Buna ziua, dragi cititori ai blogului World of Housewives! Deși cu o întârziere, dar vreau să felicit pe toți apărătorii patriei în vacanță!
Reteta pentru un tort de mandarin a venit la mine de la un prieten de la un post anterior, păstrat în rețetele mele pentru o lungă perioadă de timp, dar cumva toate mâinile mele nu a reușit să încerce.
Tort de mandarin - "starea de spirit portocalie"
Ingredientele
- Zahăr - 1,5 pahare sau 300 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 200 de grame (moale)
- Făină - 1 și ¾ ceasca
- Mandarine - 3 bucăți cu piele
- Nuci - 0.5 ceasca tocata
- Soda - ¾ linguriță (stingeți în acid citric)
- Unt - 150 de grame (moale)
- Lapte condensat - 0,5 cutii, aproximativ 200 de grame
- Mandarine - 2-3 bucăți cu piele
Gratar ciocolată și mandarine
Creme pentru tort de mandarine
Tangerinele bine cu peria mea rigidă și lăsați prin mașina de tocat carnea împreună cu coaja. Am scos deodată ambele porții de tangerine pentru prăjituri și pentru cremă, numai în diferite feluri de mâncare.
Jumătate de pahar de zahăr bătut cu două mixere de ouă. Se adaugă untul moale și se amestecă cu o lingură.
În masa rezultată adăugați tangerine, nuci tăiate și sifon, stins cu suc de lămâie.
Adăugați treptat făină și amestecați cu o lingură. Aluza se dovedește a fi suficient de groasă, dar nu suficientă pentru a lucra cu mâinile.
Apoi, aluatul trebuie împărțit în două părți egale, astfel încât să se obțină două prăjituri. Am luat aceleași boluri pentru asta.
Formularul pentru coacere, vă recomand să luați un material detașabil, pentru a nu sparge prăjiturile atunci când îl scoateți.
Dacă nu există o formă divizată, dar există un ochi bun, puteți coace și pe o foaie de copt, încercând să dați o formă rotundă prăjiturilor.
La mine a fost împărțită una, deci procesul a fost puțin mai strâns, dar prăjiturile s-au dovedit egale și identice.
Deci, formați tigaia sau tava cu unt și stropiți cu pesmet. Se toarnă aluatul și se aliniază.
Coaceți într-un cuptor foarte cald, am făcut acest lucru: 20 de minute - 180 de grade, 5 minute - 150 de grade și alte 5 minute - 100 de grade. Disponibilitatea în vechiul mod este verificată cu o scobitoare de lemn.
Cori-ul este bine coaptă, se întoarce să fie spouty, iar crusta pe margine este plăcut crocantă.
Crema pentru tortul de mandarine
În timp ce prăjiturile coapte, gătiți crema.
Se amestecă amestecul de unt cu lapte condensat și se adaugă mandarinele care trec prin mașina de tocat carnea. De asemenea, cu pielea! Dă gustul și mirosul!
Și frecați aproximativ 30 de grame de ciocolată pe o răzătoare mare. Am avut ciocolată amară. Poate că cineva nu-l place foarte mult, dar într-un tort de tangerine, aceasta este cea mai bună opțiune pentru gustul meu.
Colectăm un tort de tangerine
Atunci când primul tort este gata, treceți frumos cuțitul de-a lungul pereților și de jos al tortului, separându-l de formă. Întoarceți-o și puneți-o pe hârtie și lăsați-o să vină la viață.
Tortul răcit se pune pe un vas și se degresează generos cu cremă. Această cantitate de cremă ar trebui să fie suficientă pentru două prăjituri.
Facem și al doilea tort. Principalul lucru este să-l lăsați să se răcească, astfel încât crema de ulei să nu curgă.
Umplute cu turta cremă presărată cu ciocolată rasă și decorată cu lobuli de mandarină.
Tortul nostru de mandarine este un desert pregătit pentru apărătorii Patriei!
Apoi, tortul trebuie acoperit cu un capac (folosesc un castron mare pentru asta) și îl pun în frigider pentru noapte.
Tortul de mandarină are un gust foarte plăcut, nu prea dulce, coaja de tangerină și nucile se potrivesc perfect cu ciocolata amară. În general, sper foarte mult că vă place, precum și noi! Ajută-te!
Și acum sunt în bucătărie, pregătim cina! Astăzi este un piept de rață cu pere, o rețetă aici. Abonați-vă la actualizări, pentru a nu pierde nimic interesant.
Îi felicit din nou pe toată lumea în vacanță și doresc tuturor, dragi cititori, tot ce e mai bun!
Sincer, Galina
Undeva în butașii următori am o rețetă pentru un tort de tangerine. Dar până acum mâinile nu au ajuns, aveți un timp mai rapid pentru că activitatea de vacanță a dispărut. Numai acest tort îmi amintește de Anul Nou, deoarece există tangerine 😀 și cum avem mandarine, este Anul Nou.
Galya, și acum ești plecat, de ce l-ai coace la această temperatură? Sincer vorbesc pentru prima dată cu o astfel de față. =)
Și am avut un cap de salată de monomacha în vacanță și plăcinte prăjite, soțul meu îi iubește foarte mult, așa că cred că am apărat apărătorul meu. 😉
Rita, am căutat de dragul unui ochi (timp) pe Internet, în principal, există alte turte de mandarina, ei bine, se pare că, oricum.
Și ce te-a derutat la temperatură? Care sunt cele trei moduri diferite? Știi, nu era o temperatură în rețetă. A fost scris "coaceți la temperatură scăzută". Așa că am pus 180 de grade, dar până la sfârșitul a 20 de minute, tortul a fost rumenit în exterior și la atingere era suficient de moale. Mi-a fost teamă că nu m-am încurcat. Prin urmare, am redus temperatura, astfel încât să nu ardă, dar să termine. Cu toate acestea, am decis să mai țin încă 5 minute la 100 de grade. Și știți, tocmai a funcționat minunat!
Mă duc la salată. Și plăcatele care m-au trimis? A uitat să facă publicitate. 🙂 Dar le voi scrie prin articol, în următorul anunț voi face-o. 😉 Mulțumesc! Un soț este fericit! * ROSE *
Gal, eu sincer nu-mi amintesc rețeta, doar atunci când ceva prins ochiul meu și a decis să păstreze la întâmplare, amintiți-vă doar numele de ea.
Acum e clar că ai fost reasigurată. Pentru mine este foarte importantă în coacerea dulce, pentru că nu mă mai coacă des și mâna mea cu ochiul meu nu sa umplut încă în astfel de lucruri, fac totul cu un test de drojdie. Și aici este ceea ce ... totul este greșit, avem nevoie de o medie de aur, așa că am specificat-o.
Salata va fi mâine, iar plăcatele sunt cele care te-au trimis.
Vă mulțumim pentru felicitări! Și felicit-o pe oamenii tăi în această sărbătoare. =)
Mulțumesc, te felicit!
Și tocmai am ieșit după o cină aniversară și să încerce să ardă vasul până amintesc, dar apoi din nou acolo narkutila gag, mi-e teamă să uite. 😀 😉
Bună, Galina! Ce tort minunat! Numai acum nu va fi coaja de mandarină amară? deoarece este oarecum diferită de coaja de portocale. În general, rețeta este foarte interesantă - nu am întâlnit niciodată unde s-au folosit mandarine cu coaja. Mulțumesc!
Bună, Anna! Nu, cojile de mandarine nu sunt amare! Este restrâns de restul ingredientelor. Toate cu moderatie. Și nici măcar foarte dulce, în ciuda faptului că zahărul din prăjituri și laptele condensat în cremă. Mandarinii aveam și marocani, dulci.
Soțul meu avea doar o altă felie și geme, cum pierzi în greutate aici. 😀
Tort grozav! Și am pregătit deja un castron de mandarină mandarină, bine, ce coincidență, mâine sau după mâine o să-mi scriu.
Apropo, despre crustățile de mandarine: câteodată fac o simplă carlotă numai cu cruste, doar ca să umblu gustul. Adevărat, eu folosesc mai des portocale.
Și temperatura la coacere, fete, uneori mă schimb, mă uit la situație, mai ales dacă începe să ardă. Suprafața este gata, dar partea de jos - în orice fel.
Deci nu numai că am o dispoziție de mandarină! =) Galya, nu am făcut niciodată o carlotă de mandarine, scrie mai repede, aștept buletinul informativ!
Și adesea schimba temperatura, și nu numai atunci când coacem, se pare că nu sunt încă gata, reduc gradele și plec pentru o vreme.
Trimiteți-le prietenilor: