Informații generale despre crom
Cromul este o componentă minerală. Acest microelement este destul de larg răspândit în natură. Prima dovadă a importanței sale a fost făcută la sfârșitul anilor 1950.
Apoi, doi cercetători, Schwartz și Mertz, au studiat șobolani a căror dietă era slabă în crom. Intoleranța la intoxicație sa dezvoltat pe animale experimentale. Și după adăugarea de crom în dieta lor, starea șobolanilor a fost normalizată. Apoi a devenit clar că acest micronutrient este necesar pentru animale și pentru o viață normală. Cromul este prezent în mod constant în toate organele și țesuturile corpului uman. Cea mai mare cantitate este conținută în oase, păr și unghii. Prin urmare, lipsa de crom poate fi judecată de starea lor.
Surse de crom
Cromul intră în corpul uman cu alimente. Cu toate acestea, în alimente, cromul este conținut în concentrații destul de scăzute. În acest caz, produsele de origine animală de crom conțin mai mult decât produsele vegetale.
Principalele surse de crom sunt următoarele produse:
varză de grâu, drojdie de bere, carne, brânză, ficat, balsam de lamaie, fasole, cereale integrale, mazăre și piper negru. Cromul din aditivii biologic activi nu este ușor absorbit de corpul nostru. Cu toate acestea, astfel de aditivi nu produc efecte secundare. O sursă foarte bogată de crom este broccoli. La doze suficient de mari, acest oligoelement se găsește în sucul de portocale. în cartofi, fasole. tărâțe. Dar este important să rețineți că cromul este distrus prin tratament termic.
Utilizarea produselor rafinate reduce semnificativ fluxul de crom în corp. Astfel de produse includ: zahăr alb, făină albă și produse din aceasta, o varietate de fulgi de cereale, cereale instant. În plus, consumul excesiv de zahăr crește nevoia organismului pentru acest oligoelement. Prin urmare, dieta noastră trebuie să includă produse naturale nerafinate care conțin crom: cereale din cereale naturale, pâine integrală, organe comestibile (ficat, rinichi și inimă de animale și păsări), pește și fructe de mare. Tratarea boabelor integrale, de exemplu, are ca rezultat pierderea a aproximativ 80% crom.
Cromul se găsește în gălbenușurile de ouă de pui, nuci, miere, zahăr brun și ciuperci. Printre cereale, cea mai mare cantitate de crom conține orz de perle și hrișcă. Din legume și fructe, o cantitate destul de mare din acest microelement conține: sfeclă, ridichi și piersici. O bună sursă de crom sunt drojdia de bere, berea, vin roșu uscat.
Funcțiile de crom în organism
Mai întâi de toate, cromul este necesar pentru a ne regla nivelul de zahăr din sânge. Împreună cu insulina, acest microelement este responsabil de mișcarea zahărului din sânge în țesuturile corpului. Acolo, acest zahăr este depus sau folosit. Cromul joacă un rol imens în acest proces, astfel încât deficitul său semnificativ determină dezvoltarea unei boli asemănătoare diabetului.
Cromul este, de asemenea, necesar pentru metabolismul normal al grăsimilor din organism. Prin urmare, lipsa acesteia duce la un set de exces de greutate și obezitate. Cromul ajută la reducerea dorinței pentru carbohidrați. Acest micronutrient normalizează dorința sexuală. Reduce nevoia organismului de insulină, participă la reglarea metabolismului colesterolului. De asemenea, cromul activează unele enzime. Cromul are un efect vindecător și vindecător, promovează îmbunătățirea metabolismului miocardic și metabolismul țesutului nervos.
Se crede, de asemenea, că acest microelement are capacitatea de a prelungi viața. Preparatele de crom sunt relativ ieftine și non-toxice. Cromul îmbunătățește eficacitatea insulinei hormonale. Cromul îmbunătățește raportul dintre colesterolul "rău" și "bun" în organism, astfel încât împiedică dezvoltarea aterosclerozei, care este o cauză foarte frecventă a morții.
Cromul promovează procesarea grăsimilor în masa musculară. Prin urmare, utilizarea sa este demonstrată sportivilor. Dar această proprietate este, de asemenea, necesară pentru oamenii obișnuiți. Din păcate, mușchii noștri slăbesc odată cu vârsta, iar depozitele de grăsimi cresc. Și cromul ajută la combaterea acestei probleme.
Datorită proprietăților sale, cromul este foarte important pentru prevenirea diabetului zaharat și a bolilor sistemului cardiovascular. Cromul afectează procesele de hematopoieză. Se crede că cromul poate ajuta la atenuarea durerilor cronice și tratarea acneei.
Lipsa de crom
Nivelul de crom din corpul uman poate scădea din mai multe motive, una dintre aceste cauze fiind sarcina și nașterea.
Lipsa de crom în corpul uman poate provoca probleme grave de sănătate. Principalele simptome ale acestui deficit includ următoarele: intoleranța la zahăr (diabetul frontal), oboseala, anxietatea, excesul de greutate și obezitatea, stingerea, colesterolul înalt. Memoria unei persoane se deteriorează, este însetat în mod constant. În cazurile severe, se pot dezvolta astfel de semne de afectare a funcțiilor SNC, cum ar fi confuzia.
Reducerea nivelului de crom este cauzată, de asemenea, de boala arterială coronariană și diabetul zaharat pentru copii. Uneori femeile gravide din cauza lipsei de crom dezvoltă diabetul zaharat al femeilor însărcinate.
Lipsa de crom în organism cauzează, de asemenea, o creștere a trigliceridelor și a colesterolului în sânge. Și aceasta, la rândul său, conduce la dezvoltarea aterosclerozei.
Excesul de crom în organism
Utilizarea unor doze foarte mari de crom conduce la ulcere gastrice, erupții cutanate, precum și la insuficiența funcțiilor hepatice și renale.
Principalele simptome ale intoxicației cronice cronice pot fi numite scădere în greutate, dureri de cap, precum și inflamația stomacului și a mucoasei intestinale. Compușii cromici provoacă dezvoltarea diferitelor boli ale pielii - dermatită și eczemă, care pot apărea acut sau cronic. Persoanele care lucrează cu crom și inhalează praful de crom sunt de zeci de ori mai multe șanse de a dezvolta cancer pulmonar. În zonele industriale, adesea se observă o concentrație crescută de crom în aer.
Cromul se găsește, de asemenea, în praf de cupru și alte zguri, provoacă astm. Chiar și în concentrații mici, cromul din aer are un efect toxic asupra corpului uman. Sunt deosebit de periculoase compușii solubili ai cromului hexavalent. Acestea au proprietăți alergice și mutagene și sunt, de asemenea, agenți cancerigeni puternici.
Cromul este, desigur, necesar, dar supradozajul său este periculos pentru sănătate.
Interacțiunile de crom
Carbonatul de calciu poate determina o scădere a capacității corpului nostru de a absorbi cromul. Aceasta, la rândul său, va duce la o lipsă a acestui oligoelement.
Zahărul crește necesitatea cromului și crește excreția de crom în urină. Dacă există o încălcare a interacțiunii dintre crom și insulină, aceasta devine adesea cauza excesului de greutate, obezității, retenției de lichide în organism și creșterea tensiunii arteriale.
Utilizarea constanta a carbohidratilor in alimente duce la o scadere a nivelului de crom din organism. Prin urmare, în doze mari de crom, cei care abuzează de carbohidrați au nevoie de ei.
Metodă de utilizare și dozare a cromului
Este general acceptat faptul că norma pentru un adult este de 150-200 mg de crom pe zi. Doze mai mari ale acestui oligoelement sunt necesare pentru sportivi, diabetici și cei care doresc să piardă în greutate. Cu o tolerabilitate bună, preparatele de crom pot fi administrate înainte de mese. Utilizarea cromului nu are efecte secundare grave.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: