De obicei, au pus pâine pe masă pentru a avea mâncare de bază. Dar există asemenea tipuri de produse de panificație, care în sine reprezintă principala hrană, iar orice altceva este un plus plăcut, dar nu obligatoriu. Imediat aminteam pâine de usturoi "maimuță", prăjituri indiene de puf "chapatis" și roșii de ceapă "conform lui Pohlebkin". Dacă cu pâinea de maimuță și cu chapați o grămadă de agitație, atunci chiflele de ceapă se fac instantaneu.
Cum să coaceți pâinea de ceapă
Aluatul de drojdie se poate prepara manual, dar se poate prepara în mașina de pâine.
În primul rând, luați un bec mic (70-80 gr), tăiați-l foarte fin, îl puteți freca de un răzuitor mare sau o puteți măcinați cu un blender. În mizeria pe care nu trebuie să o întoarceți, piesele trebuie să fie simțite.
Într-un pion de panificație pentru cratițe:
apa este fierbinte fiarta - 250 g;
ceapa tocata;
ulei vegetal - 2 linguri;
sare - 1 lingurita. cu un deal;
zahăr - 1,5 linguri;
făină s / s cernută - 450 g;
drojdie uscată "Moment" - 1 linguriță.
Dacă, cu mâinile, adăugați făina până când aluatul nu se mai lipeste de mâini, dar nu ar trebui să fie prea dens. Acoperim cu un film de hrană și am pus o oră pentru a ajunge într-un loc cald. Dacă sunteți instruit să frămați aluatul pentru producătorul de paine - ea va face totul și va da semnalul.
Pâinea ceapă poate fi cuptor de diferite forme. Vom face sub formă de role rotunde. Pentru aceasta, aluatul este împărțit în porții. Din porțiunea noastră vor fi 24 de bucăți. Puteți să rotiți aluatul într-o minge și să-l aplatizați într-un tort plat, dar puteți să vă uitați și să profitați de inelul șef.
În inelul de servire puneți o bucată de aluat și degete frământat, oferind o formă rotundă ideală.
Chiflele sunt tăiate foarte repede, dar aluatul se usucă și mai repede. Pentru a preveni acest lucru, folosim filmul alimentar.
Am răspândit prăjiturile pe tigaia acoperită cu făină. Nu este nevoie să fie lubrifiate, aici este o altă trăsătură: cu un cuțit sau o spatulă largă apăsăm incizii paralele. Acoperiți foaia de copt cu un șervețel și dați 15-20 de minute de verificare, după care punem un cuptor încălzit la 200-220 de grade timp de 15-20 de minute.
Ceaiul de ceapa sa dovedit magnific, ușor, dar dens - nu coace, ci pâine. Și aromă absolut incredibil de carne, sau tort de pește! Și cum se rup în mod uniform pe incizii!
Copiii iubesc ceapa ceapa! În timp ce veniți cu ce să puneți roșii de ceapă și ei sunt deja - am! - și peste!
Articole similare
-
Bucate pe chefir - prăjituri de casă, 8 feluri de mâncăruri cu fotografie
-
Cartofi cu smântână în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătesc
Trimiteți-le prietenilor: