1 - Există o lipsă de hrană în lume?
Astăzi există suficiente alimente în lume pentru a oferi tuturor cu totul necesar pentru o viață sănătoasă și productivă a alimentelor.
2 - Ce este foamea?
Sentimentul de foame atunci când există o lipsă de hrană este comună. Dar există diferite manifestări ale foamei, care sunt măsurate în moduri diferite:
- malnutriția este o condiție în care alimentele consumate nu conțin suficiente calorii (energie) pentru a satisface nevoile fiziologice minime necesare pentru viața activă. În prezent, aproximativ 840 de milioane de oameni din lume sunt subnutriți, cei mai mulți trăiesc în țările în curs de dezvoltare.
- alimentarea necorespunzătoare este o condiție în care o persoană se hrănește prost sau insuficient. Nu este vorba doar măsurarea volumului de alimente consumate - dietă săracă caracterizată printr-un deficit de proteine alimentare, energie și micronutrienți, și este însoțit de infecții frecvente și a altor boli. Lipsite de nutriție adecvată, oamenii pot muri din infecții comune, cum ar fi rujeola sau indigestia. Nutriția necorespunzătoare nu este măsurată prin cantitatea de alimente consumată, ci prin raportul său la greutatea și înălțimea unei persoane și, de asemenea, la vârsta sa.
- subponderiul este un indicator al malnutriției acute, care reflectă un proces serios care duce la o pierdere semnificativă în greutate. Pierderea în greutate este de obicei rezultatul foamei și / sau bolii.
3 - Cum este determinată "foamea"?
Deși există mai multe definiții ale „foamei“ a conceptului, experții cred că, înainte de a anunța criza de foame, este necesar potdverdit trei evenimente specifice atunci când:
- Cel puțin 20% din gospodării înregistrează o penurie extremă de hrană și nu sunt capabili să facă față acestei situații;
- Nivelul malnutriției acute depășește 30%;
- Rata mortalității depășește 2 decese la 10.000 de persoane pe zi.
În ciuda impresiei pe care o creați, mulțumită presei, foamea ca rezultat al situațiilor de urgență reprezintă mai puțin de 8% din populația foame a lumii. Puțini oameni își dau seama că în lume aproximativ 795 de milioane de oameni înfometați care nu intră în titlurile presei, mai mult decât populația Statelor Unite, a Canadei și a Uniunii Europene combinate. Acestea sunt persoane de toate vârstele, de la începuturi, ale căror mame nu pot produce suficient lapte matern și se termină cu vârstnicii, care nu au rude care să aibă grijă de ele. Aceștia sunt locuitori șomeri din cartierele urbane, fermieri care nu au propriul teren care cultivă pământul altor persoane, copii orfani cu SIDA și pacienți care au nevoie de o nutriție intensă specială pentru a supraviețui.
5 - Unde trăiesc cei flămânzi?
Procentul de oameni flămânzi este cel mai mare în Africa de Est, Centrală și de Sud. Aproximativ trei sferturi din cei subnutriți trăiesc în zonele rurale ale țărilor în curs de dezvoltare cu venituri mici. Cu toate acestea, numărul de foame în orașe a crescut de curând. Mai mult de jumătate trăiesc în Asia și Pacific, în timp ce aproximativ un sfert dintre cei care sunt înfometați trăiesc în regiunea subsahariană a Africii.
6 - Numărul de oameni flămânzi este în scădere în lume?
Astăzi nu este suficient de obtinerea de alimente, o optime din omenire pentru a fi sănătos și să conducă un stil de viață activ, astfel încât foamea și malnutriția sunt o amenințare mai mare pentru sănătatea umană decât SIDA, malaria și tuberculoza combinate.
7 - Care sunt consecințele unei alimentații proaste?
Din cauza nutriție proastă, există multe probleme diferite, cum ar fi naprime, subtirime periculoase sau prea mică pentru creșterea o anumită vârstă, lipsa de vitamine și minerale (de exemplu, deficit de iod poate provoca anemie), și, uneori, chiar și obezitate. Alimentația slabă este determinată de următorii indicatori:
- Pierderea în greutate este un indicator al malnutriției acute, care reflectă recentul proces grav, ducând la o pierdere semnificativă în greutate. Această pierdere în greutate este, de obicei, rezultatul foamei și / sau bolii.
- Creșterea scăzută este un indicator al malnutriției cronice, care reflectă procesul de malnutriție pe termen lung în rândul populației. Creșterea scăzută este determinată de raportul dintre înălțimea și vârsta copilului, comparativ cu același raport dintre acele grupuri ale populației în care copiii mănâncă bine și sunt sănătoși.
- Greutatea insuficientă este măsurată prin raportul dintre greutate și vârstă a copilului, comparativ cu același raport între acele grupuri ale populației în care copiii mănâncă bine și sunt sănătoși. În țările în curs de dezvoltare, aproximativ 146 de milioane de copii sunt subponderali pentru vârsta lor.
8 - Cât de importante sunt micronutrienții?
Lipsa microelementelor - vitamine și minerale - afectează în mod negativ sănătatea a aproximativ două miliarde de oameni din lume. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), deficitul de fier, vitamina A și zinc este considerat una dintre primele zece cauze de deces datorate bolilor în țările în curs de dezvoltare.
- Deficitul de fier este cea mai obișnuită formă de epuizare care afectează sănătatea miliardelor de oameni din întreaga lume. Deficitul de fier afectează în mod negativ productivitatea țărilor și constituie un obstacol în calea dezvoltării cognitive.
- Deficitul de vitamina A este principala cauză a orbirii în rândul copiilor din toate țările în curs de dezvoltare. Peste 140 de milioane de copii preșcolari suferă de deficit de vitamină A în 116 de țări. Lipsa vitaminei A poate crește riscul de deces cauzat de diaree, pojar și malarie.
- Deficitul de iod afectează negativ sănătatea a peste un miliard de oameni din lume. Aproximativ 20 de milioane de copii se nasc cu semne de întârziere mintală, deoarece în timpul sarcinii în nutriția mamei lor nu a fost suficient de iod.
- Lipsa de zinc încetinește creșterea și reduce imunitatea la copii; din cauza lipsei de zinc din organism, aproximativ 800.000 de copii mor anual de foame.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: