Tort elegant, fără coacere cu afine proaspete și jeleu de afine uimitor de gustos. Este ușor de făcut din produsele obișnuite. Acest tort de jeleu de afine și brânză de vaci este desertul perfect fără cuptor și pentru copii, și pentru bucătăria dietetică. Am găsit această rețetă în burghezie exact la timp, acum pentru afine - sezonul în sine. În Burzhuin este numit cheesecake, dar suntem simpli oameni, avem orice fel de cheesecake ca o prăjitură, așa că vor rămâne. Nu vă deranjați mult timp, doar 20 de minute de muncă! În plus, se mai odihnește o jumătate de oră, în timp ce gelatina se umflă, iar restul timpului (aproximativ 2,5 ore) toată munca frigiderului.
Ingrediente pentru prăjituri:
- 200 g de biscuiți de nucă de cocos
- 2 linguri de unt topit
Pentru umplere avem nevoie de:
- 750 g (3 pachete) 9% brânză de vaci
- 250 ml cremă de 33%
- 125 g de zahăr
- 4 linguri gelatină
- 200 g de boabe proaspete de afine sau afine
Pentru jeleu de afine:
- 300 g afine proaspete
- 3 linguri de zahăr
- 1 lingura. gelatină
Cum să gătești tort de afine
Cu jumătate de oră înainte de începerea gătitului, înmuiați gelatina în apă rece la o lingură de gelatină pe un pahar de apă.
Realizarea bazei viitoarei torturi de afine
Cookie-urile și untul trebuie amestecate. Poți folosi o mașină de măcinat cu carne sau o poți freca cu o furculiță. Blender nu poate rezista, dar dacă aveți un procesor de alimentare fiabil în aceste scopuri, este mai ușor pentru dvs.
Luăm o farfurie demontabilă de coacere cu un diametru de 20 cm, punem un amestec de miez și o punem în frigider.
Cum să faci o brânză de casă pentru tort de afine
Se toarnă 50 ml de cremă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se amestecă excesul de apă din gelatină, se adaugă la crema care se fierbe și se amestecă până se dizolvă gelatina. Nu permiteți fierberea! Scoateți-vă din foc, lăsăm deoparte.
Restul de 200 ml de cremă se toarnă într-un castron și se bate cu un malaxor până când este solid. Adăugați brânza de vaci, zahăr și gelatină cu cremă și amestecați bine cu o lingură de lemn. Apoi adăugați afine.
Se toarnă umplutura pe tort de la frigider, se înalță suprafața și se întoarce formularul la frigider timp de o oră. Vom fi angajați în jeleu de afine.
Cum sa faci jeleu de afine pentru un tort
Puneți afine într-o cratiță, adăugați zahăr și căldură la foc mediu până când zahărul se dizolvă. Cu gelatină, amestecați excesul de apă, adăugați la afine și amestecați până când gelatina se dizolvă, fără a lăsa să fiarbă. Eliminăm și se răcește.
Apoi turnați gelatina într-un strat neted pe tort și puneți din nou tortul de afine aproape finisat în frigider, unde trebuie să se întărească timp de cel puțin 2 ore.
Când totul se întărește complet, luăm forma și ne bucurăm de abilitățile noastre culinare. Tortul de jelly cu afine și brânza de vaci este decorat pe partea de sus cu afine proaspete, deși pentru frumusețe este posibil să puneți zmeură și lămâi confiate din lămâie.
Exact acelasi tort de branza de vanilie puteti face din zmeura sau cires.
Ne bucurăm gustul delicios împreună cu familia și prietenii!
Prea extrem de simplu, rapid și gustos:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: