cartofi 3-4 buc.
prune 700 gr
ceapa 500 gr
verdeață de patrunjel, mărar, tarhon, hamei-suneli
1/3 suc de lămâie
1 lingura. vin roșu
manșon pentru coacere

Peel și tăiați cartofii (tăiați tubercul în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiune). Garnisul de rață cu condimente, patrunjel tăiat și verde de mărar, se adaugă tarhon, se toarnă carcasa cu vin și suc de o treime de lamaie și se lasă să marinate timp de aproximativ 1-1,5 ore. Tăiați ceapa și prunele mari. Parțial acest amestec este turnat pe fundul manșonului, în interiorul și în jurul carcasei unei rațe. Este mai bine dacă prunele deasupra sunt mai mari decât ceapa. Pentru un fel de mâncare, adăugați cartofi. Asigurați capetele manșonului cu clemele, puneți-l pe o tavă de copt și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 1,5 ore.

Pui în miere cu mirodenii
ingrediente:
pui 1 buc
miere 150-200 gr
un amestec de ardei
busuioc
oregano
sare
usturoi 7-9 denticule
manșon pentru coacere

Gatiti puiul cu un amestec de miere cu un amestec de piper, busuioc, oregano si sare. După aceea, lăsați-o să marinată timp de aproximativ 40 de minute. Așezați cuișoarele de usturoi și puiul în mânecă. Asigurați capetele manșonului cu clemele, puneți-l pe o tavă de coacere și coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 50-60 de minute. Cu 10 minute înainte de a fi gata să rupă mâneca de pe cusătură, astfel încât puiul să devină roșie.

Faceți o marinadă - puneți o lămâie pe fundul tăvii, inelele de ceapă tăiate, frunzele de dafin, piperul, verdele - mărarul, busuiocul, patrunjelul.

Cutleturi în mânecă
ingrediente:
ceapa 1 bucata,
usturoi cu 2-3 cuișoare,
tocat carne de porc cu carne de vită,
pâine albă,
lapte,
condimente: nucșoară, marar uscat, busuioc uscat,
sare, piper,
manșon pentru coacere

Toate ingredientele se amestecă și formează bucățele obișnuite. Puneți-le într-un manșon și puneți cuptorul la 200 de grade timp de o oră. Timp de 10 minute. până când manșonul este gata să se rupă la cusătură, astfel încât tăieturile să înflorească. Cuișoarele se obțin ca aburi, foarte suculente, dar ușor prăjite.

Ragout în manșon pentru coacere.
Carne, carne de porc - un amator, kilogrammchik.
Cartofi, fiecare determină proporția pentru ei înșiși, dar cred că este optimă - 1,5-2 kg.
Piperul este roșu.
Piperul este verde.
O rosie mare.
-Bec mediu.
-Deer (mărar, patrunjel, menta ...).
Lemon - pentru un amator
"Manșon pentru coacere"

Luăm mâncarea pentru coacere și o legăm dintr-o parte.
Carne tăiată mare și - în manșon.

Tăiați ceapa în manșon.
Tăiați cartofii în manșon.
Tăiați ardeii :)) - în manșon.
Tăiați roșiile în manșon.
Am tăiat verdeața în mânecă.
Piper - sare nu este uitat. Pentru gust, puteți stoarce puțin suc de lamaie.
Puteți pune usturoi și mult mai mult - un amator.

Legăm cel de-al doilea capăt al manșonului și amestecăm conținutul manșonului sac mai mult sau mai puțin uniform.

Puneți manșonul pe foaia de copt și trageți-l (cuțitul) cu un cuțit de 4-5 găuri de sus (nu este mare, nu ca pe cutia de pe manșonul tras).

Ei bine, acum este totul într-un cuptor preîncălzit înainte de 200є, și așteptați, aproximativ o oră.

Carne în manșon
ingrediente:
Carne de porc - 1 kg
rosii - 2-3 buc
Ceapa - 1-2 buc
lamaie - 2 linguri de suc
verdeață
sare
condimente
Taie bucăți mari de carne. Solim și sezon cu condimente. Ceapa tocata si rosii. Mulțim verdele. Toate acestea se pun într-un recipient profund, se adaugă suc de lamaie. Lasă-l să facă o mică promenadă.

Acum puneți carnea și legumele în manșon pentru a le coace și fixați-le pe ambele părți. Orificiile pentru ieșirea de aburi trebuie să fie în partea de sus. Sunt foarte greu de găsit :)))

Și coaceți în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.

Friptura în "manșon"
aproximativ 1 kg de carne
8 buc. cartof
1 ceapă medie
1-2 catei de usturoi
sare, piper
verzui (patrunjel, mărar)
1 lingură de ulei de măsline
1 unt de lingură
orice condimente pentru carne (la gustul tau)
manșon pentru coacere

Carnea se spală și se taie în bucăți mici (dacă luați carne de porc, poți face mai multe bucăți), tăieți usturoiul în formă fină (le puteți mânca cu carne sau le puteți amesteca pur și simplu).

Cartofi și ceapă decojite, tăiate (ceapă - jumătăți de inel, cartofi - mai mari decât carnea), se taie verdele și se amestecă totul.
Adăugați o lingură de legume și unt (nu puteți adăuga cremă, dar apoi crește cantitatea de legume), condimente preferate pentru carne. sare, piper, amestecați din nou.
Toate trecerea. fixați partea de sus, faceți câteva găuri pentru a ieși din abur.
Porniți cuptorul la 170 de grade și puneți cuptorul pe un grătar cu o pungă.
Coaceți 1,5 - 2 ore (în funcție de carne).

Gât de porc cu legume coapte în manșon
- porc gât 1-1,5 kg,
- morcovi,
- usturoi,
- sare,
- condimente,
- manșon pentru coacere

Morcovii și usturoiul sunt tăiate în inele cu o grosime de 4-5 mm. Clătiți gâtul. De-a lungul fibrelor din carne, la fiecare 2-3 centimetri în ordinea eșalonată, facem mici incizii (buzunare). În fiecare dintre ele se pune un inel de morcovi și usturoi. Când carnea din toate va fi umplute cu legume, frecați-le pe toate părțile cu mirodenii și sare (dacă mirodenii sunt nesărate) și puneți într-un manșon pentru coacere.

Legăm un manșon de ambele părți, facem 2-3 găuri în el cu o scobitoare și îl punem în cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură de 180-200.

Serviti mai bine carnea pe o farfurie mare cu un cartof tanar, udand marginea sucului din maneca si decorati verdele si legumele proaspete. În forma rece este grozav pentru sandwich-uri.

POTATOANELE ȘI FERIEREA CU CUBILE ÎN MÂINĂ
produse:
Ribi Ficat de porc - 500 g
Cartofi (mediu) - 6 buc.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi - 1 buc
Ciuperci de ciuperci - 300 g
Crema (20%) - 200 ml
Smântână (cu un diapozitiv mare) - 1 lingura. l.
Condimente (sare, piper - la gust)
Nutmeg (pinch)

Tăiați ficatul în felii mici. Așezați-vă într-un manșon. Adăugați la ficat, cartofi, felii, ceapă - jumătăți de inele și morcovi - jumătate de coardă.
Șampiunele sunt spălate sau pur și simplu curățate, tăiate în jumătate. Dacă este mic - nu-l tăiați. Se amestecă crema cu smântână. Sare, piper (am piper alb) - pentru gust. Adăugați nucsoara. Se toarnă amestecul în manșon (pe de o parte trebuie fixat, legat pur și simplu cu un nod). Legăm mâneca de cealaltă parte și, prin rotirea manșonului, vom realiza o distribuție uniformă a sosului. Am pus mâneca pe tava de copt, facem câteva găuri cu un ac, să ieșim din aer, să-l punem în cuptor, care este deja încălzit până la 180 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Ultimele 10 minute, tăiați manșonul și dați ficatului și legumelor un pic "respira". Puneți într-o farfurie adâncă și serviți fierbinte.

Arbore în manșon
Șindrilă 1-2 buc.
usturoi
Sare, piper
Manșon pentru coacere.
Spălați clătiți bine și ștergeți-l uscat. Apoi napigovyvayem usturoiul ei și frecată cu grijă de sare și piper. Este recomandabil să lăsați să stea cel puțin 2-3 ore, astfel încât coada să fie înmuiată în sare. Apoi, tăiați mărimea potrivită a manșetei și puneți placa acolo, legați manșonul și coaceți în cuptor la o temperatură de 200-220 de grade, până când se formează o crustă.

Somon coapte
6 fileuri de somon fără piele (170 g)
1 lămâie
un pahar de orez cu cereale lungi
2 dovleci de culoare galbenă (tăiate în semicercuri) și 2 verde (tăiate în plăci subțiri subțiri)
1 ceapă de ceapă (tocată într-un malaxor sau în mașina de măcinat cu carne)
1 lingura. lingura de verde de busuioc
2 linguri. linguri de ulei de măsline
sare, piper negru proaspăt măcinat

Se încălzește cuptorul la 200 ° C. Răciți 1 linguriță de coajă de lămâie și stoarceți 2 linguri. linguri de suc de lamaie.

Într-un castron mijlocii ori felii de dovlecel, ceapa, oregano, se toarnă ulei de măsline, suc de lămâie, sare lingură se cerne 0,2 și 1/4 h. Rugoase de măcinare linguri piper.

În mânecile pentru coacere puneți placa de dovlecei verzi, pe ele - bucăți de pește, presărați cu coajă și sare, în partea de sus se așează felii de dovlecel galben. Închideți ermetic manșoanele culinare și le așezați pentru a coace pe o tavă mare de copt.

Gatiti orezul. Coaceți peștele cu legume timp de 17-20 de minute (până când sosurile vor fi coapte uniform - pentru a verifica pregătirea cu atenție, astfel încât să nu se ardă, să imprimați un plic). Înainte de a servi, tăiați ușor toate mânecile și împrăștiați pește și legume peste 6 plăci de servire cu o spatulă. Se toarnă peștele cu sucul care a fost eliberat în timpul gătitului. Serviți pe o masă cu orez fiert și roșii proaspete.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: