În țara noastră nu există atât de mulți fani de hrană crudă. Faptul că multe din acest sistem de putere este asociat cu viața de la mână la gură, pentru că oamenii pur și simplu nu știu cum să mănânce o dietă vegetariană, și, în același timp, pentru a găti un delicios, util, și mai presus de toate mesele, consistente. Și pentru a corecta acest neajuns, în acest articol vom arăta cât de variate pot fi alimentele crude. Rețetele pentru fiecare zi ne vor ajuta în acest sens.
10 Rețete Simple de Alimente crude pentru fiecare zi
1. Supă de nuci
Veți fi surprinși, dar o supă reală poate fi făcută din migdale și nuci. Încercați, este foarte delicios!
ingrediente:
- 850 g de nuci (nuci sau migdale);
- 800 ml de apă;
- 2 tulpini de telina;
- 1 lingura. ceapa rosie zdrobita;
- 1 lingura. ulei de măsline;
- 1 linguriță suc de lamaie;
- 1 linguriță sare;
- 1 linguriță turmeric.
Syroedchesky pregătește această supă este extrem de simplu: doar taie toate ingredientele, cu excepția condimente, și încărcați-le în vasul blender, cu atenție pisa. După aceasta se va adăuga apă, sare, turmeric, suc de lămâie și ulei de măsline și se amestecă din nou, într-un blender pana se omogenizeaza. Bon apetit!
2. Supă de castravete cu menta
Castraveți - una dintre cele mai preferate legume din dieta unei alimente crude, deoarece acestea tonifiază perfect corpul și îl umple cu vitalitate. Dar cineva sa gândit să combine castraveți și menta? Și încercați!
ingrediente:
- 800 ml de apă;
- 3 castraveți mari;
- 60 g frunze de menta (proaspete sau uscate);
- 60 g de nuci (migdale sau cedru);
- 1 lămâie;
- 2 linguri ulei de măsline;
- 1 linguriță sare de mare.
În primul rând, curățăm lamaie din coajă și îndepărtăm oasele din lobule. Castraveții îndepărtează de asemenea coaja, iar dacă există semințe. Toate ingredientele (cu excepția mentă) se încarcă în bolul mixerului și se amestecă timp de un minut până se transformă într-o pastă omogenă. Rămâne doar să adăugăm frunzele de menta în vasul nostru și să mănâncă supa de castravete pentru încă 30 de secunde. Se toarnă supa într-un castron, iar în partea superioară se poate decora cu cercuri subțiri de castravete sau lamaie.
3. Strawberry gazpacho
Și acum să vorbim despre modul original de pregătire a supă de spaniolă de gazpacho. Într-o rețetă brută, refuzăm să folosim pâinea, dar adăugăm căpșunile ca unul dintre ingrediente.
ingrediente:
- 3 roșii mari coapte;
- 1 piper dulce bulgar;
- 8 fructe de padure mari;
- suc ½ dintr-o lămâie;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 pinch de ardei iute;
- ½ linguriță ardei roșu;
- 1 vârf de sare iodată.
Pregătirea gazpacho este de asemenea foarte simplă. Legumele sunt curățate, coaja este îndepărtată din roșii, iar ardeii au semințe. Tăiați în bucăți, trimiteți legumele la blender și măturați-le bine. Apoi adăugați sucul de lămâie și mirodenii rămase la amestecul rezultat. Se amestecă alimentele din blender până când toate bucățile sunt dizolvate. Masa omogenă gata va fi supa noastră de gazpacho, care trebuie doar să fie turnată într-o farfurie și decorată cu o ramură de busuioc înainte de servire.
4. Salata cu legume si ierburi
Acesta este exemplul cel mai clasic al unei salate pe care toată lumea o poate găti cu ușurință, care a decis să devină o hrană crudă. Apreciez gustul și beneficiile pe care le aduce sănătății.
ingrediente:
- 4 roșii mari (roșii sau galbene);
- 2 castravete medii;
- 3 ardei dulci roșii sau portocalii;
- 1 ceapă mare roșie;
- ¾ ceasca de menta feliata;
- 3-4 pene de ceapa verde;
- 2-3 catei de usturoi;
- 1 ceasca de pătrunjel tocat;
- piper și sare - la gust;
- cativa biscuiti si cateva felii de pâine.
Pentru a pregăti cu atenție o salată de legume, curățați și spălați toate legumele selectate. Tăiați roșiile, castraveții și ceapa în cuburi, ardei - pătrate și purtați mereu ierburile și usturoiul cu un cuțit. Combinați toate legumele zdrobite într-un castron și amestecați cu o lingură. Umpleți salata cu suc de lămâie și ulei de măsline, adăugați miere, piper, sare și apoi amestecați bine.
Lasati salata sa stea timp de treizeci de minute si sa se inmoaie la temperatura camerei, apoi se raspandeste peste farfurie si zdrobeste biscuitii inainte de servire.
5. Terci de linte pentru alimente crude
Iubitorii de cereale pot recomanda un fel de mâncare minunată de linte, morcovi și castraveți.
ingrediente:
- 1 pahar de linte;
- 2-3 catei de usturoi;
- 1 morcov;
- 1 castravete;
- Rădăcină de ghimbir de 3 cm;
- 1 mână de căpșună uscată;
- 1 grămadă de verdeață.
Pentru a prepara o pastilă brută, de la început, înmuiăm semințele de linte, astfel încât dimineața să ne pregătim felul de mâncare. Ștergem rădăcina de ghimbir și o frecăm bine pe un răzuitor. Prin răstălmăsul sămbați morcovul. Castraveți taiate în benzi, iar usturoiul tocmai tăia cuțitul cât mai mic posibil. Se amestecă legumele mărunțite și lămâia sosată, se amestecă ingredientele, se adaugă sare și ghimbir. În partea de sus, stropiți vasul cu varză uscată și decorați cu ierburi tocate. Lăcusta de lână este gata!
6. Roluri de varză umplute
Fanii de rulouri de varza vor spune ca nu vor trebui sa renunte la mancarea lor preferata atunci cand devin alimentatori brute. În confirmare, reteta pentru minunatele roșii de varză umplute brut:
- 2 cani de semințe de in sau semințe de susan;
- ½ ceasca de nuci;
- 1 buchet de țelină;
- 1 buchet de patrunjel;
- 10 frunze de varza (poate fi Peking);
- 2 linguri ulei de măsline;
- coriandru și sare de mare.
- 1 piper alb;
- 2 cepe;
- 1 avocado;
- 1 cană de porumb încolțit;
- 2 roșii;
- 2 morcovi;
- 1 mână de ciupercă de mare uscată.
Semințe de in sau susan înmuiați într-un castron timp de 12 ore, și apoi se macină într-o mașină de tocat carne. Trecem printr-un măcinător de carne și nuci. Se taie verdele verde și se combină toate ingredientele, se adaugă ulei de măsline și se condimentează cu sare și coriandru. Răspândim fiecare frunză de varză cu pasta pregătită.
Începem să pregătim umplutura. Produsele selectate pentru acest scop sunt zdrobite cu un cuțit, apoi sunt șlefuite într-un amestecător. Se amestecă toate ingredientele până se obține o masă uniformă, groasă, care se adaugă apoi la fiecare frunză de varză. Am înfășurat coli cu plic de umplutură. Rolurile de varza sunt gata! Dacă doriți să dea acuitatea antena, taie pe o răzătoare fină cativa catei de usturoi si amesteca-le cu ulei de masline, un amestec de sodiu de fiecare varză umplute.
7. Cârnați de linte
Dacă tocmai ați început să vă implicați în hrana neprelucrată și încă ratați cârnații, doar gatiți-le din linte!
ingrediente:
- 1 pahar de linte;
- 1 piper alb;
- ½ ceasca de seminte de floarea-soarelui sau seminte de in;
- 2/3 cuișoare de usturoi;
- ½ cutii de măsline;
- piper și sare.
Pentru inceput, inmuiati linte in apa timp de 8-10 ore. Produsul înmuiat trebuie să fie măcinat într-o stare dificilă. Împărțim piperul bulgar și, de asemenea, măcinăm, ne conectăm cu masa de linte. Apoi, se mănâncă semințele de floarea-soarelui (sau semințe de in) și măslinele tăiate în inele (în care osul a fost anterior eliminat). Conectăm toate ingredientele și le amestecăm bine într-un blender.
Din masa formată se prepară cârnați mici, fiecare dintre care înfășurăm un film alimentar și îl punem într-un loc răcoros. După ce ați lăsat cârnații să fie rigizi pentru un timp, le puteți mânca separat sau în combinație cu o salată de legume. Este incredibil de delicios!
8. găluște de sfeclă roșie
Fanii care se bucură de găluște, puteți recomanda o versiune brută a faimosului vas ceh, folosind vârfurile de sfeclă.
ingrediente:
- 2 cani de frunze de sfeclă;
- 1 ceașcă de spanac;
- 1 cupa coriandru;
- 1 pahar de nuci;
- ½ linguriță piper ardei;
- ½ linguriță sare de mare;
- 2 linguri suc de lămâie sau suc de usturoi (pentru realimentare).
Începem să gătim cu cilantru și spanac. Verzii trebuie să fie zdrobiți, rupând mâinile în bucăți. Apoi luăm o mașină de măcinat cu carne și mănâncă nucile. Punerea nuci tocate cu ierburi rupte, condimente și amestecuri de condimente incep sa se pisa încet, adăugând treptat blaturi sfeclă zdrobite. Ar trebui să se întindă o pastă de culoare verde groasă, din care se formează apoi bile mici. Pe masă, găluștele de sfeclă trebuie servite cu felii de legume sau salată.
9. Prăjitura de puf
Din legumele crude poți găti un tort de puf adevărat. Și crede-mă, nu se va lăsa la produsele de cofetărie cunoscute.
ingrediente:
- 3 roșii dulci;
- 1 avocado;
- ½ ceasca de migdale;
- 1 morcov;
- 1 sfecla;
- 3-4 frunze de varza;
- suc ½ lămâie;
- ½ ceasca de seminte de susan;
- ½ uscate de mare;
- 1 buchet de mărar și busuioc;
- condimente și sare.
Inițial, zdrobiți migdalele, tăiați avocado în cuburi și tăiați roșiile în felii subțiri. Sfecla și morcovul sunt curățate și așezate pe o răzătoare, iar frunza de varză este tăiată în pătrate.
Începem să răspândim straturile de legume, formând tortul nostru. Pentru a face acest lucru, în partea de jos a vasului se toarnă migdalele sfărâmate, deasupra se pune varza uscată, apoi roșiile. De sus, pe roșii, dispunem de cuburi de avocado alternativ cu semințe de susan și morcovi. Se presară tort cu sare și se toarnă suc de lămâie. Acoperim toate sfecla de sol si apa de suc de sfeclă, care a fost format în timpul procesului de frecare a legumelor. Rămâne doar să ne decorăm mâncarea cu sprigi de busuioc și marar și puteți servi la masa festivă!
10. Tort de capsuni
Veți fi surprinși, dar producătorii de alimente crude pot găti aproape orice dulceață din produsele potrivite pentru ei, nu inferior gustului și aspectului produselor de cofetărie. Aici, de exemplu, este o rețetă pentru un prăjit delicios de căpșuni.
ingrediente:
Bazele prăjiturilor:
- 1 ceasca de pasta de nuca de cocos uscata;
- 1 ceașcă de nuci de caju;
- 2/3 date cup.
- 6 pahare de căpșuni;
- 2 canișe cu ceasca;
- ½ ceasca de miere;
- ½ ceasca de ulei de nucă de cocos;
- ¼ ceasca de suc de lamaie.
Pentru a face o bază crocantă a prăjiturii, tăiați pasta de nucă de cocos și nuci de caju într-o mașină de tocat cafea la starea de făină. Vom conecta această pulbere cu aceleași date marcate. Se amestecă bine și umple matrițele selectate, lăsați-le să înghețe.
Să amestecăm în blender două pahare de căpșuni, miere, ulei de nucă de cocos și suc de lămâie, apoi amestecă-le într-un blender pentru a obține o cremă groasă. Taiați resturile de căpșuni și nuci de caju în felii, combinați-le cu crema preparată și amestecați bine cu o lingură. Rămâne doar să pună umplutura în fiecare matriță cu o lingură și poate fi servită la masă. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: