Nu avem probleme cu cum să recoltăm ceai de salcie la cabană aproape continuu, nu numai în vară, dar și în toamnă - chiar până la îngheț.
Orei bune a zilei! Cu tine, Victor Doolin.
Mai multe decenii, folosind propria sa metodă simplă de creștere și recoltare a fireweed cu frunze înguste Kaporskaya cu ceai de gătit, și scrie pe internet și arată cum să recolta ceai de salcie este destul de dificil chiar si cu copii mici în brațe.
De la începutul anilor '80, de îndată ce au sosit în Estonia, de atunci am făcut propriul nostru ceai.
Avem o plantă proprie de cipru în cea de-a doua secțiune, cea mai mare parte a căreia a fost acoperită de mai mult de 20 de ani cu un strat de îngrășământ - rumeguș de conifere și biohumus produs de râme.
Noi pregătim materii prime chiar la începutul înfloririi, în vremea uscată dimineața, dar fără rouă.
În domeniul fireweed se lasă, nu am recolte - trebuie doar să taie tulpinile la nivelul la care frunzele sunt încă tineri și nu îngălbenite, în același timp, fericit să se gândească la modul de a recolta de ceai de salcie în mod repetat și fără a aduce atingere plantei.
Există mai multe motive pentru aceasta.
- În primul rând, este mai rapidă pregătirea materiei prime pe stradă, iar vremea din Estonia se schimbă frecvent.
- În al doilea rând, este mai bine să coajăm frunzele din ramuri, mai bine în condiții confortabile, așezate sub acoperiș și încet.
- În al treilea rând, într-un mediu calm, examinați cu atenție fiecare frunză pentru absența păianjenilor și a oricărei creaturi vii - melci, păianjeni, omizi, etc.
- În al patrulea rând, tot ceea ce nu este potrivit pentru ceai merge pentru a ne hrăni pe "Îngerii Pământului".
- În al cincilea rând, procesul de ambele fermentații este destul de consumatoare de timp și trebuie să muncești din greu, iar acest lucru se face cel mai bine pe skvoznyachke sub acoperiș sau pot fi combinate cu un bronz în vânt.
- În al șaselea rând, este mai bine și mult mai rapid să se usuce într-un dulap special.
- În al șaptelea an, cu recoltare în fiecare lună, plantația de ceai Ivan dă culturile secunde și ulterioare la înghețuri și nu însămânțează restul complotului.
La un moment dat recoltăm 10 kg de tulpini cu frunze jumătate merge la deșeuri, iar a doua jumătate după fermentație dublă, intră doar în cabinetul nostru de uscare.
Prima fermentație de 6-8 ore la soare - conducem în recipiente închise de un litru și jumătate, pline dens cu frunze cu frunze.
Pentru fermentarea solară uniformă - după fiecare oră, întoarceți cutiile la 180 °.
După fermentația solară, "cârnații" din frunzele îndulcite se dovedesc a fi 10-20 sec. - înainte de apariția sucului.
Am pus "cârnații" într-o cutie de plastic din zăbrele, acoperită cu o cârpă de bumbac.
După umplerea recipientului cu frunze de salcie de ceai, înfășurat strâns în pânză, iar până dimineața efectuăm oa doua fermentație sub jug, cântărind 30 kg.
În același timp, timp de 8-9 ore de timp pură a trecutului pentru toate operațiunile, se transformă și o jumătate de kilogram de ceai terminat Kaporskaya 9000 ruble - la prețul de 6.000 de ruble pe kilogram.
Venituri totale de 1000 ruble pe oră - este vorba despre 15 euro - cu un salariu minim în Estonia de aproximativ 2,5 euro pe oră.
Deci, acest set de exerciții fizice este destul de profitabil, spre deosebire de a merge la săli de sport.
Nu vorbesc despre avantajele unui ceai de salcie fabricat în mod corespunzător și care nu a fost cumpărat, cu propria sa energie.
De stocare, de asemenea, intră în cunoștință - cum să se recolteze ceai.
Păstrați mai bine ceaiul de salcie într-un loc întunecos, într-un borcan de sticlă cu un capac strâns.
Prin pregătirea și depozitarea adecvată, gustul și aroma sunt descoperite cel mai bine la o lună după gătire, iar datorită fermentației interne îi îmbunătățește calitățile de doi ani.
Proprietăți utile ale ceaiului de salcie.
- Happy revigorează și stimulează.
- Curăță corpul, care este indispensabil pentru diferite tipuri de intoxicație, inclusiv alcool.
- Stimulează hemopoieza, având în componența celui mai bogat set de vitamine și microelemente,
- Creste imunitatea.
- Noaptea îmbunătățește somnul.
- Normalizează și ordonează activitatea tuturor sistemelor majore ale corpului nostru.
Infuzarea de ceai Ivan vindecă aproape toate bolile.
- Rezolvă problemele gastrice.
- Îndepărtează orice inflamație.
- Elimină alergiile cutanate,
- Avertizează și tratează cancerul.
- Mai ales pentru durerile de cap
- Calmează cu boli nervoase.
- Trată delicat afecțiunile feminine.
- Este utilă în perioada de exacerbare a bolilor sezoniere și în mijlocul epidemiilor de gripă și ARVI.
Cum se recoltează ceaiul Ivana este clar acum, iar florile sprayului nu sunt fermentate, ci pur și simplu uscate la umbra podului ecohouse. și adăugați la ceaiurile din plante, nu numai din cauza beneficiilor lor, ci și pentru frumusețe.
Ceaiul de Ivan este acceptabil pentru femeile însărcinate și care alăptează, chiar și pentru copii - cu erupție severă a dinților din lapte.
Ceaiul Ivan este un adevărat izvor de forță și sănătate și este renumit pentru calitățile sale gustative și pentru produsele cosmetice.
Rețete și metode de sudare.
Două lingurițe de ceai de salcie se toarnă un pahar de apă clocotită, insistă și bei sănătății tale!
Se poate prepara de mai multe ori.
Cu berii repetate, proprietățile vindecătoare rămân.
Infuzarea de ceai ivan își păstrează proprietățile vindecătoare și aromatice timp de trei zile întregi.
O băutură care are un gust delicat, discret, o aromă delicată de ierburi de vară și calități pronunțate de vindecare.
Ceaiul consumă adesea un amestec de ceai Kopor cu ceaiul obișnuit negru, mai puțin frecvent chinezesc. De exemplu, luați Kopor și ceaiul negru într-un raport de 1: 1 sau 1: 3, puneți într-un ceainic porțelan încălzit, turnați apă clocotită, scurgeți și imediat umpleți din nou. Insistați 5 minute la căldură.
Și apoi savuram un minunat ceai fierbinte Capor, în principal dintr-un termos de sticlă cu un pomp.
Pentru a obține un adevărat ceai Capor, este foarte important să nu cunoașteți doar regulile de recoltare a ceaiului, ci și să respectați tehnologia de fermentare și de preparare a acestei plante.
Dar nu mai puțin important este starea de spirit și gândurile persoanei care trece prin aceste etape.
De regulă, în toate călătoriile sau în vizită ne luăm ceaiul și nu numai că tratăm călătorii colegi, dar, de asemenea, le spunem despre toată utilitatea.
Când răsuciți cârnații din frunzele sprayului pentru fermentare în seara, pentru a nu vă plictisiți în casa noastră ecologică înainte de focul viu al șemineului - includeți videoclipuri cu artiștii dvs. preferați.
Acum știi totul despre ceaiul ivan:
- și cum se face ceai de ceai,
- și proprietățile sale utile,
- și moduri de fabricare a berii.
Vă doresc sănătate și bunăstare! Cu stimă, Victor Dulin.
Victor, iar la astfel de prețuri pentru Ivan-Chay ar putea fi aurit.
Cu toate acestea, pentru a solicita 6000 de ruble pe kilogram (sau 600 ruble la 100 g - cel mai obișnuit ambalaj al lui Ivan-Chai) și obțineți același lucru. Desigur, sunt cei care sunt dispuși să plătească un astfel de preț, dar unitățile lor.
Nu va exista o coadă la 100 de ruble pentru 100 de grame, deși prețul minim de vânzare cu amănuntul pe care l-am întâlnit în expansiunile internetului a fost de 150 de ruble la 100 de grame.
Poate în Estonia sau chiar în întreaga regiune baltică, în mod tradițional ceylon, ceai indian și chiar chinezesc este preferat de Ivan-Chai?
Yuri, am prima sarcină nu ar trebui să se îmbogățească, ci prin utilizarea lucrărilor este garantată produse de înaltă calitate, iar surplusul poate și pentru a partaja.
Nici în Estonia, nici pe Internet, nu am întâlnit prea mult, că producătorul a arătat totul - de la locul colectării, până la procesul de pregătire în sine - cu subtilitățile și secretele tehnologiei și ambalajul final al produsului.
Și noi toți demonstrăm acest lucru în mod clar.
De aceea, toate produsele noastre sunt destul de scumpe, realizate manual și numai după o comandă prealabilă.
Da, apropo, pe unele dintre videoclipurile tale este de 2105 ani.
Probabil că acesta este deja viitorul, în care toată lumea așteaptă popularitatea lui Ivan-Tea și, prin urmare, cererea masivă pentru el. Îi place! Dar, sunt oarecum deranjat de îndepărtarea acestui timp - mi-ar plăcea în această viață.
Am încercat vara trecută să fac ceaiul Kopor. Mâinile, de asemenea, rănit după rulare în jos frunze
Sa dovedit, dar fermentația foarte slabă.
Aveți o întâlnire pentru colectarea și încurcarea câtorva care mă deranjează.
1. Cât durează de la colectare până la fumigație și în ce condiții sunt stocate tulpinile tăiate la momentul respectiv?
2. Cât de bine puneți frunzele în borcan? Cât timp stau în ea și care este temperatura sub găleată noaptea? Dacă recipientul este închis, apoi strâns sau cu o cârpă umedă?
3. Cât durează fermentația sub piatră?
Leonid, un moment bun al zilei!
Datele colectării depind de vreme și de regiune.
1. 10 kg tăiat după roua tulpinilor - se află în roabă aproximativ o oră, ceea ce mă lasă să custesc.
2. Îndepărtează blocajul într-un capac strâns închis al cutiei - 5-6 ore la soare.
Temperatura ambiantă din jurul găleții este de aproximativ + 15 ° C - 6 ore.
3. Fermentarea sub piatră timp de 8 ore.
Trimiteți-le prietenilor: