Pe baza rezultatelor studiilor de laborator efectuate de Centrul Național de Expertiză, s-au identificat incoerențe în indicatorii microbiologici și toxicologici. restaurant, în special, facilități de catering, situate într-un centru comercial mall „Keruen“, a arătat «DelPapa»: bacterii coliforme (bruschetta cu carne de pui, ton) și nerespectarea cerințelor sanitare și epidemiologice, care constituie o încălcare a procesului ( pui Parmigiano).
Restaurantul Kissaten: bacterii din grupul Escherichia coli (salată japoneză de Caesar, salată de Caesar cu piept de pui), transportul stafilococilor patogeni în personalul restaurantului (sushi).
Restaurant „Variety“: bacterii coliforme (julienne, HOSO maki), personalul purtător stafilococ patogen ( „Demidov“ salată) și inconsistențele identificate cerințele sanitare și epidemiologice, ceea ce constituie o încălcare a procesului.
Fast-food "Starburger": au fost detectate bacterii din grupul Escherichia coli (burgeri) și nerespectarea cerințelor sanitare și epidemiologice, ceea ce indică o încălcare a procesului tehnologic (teren).
Fast food "Burgerking": bacterii din grupul E. coli și nerespectarea cerințelor sanitare și epidemiologice, ceea ce indică o încălcare a procesului tehnologic (cheeseburgeri).
Fast food "Sakura": bacterii din grupul Escherichia coli (salată Caesar), personalul sunt purtători ai stafilococului patogen. Nerespectarea cerințelor sanitare și epidemiologice, ceea ce indică o încălcare a procesului tehnologic (mazăre de cremă).
Fast-food "China Town": excesul de numărul microbian total (găluște prajit).
Fast food «Kebabhaus»: bacterii coliforme (pui cu ciuperci, baclavale, o salată „Olivier“), transportul de stafilococ patogen personal (Doner), o discrepanță cerințelor sanitar-epidemiologice, care dezvăluie o încălcare a procesului.
Cafe "Izbushka": bacterii din grupul E. coli (salata "Malibu").
După cum sa explicat în departament, toate obiectele în care au fost găsite încălcări au emis instrucțiuni pentru eliminare. "Verificarea implementării lor, în timpul inspecțiilor neprogramate, a relevat încălcări repetate. În acest sens, instanța administrativă din orașul Astana a aplicat amenzi de 100 MCI ", se arată în raport.
"Departamentul pentru Protecția Drepturilor Consumatorului avertizează că, în caz de încălcări repetate și nerespectarea cerințelor, vor fi luate măsuri de suspendare a activităților întreprinderilor de catering din centrul comercial" Keruen ". Rezultatele centrului comercial "Saryarka" și "Asia Park" vor fi raportate consumatorilor în plus ", a menționat agenția.
Trimiteți-le prietenilor: