Soiuri de mazăre, cele mai bune în gust și alte caracteristici

Înainte de distribuirea pe scară largă a cartofilor, numărul unu de legume era mazărea. A fost cultivat la fel ca culturile de bază, folosite ca hrană ori de câte ori au făcut-o, adică pâinea și mazărea au ocupat locul principal de pe masă. Vechiul nume al jeleului de mazare (care îl pregătește astăzi?) Este "de hrănit". Ea reflectă bogat în proteine, zaharuri, vitamine, compoziția semințelor unei plante modest erbacee numit mazăre. Acum rezidenții de vară încearcă să planteze cele mai bune soiuri de mazare din țara lor pentru a mânca mazare delicioasă pe tot parcursul verii.

Descrierea plantei

Mazăre - această plantă este o plantă de un an, aparține familiei de leguminoase. Rădăcina lui este de tip bară, dar foarte ramificată. Ca și alte plante din această familie, cu rădăcinile sale îmbunătățește solul, îmbogățește-o cu azot. Acest lucru se datorează bacteriilor nodule care se dezvoltă printre rădăcinile sale. Asimilează azotul din atmosferă și îl acumulează în pământ. De aceea diferitele soiuri de mazare sunt sfătuite să semene înainte de a planta plantele principale, adică ele sunt adesea folosite ca siderate.

Tulpina plantei este ierboasă. Acesta este de cazare sau bushy, simplu sau branching, în funcție de care specii și soiuri sunt alese. Diferitele soiuri de mazăre diferă în tulpini de diferite lungimi, care pot fi de la 15 cm până la 2,5 m în lungime. Frunzele sunt ciudate, pliantele s-au schimbat, transformându-se în antene care ajută la îndoire. După cum știți, planta se agăță de ele pentru sprijin.

Diferitele soiuri diferă în funcție de culoare (verde deschis, verde închis, chiar albastru). Forma și mărimea sunt de asemenea diferite. Două flori de sex sunt tip fluture sunt de culoare albă sau violet în nuanțe diferite.

Fructul este o fasole în funcție de pedigree, deși o numim un pod.

Fiecare fasole conține între 4 și 10 semințe. De asemenea, ele diferă în funcție de culoare și de formă. Semințele, pe care le numim mazăre, sunt rotunde sau neregulate în formă de unghi, netede sau încrețite.

clasificare

Clasificarea botanică împarte întregul gen de mazăre în astfel de specii: roșu-galben și inocul. Roșu-galben este doar sălbatic, nu este cultivat. Creste in Asia Mica. Planta este scurtă. Stemul este subțire, fructele sunt mici (nu mai mult de 4 cm), verde deschis, semințele sunt rotunde, diametrul lor nu este mai mare de 0,4 cm.

Mazărele, la rândul lor, sunt împărțite în 6 subspecii:

Primele două subspecii sunt doar buruieni, următoarele trei sunt cultivate, dar destul de primitive. Numai mazărea de plantare este cultivată pe scară largă ca hrană, furaje și, de asemenea, cidru de cultură. Aici soiurile de mazăre sunt semănat sunt de o valoare nutrițională mare. Acestea sunt printre ele zahăr, dulce, varietăți de cereale, descrieri și caracteristici ale căror săteni sunt în căutarea, semințele acestora fiind semănate în parcelele lor.

Un număr mare de soiuri de mazare de semănat, în funcție de structura fătului lor, sunt împărțite în două grupe mari - lushchilny și zahăr.

Butașii de mazăre au un strat de pergament tare, nu se mănâncă nici măcar în forma imaterială verde. Semințele mature conțin o mulțime de amidon, ele sunt uscate, maturate, conservate, sunt perfect preparate, folosite pentru supe și cereale.

Pods de mazare de zahăr nu au un astfel de strat de pergament, ele sunt dulci și delicate, fructele atât de necoapte sunt consumate întregi. Fructele mature nu arata atat de frumoase, se incrunta usor, pentru ca in procesul de maturitate pierd o umezeala. Mazărea de zahăr este mai capricioasă în ceea ce privește solul și îngrijirea, este mai des bolnavă, este atacat de dăunători.

Creierul este numit acele soiuri în care semințele nu sunt netede, ci încrețite, în formă pătrată. Ei au puțin amidon, dar o mulțime de zaharoză, sunt mai dulci la gust, nu fierbe în timpul gătitului. Smoale semințe rotunde și șifonate pătrate pot fi găsite atât în ​​cazul soiurilor luxuriante și de zahăr. Mazăre dulce, mai exact, semințele sale, mânca necoapte, conserve și îngheț.

Cele mai bune note

Mazărea de însămânțare este împărțită în soiuri în funcție de caracteristicile diferite. Deci, toate soiurile sale sunt împărțite în săli de mese, conservate și universale. Cantinele sunt de obicei folosite pentru a pregăti diferite feluri de mâncare în stare maturată. Cannery este mâncat și pregătit la etapa verde de mazăre. Universal sunt folosite atât imature cât și complet maturate.

Toate soiurile sunt împărțite în 3 grupe mari, în funcție de lungimea sezonului de creștere. Curățenie timpurie în 45-60 de zile, mediu - pentru o perioadă de 60 până la 80 de zile, și întârziere nevoie de mai mult de 80 de zile după germinare să se maturizeze complet.

Atunci când alegeți un cultivar, trebuie să citiți cu atenție descrierea, acordând atenție perioadei de maturare, descrierii gustului și scopului fructului.

Acesta este un soi de cultivar de maturare precoce, are doar 57 de zile pentru maturitate. "Avola" este folosit în stare proaspătă, congelată și conservată. Ea crește până la 70 cm, nu necesită sprijin, ci formează fructe verzi, cu mazare dulce.

"Adagumsky"

Acesta este, de asemenea, un mazăre cu maturitate medie, care crește în 55 de zile. Planta formează fructe verde închis până la 8 cm lungime, cu 5-9 semințe de cereale dulci (mazare). Crește până la 60 cm fără suport. Semințele sunt consumate și utilizate pentru gătit, conservate și congelate pentru depozitare pe termen lung.

Grâul de raft mărginire "Alpha" coacere tehnică vine în 46-53 zile după apariție. Această plantă cu tulpină scurtă formează fructe de lungime (până la 1,5 cm) și lungi (până la 9 cm), fiecare conținând 5 până la 9 mazăre. Cel mai adesea este păstrat, dar este bun și proaspăt.

Soiul mediu de maturare "Viola" se maturizează cu vârsta de 61-79 de zile, tulpina crește la 80 cm, fructul este verde, ușor curbat, semințele sunt strânse, sunt folosite ca mazăre verde, conservate. "Viola" crește bine în zona non-cernoziomă.

Peștele de peeling târziu "Troika" se coace în 80-90 de zile, se referă la soiurile mijlocii de cerneală universală.

«Hawk Pearls»

Mazărea de coacere cu maturitate medie se maturează în 60-70 de zile, se referă la mazărea universală, se consumă proaspăt și se conservă. Se dezvoltă de la 70 la 100 cm, formează fasole verde închis, cu vârfuri de până la 8 metri lungime.

«Zhegalov 112»

Zahărul cu maturitate medie se maturizează după 60-80 de zile după apariție. Semințele sale creier dulce (8-10 bucăți) sunt plasate într-un pod lung largă lumină lungă. Tulpina crește până la 180 cm. Se mănâncă și se păstrează ca necorespunzător și complet coaptă.

"Inepuizabilul 195"

Acest grad minunat de zahăr aparține mediei maturate, se maturizează în 65 de zile. Poate să dea oa doua recoltă, dacă nu da primul care să strălucească pe tulpină. Tulpina crește până la 115 cm, fructele sunt de culoare verde deschis, lungime de până la 10 cm, frunzele sunt groase și dulci. Mazarele mănâncă proaspete, conservate și înghețate.

Acesta este, de asemenea, numit "zahăr 2", este un zahăr mazăre devreme maturare (55-60 zile), semințele sunt consumate proaspete, congelate și conserve. Planta crește până la 120 cm, păstăile sunt lungi cu frunze groase de carne fără un strat de pergament.

Soiurile mature "Madonna" și "Starter" cu caracteristici similare se numesc mazăre de o nouă generație. Ele nu sunt capricioase, nestiind tehnica agricola, prezinta rezistenta excelenta in conditii meteorologice nefavorabile.

Uitați-vă la micile revizuiri despre caracteristicile mazărelor de legume în creștere, în special soiurile de Alpha, Grasshopper, Sweet Pearl.

Răsadurile, crescute pe pervazul ferestrei, încep să se tempereze, luând cutiile după-amiaza în aer liber. Pentru a preveni arsuri răsaduri pritenyayut, protejându-le de lumina soarelui.