Pestele de mare și puiul vor ajuta la salvarea creierului de la îmbătrânire
Dieta, care este bogată în vitamina B4, va salva creierul de îmbătrânire. Dupa rapoartele MedDaily, potrivit oamenilor de stiinta de la Universitatea din Boston. Potrivit acestora, o astfel de vitamina se găsește în ouă, pui, pește de mare, leguminoase.
Cercetatorii au descoperit ca persoanele care au consumat B4 au avut o mai buna coping cu teste de memorie si a avut mai putine modificari ale creierului asociate cu dementa. Anterior, oamenii de stiinta au reusit sa demonstreze ca dieta mediteraneana, inclusiv pestele, legumele, uleiul de masline, are si un efect protector.
Sa dovedit că persoanele care consumă vitamina B4, cele mai bune s-au confruntat cu testele. Ele sunt, de asemenea, mai puțin susceptibile de a avea semne de boală numită „hyperintensities materia alba“ care pot indica boli ale vaselor cerebrale, accident vascular cerebral si dementa.
Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se datorează faptului că această vitamină este un precursor al conexiunii creierului - acetilcolină. Se știe că acesta joacă un rol important în ceea ce privește memoria și alte funcții cognitive. Concentrația sa scăzută este asociată cu boala Alzheimer.
acești oameni de știință, de ce găsesc toate vitaminele utile numai în carnea animalelor, dar le găsesc în alimente sau uleiuri vegetale. Nu încercați. tot timpul se dă trupului animalelor, acești "demoni", așa că vor ca oamenii să aibă grijă doar de trupul și limbajul lor.
deoarece acești oameni de știință au ajuns la concluzia că laptele nu este digerat și dă naștere unor probleme corpului, deci nu poate fi beat. DAR, acești oameni de știință nu știu că laptele este digerat numai cu ajutorul energiei lunare, adică este necesar să se bea pe timp de noapte și nu în timpul zilei, iar creierul nu doar să ne salveze de imbatranire, ea un corp tânăr și frumos face, plus dezvolta calități, cum ar fi bunătate, smerenie, liniștit. de îngrijire.
Ei bine, găsiți materiale din India. și a pus pe forum).
Oamenii de știință și medicii au fost mult timp cunoscute și surse vegetale de colină: soia, făină de ovăz, conopidă, varză și varză, arahide și altele.
În plus, colina nu este de neînlocuit pentru om, pentru că este produsă în cantități mari în corpul nostru (desigur, cu suficientă varietate de nutriție)!
Aici și mulțumim lui Dumnezeu)
Toate materialele din India se dovedesc de fapt fie din Kaluga, fie din Odesa. ;)))
De ce, atunci. oamenii de fericire pot merge bine în India))).
Sigur că poate. acolo vor fi oferite "manuscrise antice" pre-compilate în suburbiile.
Consumul regulat de pește marin va încetini îmbătrânirea
Peste de mare, cum ar fi somon, macrou si sardine, bogat în acizi grași, care protejează nu numai împotriva bolilor de inima, dar este un adevarat „elixir al vieții“, potrivit cercetatorilor americani de la Universitatea din California, la San Francisco.
Studiul, care a examinat starea de sănătate a 608 de pacienți cu boli cardiace, a confirmat că controlul de acizi grași omega-3 biologice oameni îmbătrânire: acestea împiedică scurtarea telomerilor - porțiunile de capăt ale cromozomilor.
În fiecare ciclu de diviziune, celulele, telomerele, care pot fi considerate ca un ceas biologic al unei persoane, scad. Atunci când lungimea lor atinge o valoare critică, celulele pierd capacitatea de a împărtăși și de a muri. Dezvoltarea unor astfel de afecțiuni severe precum cancerul este rezultatul direct al îmbătrânirii celulare.
Acizii grași cresc șansele de supraviețuire a pacienților după atacurile de inimă, încetinesc deteriorarea îndelungată a abilităților intelectuale și ajută la prevenirea modificărilor oculare care pot duce la orbire, conform rezultatelor experimentelor.
La utilizarea de alimente bogate în acizi grași omega-3, riscul de a dezvolta cancer de colon este redus cu 40%, și se oprește acumularea de proteine amiloid in creier de pacienti Alzheimer, cercetatorii nota.
Apropo, pentru vegetarieni: PUFA din clasa Omega-3 este bogat in uleiuri vegetale, in special in Linnoye, rapiță, ulei de nuc și germeni de grâu.
în acest sens, sunt conștient și folosesc regulat ulei de semințe de in
Pestele uleios va ajuta la o cariera
Studenții și tinerii profesioniști pot îmbunătăți calitatea muncii sale, inclusiv în dieta de alimente bogate in omega-3, in functie de cercetatori de la Universitatea din Pittsburgh din SUA.
În opinia lor, pentru a îmbunătăți funcția de memorie pentru persoanele cu vârsta între 18 și 25 de ani, trebuie să mănânci pește gras și uleiuri vegetale.
Studiul a implicat tineri bărbați și femei. În șase luni au primit o doză suplimentară de acizi grași omega-3. Înainte și după experiment, voluntarii au efectuat cercetări pe creier folosind tomografie cu emisie de pozitroni. În plus, oamenii de știință au analizat probele de sânge ale tuturor participanților.
Sa dovedit că în șase luni de acizi grași Omega-3 a crescut semnificativ funcția de memorie de lucru a voluntarilor.
Cercetătorii americani nu pot explica încă ce mecanism specific în creier funcționează aceste substanțe utile. Cu toate acestea, experimentele pe animale au arătat că acizii grași omega-3 îmbunătățesc nivelul secreției dopaminei neurotransmițătoare, care este responsabilă, în parte, de funcțiile de memorie.
Experții din întreaga lume sunt de acord că peștele și uleiurile vegetale uleioase, bogate în Omega-3, sunt indispensabile în dieta tinerilor.
Astfel, cercetatorii de la Universitatea Northumbria din Marea Britanie cred ca acizii grasi Omega-3 cresc performantele mentale la tineri, deoarece imbunatatesc fluxul de sange catre creier.
Și oamenii de știință de la Universitatea din Alberta din Canada cred că Omega-3 se acumulează în regiunile creierului responsabile de memorie și stimulează activitatea lor.
și tineri și bătrâni)).
Care pește este mai benefic pentru organism?
Care pește este mai benefic pentru organism? Opiniile pescarilor, medicilor, nutritionistilor, bucatarilor si altor persoane care isi urmeaza corpul sunt destul de diferite!
Dacă luați în general, orice pește este util! Să ne uităm la acest lucru în detaliu.
Pentru a înțelege care pești este mai util pentru corpul dvs., să începem cu ce fel de pește se va face rău.
În primul rând, locul de pescuit joacă un rol important. Este necesar să ne cunoaștem și să ne amintim că peștii sunt dărâmători și cei care se hrănesc cu alge și plancton. pești răpitori acumulează substanțe nocive - .. plumb, mercur, etc. Chiar și trăiesc într-un iaz curat, pești răpitori pot fi toxice, deoarece peștele care merge în produsele alimentare poate fi de origine diferită! Yoda în peștii rătăciți este mai puțin, dar grăsimile sănătoase sunt pline!
Peștii care se hrănesc cu plancton și cu vegetație sunt folositori dacă trăiesc într-un corp de apă curată și acolo au fost prinși. Greșit considerați un somon un pește util. Într-un somon este o mulțime de omega-3, dar este un pește gras, dăunează unui ficat (mai ales într-un fel afumat). De asemenea, merită să se țină cont de locul unde a fost adus peștele.
Relativ pești de apă dulce trebuie amintit că știuca, bibanul și șalăul acumulează mercur în carnea lor, asa ca nu cumpara acest tip de pește cu ea.
În ciuda tuturor argumentelor pro și contra, pestii corpului uman sunt pur și simplu necesari! Trebuie să mănânci pește de cel puțin 2 ori pe săptămână! Cel mai folositor pește este aburit, care vă permite să vă păstrați toate proprietățile nutriționale! Un pește periculos pentru o persoană este fumat și uscat!
Peștii sunt tineri și mici, de dimensiuni medii. Este mai bine să nu cumpere persoane mari. Mai bine alegeți două mici decât una mare. Peștele congelat pierde unele dintre proprietățile benefice, astfel încât peștele util este cel care este proaspăt.
Oamenii de știință au descoperit ca mamele care beau in timpul sarcinii, pește, copiii au o memorie vizuală mare, spre deosebire de cele ale caror mame au consumat pește rar!
Acizii grași din pești reduc riscul de cancer mamar
Cancerul de sân este cea mai comună formă de tumori maligne, reprezentând aproximativ 23% din toate cazurile de cancer. Pentru a reduce riscul acestui cancer cu 5%, este suficient ca o femeie să consume una sau două porții de ton, somon sau sardine pe săptămână.
Acizi grași polinesaturați omega-3 (n 3 acizi grași polinesaturati, n-3 PUFA), care include acidul alfa-linolenic (ALA), acidul eicosapentaenoic (EHA), acid docosahexaenoic (DHA) și acid docosapentaenoic (DPA), implicate în activitatea creierului, contribuind la reglarea activității vaselor de sânge și a anumitor părți ale sistemului imunitar. Dacă sunt cele mai prezente in nuci, cereale, legume cu frunze verzi acidul primul tip (ALA), cele trei rămase se găsesc în pește gras.
Oamenii de știință au studiat datele privind 26 de studii nutriționale și de urmărire a cancerului în SUA, Europa și Asia, cu un număr total de peste 800.000 de participanți. Aceste lucrări au acoperit mai mult de 20 de mii de cazuri de cancer mamar.
Pești de mare și de râu. Proteine de animale la cele mai bune!
Peștele este unul dintre cele mai importante alimente din dieta umană încă de la nașterea rasei umane. Multe specii de pești râuri și de mare astăzi sunt aglomerate cu ferestrele din magazinele noastre. Este vândut în stare proaspătă și congelată, sărată, afumată, uscată, din care se prepară diverse conserve și chiar cârnați. Care este beneficiul pentru sănătatea umană din consumul de pește?
Beneficiile peștelui de mare și râu
Una dintre cele mai bune surse de aport de proteine animale este peștele. Consumul de pește pentru noi este mult mai preferat decât carnea.
Proteina sa conține toți aminoacizii de care avem nevoie și, spre deosebire de carne, peștele are o cantitate mare de aminoacid atât de important ca metionina.
În proteinele de pește, puține țesuturi conjunctive și grăsimi (doar aproximativ 30% în cele mai grase forme), deci este mai rapid și mai ușor de digerat. Peștele este digerat în stomac timp de 1,5-2 ore și, de exemplu, carnea de vită timp de 5 ore. Procentul digestibilității peștilor de către organismul nostru este de 94-98%, în timp ce carnea este digerată numai cu 85-89%.
Conținutul caloric al peștilor este, de asemenea, mai mic decât cel al cărnii. În 100 g de carne de vită pot fi găsite mai mult de 160 kcal, iar în peștii fluviali nu mai mult de 90.
În plus, peștele este un produs alimentar valoros, de asemenea, deoarece conține o cantitate suficient de mare de acizi grași polinesaturați omega 6 si omega 3 si beta-caroten. Aceste substanțe sunt implicate în procesele intercelulare și sunt pur și simplu de neînlocuit pentru organism.
Oamenii de știință au observat de mult că în țările în care peștele este produsele principale și de zi cu zi de pe masa de cină, oamenii sunt mult mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare, ei aproape niciodată nu se întâmplă aritmii cardiace, dificultati de respiratie, acestea sunt mai active și mai puțin obosit decât „mancatorii de carne“.
Se dovedește că dacă există pește de mare cel puțin o dată în 7 zile, riscul de atac de cord scade de mai mult de 2 ori, iar accident vascular cerebral - cu 22%! Utilizarea zilnică de pește de mare pentru alimente reduce chiar și mai mult probabilitatea acestor boli!
În plus, consumul regulat de pește în pești previne apariția cancerului.
Cu toate acestea, acest efect este inerent numai în peștii marini uleioși: macrou, ton, hering, somon, sardine și chiar șprot și aproape că nu au pești de râu.
În medicina populară, peștele folosit de mult timp a fost un remediu. Adezivul de pește a ajutat la hemoragii, uleiul de pește a vindecat rănile, ficatul de pește gras eliberat din vedere, iar carnea de lin a fost tratată cu guta și febră.
Aceste zile, peștele produce medicamente, cum ar fi componenta, pancreatina, insulina și multe altele și multe altele.
Un fapt interesant - cu cantitatea de proteine conținute, curajul pikei depășește puiul, iar crapul depășește carnea de vită!
Potrivit statisticilor Departamentului de Sănătate al SUA, peștele și fructele de mare marine sunt cea mai frecventă cauză a otrăvirii alimentare și ocupă primul loc pe această listă tristă în fiecare an!
Astfel de otrăviri, pe lângă sănătatea precară, diareea, vărsăturile și durerile de cap, pot duce la încălcări ale rinichilor, sistemului nervos uman și, în cazuri grave, la moarte.
Știm cu toții cât de îngrozitor sunt râurile și lacurile noastre. Oceanele și mările, din păcate, nu fac excepție de la această regulă. pește marin în cursul vieții lor, ca un burete, se acumulează în sine și sărurile de metale grele, plumb și mercur, arsenic și, și cesiu radioactiv, și alte elemente chimice foarte dăunătoare pentru sănătate.
Peștii crescuți în rezervoare artificiale speciale, în ciuda faptului că locuiesc în apă curată, pot, de asemenea, să reprezinte o amenințare pentru sănătatea noastră. Acest lucru se datorează faptului că, de regulă, un astfel de pește este tratat cu alimente produse din deșeurile din aceeași producție de pește, în care există o mulțime de substanțe nocive.
Peștele mai mare și mai în vârstă, cu atât mai multe substanțe nocive din acesta, astfel încât mica prăjitură este mai preferabilă pentru nutriția noastră decât cele mai mari specii de pești. Cele mai nocive sunt considerate rechini de carne, sabie de pește, macrou regal, macrou gigant, lololatilus și unele specii de ton.
Cea mai mică parte a mercurului și a compușilor săi sunt conținute în somon, pollock, whitefish, soma, tonul ușor (acest tip este utilizat la prepararea peștelui conservat) și creveți.
Mercurul și compușii săi sunt cea mai puternică otrăvire pentru corpul uman și, în plus, are o caracteristică specială în a acumula și provoca boli incurabile, printre care cancerul.
Simptomele otrăvirii cu mercur se pot manifesta sub formă de depresie, oboseală crescută, incapacitatea de a concentra atenția, durerile de cap și pierderea părului.
Puțini oameni știu că peștele este singura sursă de mercur care intră în corpul nostru și nu există mercur în alte produse alimentare!
Tonul poate conține o otravă specială pește, care se numește țiguatera, provocând intoxicații severe.
În multe țări europene, tonul și conservele din acesta sunt interzise consumului în timpul sarcinii la nivel de stat oficial!
În această perioadă, viitoarea mamă de somon roz, nelma, beluga, chinook, navaga, sajda și un astfel de merluciu comun în țara noastră sunt, de asemenea, considerate periculoase pentru sănătate.
Un alt aspect al nocivității de pește pentru hrana noastră este că peștii pot coexista perfect diferiți paraziți - viermi, teniei largă, viermi, și alți membri ai acestei clase. Împreună cu peștii din corpul uman, se adaptează perfect la noile condiții de viață și pot trăi în interiorul unei persoane de mai mulți ani, forțând corpul să nu-și alimenteze propriile celule, ci noii veniți brazilieni.
Semne de infectare cu paraziți - o scădere a imunității, oboseală, slăbiciune generală, dureri abdominale, separarea saliva crescută și constipație alternantă cu diaree.
Pe lângă paraziți, peștele poate conține diverse bacterii patogene și viruși, cum ar fi listeria și salmonella, bacili botulinici.
Din acest motiv, peștele ar trebui să fie fiert sau prăjit pentru o lungă perioadă de timp înainte de a mânca, deoarece paraziți și microbi mor la temperaturi ridicate.
Iubitorii Sushi, în care, după cum se știe, sunt prezenți pește crud, își pun sănătatea în mare pericol și riscă să devină paraziți învecinați sau să câștige cea mai puternică intoxicație cu alimente.
Peștele afumat face de asemenea mult rău organismului nostru. Cancerogenii, care se formează în el în timpul procesului de fumat, provoacă dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer. Cel mai mare pericol în acest sens îl reprezintă peștele gătit de fumatul fierbinte, în special din nu în condiții industriale, ci de artizanat la mînă.
Pestele afumat la rece este mai puțin periculos, deși nu se recomandă să se mănânce mai des decât o dată în 10 zile, dar nu este nevoie să vorbiți despre el deloc.
Astăzi, producătorii foarte puțin lipsiți de scrupule înlocuiesc, în general, procesul de fumat prin înmuierea acestuia în așa-numitul fum lichid, care în mod inerent nu este altceva decât gudron. Și, deși un astfel de pește, în aspectul și gustul său, aproape că nu se deosebește de peștele supus fumatului, prejudiciul cauzat de consumul acestuia în alimente crește de zeci de ori!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: