Brânza a mestecat sau, după cum o numesc oamenii, brânza de porcine are rădăcini de origine caucaziene. Locul de nastere al brânzei este considerată Armenia, unde a fost pregătit timp de secole la rând, împreună cu numeroase alte tipuri de brânză. Rudele apropiate ale brânzei lui Chechel sunt suluguni, Lori, cuve, ehegnadzor. Spre deosebire de aceste specii murate brânză brânzeturi aspectul chechil are forma de impletituri țesute. Se prepară brânză chechil făcută din lapte de vacă, adăugarea unei enzime cheagului (pepsină), care duce la acidifierea sale rapide și formarea de fulgi de lapte.
Cu un anumit tratament termic, fulgii de lapte sunt trași în fibre lungi, care după împletit în pigtails. După aceea, panglicile finite de brânză sunt așezate într-o soluție salină specială pentru maturare. Brânza pregătită după aceasta este adesea fumată în fumatoriile speciale. Astăzi, panglica brânză datorită gustului ascuțite-sărat, împreună cu chips-uri și cartofi este considerat a fi o gustare popular pentru bere.
În plus, poate fi folosit ca o componentă a mai multor feluri de mâncare. Adesea, brânza se adaugă la salate, supe, carne de copt în cuptor. În ceea ce privește salatele, brânza de porc poate fi unul dintre ingrediente sau o decorare originală. De exemplu, originalul și frumosul este salata "Cuibul de lemn" cu brânză Chechevil. Datorită aspectului său, salata poate lua un loc vrednic pe masa festivă. Astăzi vreau să vă ofer o salată de legume simplă cu coajă de brânză și roșii.
Salata cu brânză și roșii - rețetă
Spălați și feliați roșiile.
Ardeiul bulgar tăiat în fâșii.
Puneți roșiile și piperul într-un castron.
Pentru trimestre de cercuri, se macină castravetele.
Adăugați-l într-un castron la roșii și ardei.
Semi-inel taie ceapa.
Puneți-l într-un castron pentru celelalte ingrediente ale salatei.
Se amestecă o salată de legume proaspete.
Puneți-l pe o plită. Chezilul rupe la fibre. Puneți-o pe salată. Garniți cu o frunză de menta. Salata de legume cu brânză de porc și brânză de roșii este gata să servească. Au un apetit frumos pentru tine. Nu mai puțin gustos se dovedește și o salată de salată din legume proaspete și brânză.
Salata cu brânză și roșii. fotografie
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: