curmale dvs. cu greu coapte la starea normală și nevyazhuschego odihnit „în soare“, în orice caz, nu am observa acest efect. Se va înmuia, dar va rămâne fără gust.
În cazul tău, numai înghețarea va economisi. Un minus este - după dezghețare curmal japonez devine moale și "lichid". De asemenea, ne place foarte mult curmale și cumpărați întotdeauna cu kilograme. Eu aleg singur fructele și iau fructe întunecate puternice, ușor moi (uitați-vă la varietate și vedeți imediat printre toate fructele coapte). Soiurile foarte delicioase sunt întotdeauna "Korolek", "Mușețel" și "Inzhirnaya".
Un fruct de hurm-sezon care ne plac cu frumoasa culoare portocalie pe rafturi toata iarna. Suntem obișnuiți cu modul vechi cum a făcut mamele și bunicile noastre a pus un curmal japonez pentru a lega în congelator, dar puțini oameni știu (și care apoi pot sau nu pot să știu) că gerul ucide toate proprietățile benefice curmale și la utilizarea acestuia în alimente, după un astfel de proces, altul decât un frumos gust în organism sau ceea ce va aduce.
Curmale este zhelezom- bogat ajută în cazurile de anemie, vindeca pe cei bolnavi în ei o mulțime inima-de potasiu, blyagodarya keratină beta încetinește îmbătrânirea pielii, prevenirea cancerului si multe multe proprietăți utile. Și după înghețare, nici una nu poate fi obținută din persimmons.
Prin urmare, pentru a accelera de maturare (și tricoturile, deoarece fructele nu sunt dospevshie) a pus într-o pungă cu un curmal japonez de banane sau mere (acolo), și să uitați pentru o zi sau chiar două. După aceasta, ne putem bucura în siguranță de proprietățile utile și de gustul placut al persimmons.
Persimmonul a venit în Europa din China și la început nu sa răspândit tocmai din cauza efectului de tricotat. Cu toate acestea, cineva a încercat accidental după îngheț și apoi europenii au realizat ce lucru delicios a fost. O curmală este tricotată datorită taninului conținut în ea. Ea devine mai puțin atunci când fructul se coace.
Pentru a accelera de maturare, persimmons într-un loc cald, poate fi pus într-o pungă cu un mar sau curmale banane, ele emit etilenă, acesta promovează maturare.
Cea mai rapidă, dar dăunătoare pentru vitamine este de a pune curmal pentru o zi în congelator.
Și e mai bine să cumperi un corolek, niciodată nu tricota deloc
Efectul astringent al persimmons se datorează prezenței de tanin în pulpa sa. Aceștia, atunci când intră în contact cu proteinele membranei mucoase, provoacă coagularea lor. Aceasta determină un efect de viscozitate.
Dar taninurile sunt distruse prin îngheț. De aceea persimmons necoapte este pus într-un congelator și ținut acolo ore 8 - 12. boabe Vâscozitate (un curmal doar se referă la boabe) scad semnificativ.
Dezghețați-vă în aer și îl puteți mânca.
Recomanda și un alt mod - de a pune curmândul într-o cratiță de apă caldă și lăsați-l să stea acolo timp de 12 ore. Berbecul trebuie să fie străpuns cu un cuțit în mai multe locuri.
Și, în cele din urmă, o puteți împinge într-o pungă cu mere, banane, așa că o curmale se va maturiza repede.
Când aleg persimmons, am atenție la prezența petelor. Pentru a determina maturitatea de persimmons, l-am apăsat ușor. Dacă este moale, atunci o puteți lua cu siguranță. Dacă vă place o dovleac de trandafir, este mai bine să o luați pe întindere. Dacă doriți să cumpăra curmal japonez pentru depozitare, trebuie să luați o masă de curmale solide. Și puteți încetini procesul de maturare prin punerea unei curmale în frigider. Deci, o curmale poate fi păstrată pentru câteva luni. Pentru a scăpa rapid de astringență, am pus o curmală în congelator. După dezghețare curmal japonez își pierde astringența.
Trimiteți-le prietenilor: