În condițiile moderne, ei încearcă din ce în ce mai mult să se îndepărteze de prăjiturile tradiționale, pe care mamele și bunicile le-au răsfățat, și să adauge la propria lor carte culinară rețete exclusive, populare în străinătate. Aceste rețete includ brânzeturi, care au câștigat dulce inimile, atât în Europa, cât și în America.
Cheesecake este deosebit de atractiv deoarece conține un fel de brânză specială. Acest lucru adaugă un tort de rafinament, și oferă, de asemenea, cunoscătorilor săi senzații speciale de gust. Există diferite tipuri de brânzeturi care se folosesc pentru a crea deserturi, dar cea mai mare preferință este acordată brânzei Mascarpone.
Desertul cu Mascarpone este servit în numeroase restaurante de elită din întreaga lume, dar puteți învăța cum să-l gătiți acasă. De fapt, este destul de simplu. Cel mai adesea preferă să pregătească un tort cu Mascarpone. Pentru a face acest lucru, trebuie să coaceți bureți, să preparați masa de brânză și să gândiți asupra designului.
Tortul cu Mascarpone nu necesită delicatese speciale în prepararea aluatului. Pentru a face acest lucru, alegeți doar rețeta preferată. Ca cea mai simplă opțiune, puteți achiziționa următorul set de produse:
- zahăr (100 grame);
- unt (75 grame);
Dacă doriți să faceți o prăjitură de ciocolată, puteți adăuga ciocolată topită sau cacao în aluat, ceea ce va da o aromă specială și vă va permite să diversificați utilizarea rețetei pentru gătit un astfel de fel de mâncare ca un tort mascarpone.
Odată ce biscuiții sunt coapte, el trebuie să permită timp pentru răcire, astfel încât crema Mascarpone să fie plată și să nu înceapă să se topească din căldură. Apoi, merită să descrie cum să facă o umplutură cremoasă din brânză. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de brânză Mascarpone (400-500 grame), zahăr (50 grame), cremă (150 grame), gelatină (1 pachet), fructe. Pentru a vă pregăti, trebuie să amestecați toate produsele de mai sus. Fructele pentru umplutură pot fi tăiate în cuburi mici, astfel încât să decoreze cu o interspersiune frumoasă o singură masă sau să se mănânce într-o mizerie care va da umpluturii un anumit gust. Ambele opțiuni sunt bune, deci nu convingeți încă o dată în favoarea vreunuia dintre ele. O condiție importantă pentru prepararea umpluturii este utilizarea gelatinei. Deoarece se agravează foarte repede masa totală, crema trebuie preparată imediat înainte de a fi aplicată pe tort. În caz contrar, umplutura se va solidifica rapid și nu va permite decorarea tortului. Cu Mascarpone, crema se va dovedi a fi deosebit de gustoasă și neobișnuită, astfel încât acest tort va apărea tot mai des pe masa de luat masa.
Vorbind despre cum să pregătiți un tort cu Mascarpone, merită să fiți atenți la modul cel mai bun de a decora această operă de artă. Pentru a desertul a fost similara cu opere de arta din rafturile magazinelor, trebuie sa aveti grija ca tortul sa fie perfect perfect. Pentru a face acest lucru, este mai bine să tăiați bucățile suplimentare și să îi dați forma dorită, decât să vă împodobiți cu părțile stângace. Când este momentul să umpleți tortul cu cremă, trebuie să puneți tortul într-o formă specială, în care umplutura nu va îngheța doar, ci va lua forma care a fost inițial planificată. Ca o astfel de formă, un recipient pentru coacerea prăjiturilor este potrivit. Dacă doriți să decorați tortul cu fructe, apoi puneți-le pentru desert este mai bine încă de la început, înainte ca crema să se solidifice în cele din urmă. Adevărat, merită să luați în considerare cât de mare a fost un strat de masă de brânză. Dacă este prea groasă, fructul se poate îneca în ea, deci decorațiunile trebuie lăsate până la înghețarea mascarponei. Decorul clar pentru un astfel de tort va fi, fără îndoială, smântână și ciocolată. Aceste produse sunt universale pentru prepararea și decorarea prăjiturilor, tortul cu Mascarpone nu face excepție. În general, decorarea unui tort este o oportunitate de a vă crea propriul produs de artă culinară.
Articole similare
-
Rețetele de tort cu mascarpone, secretele selecției ingredientelor și adăugiri
-
Tort de nuntă tort de urs pe o valiză albă cu livrare la Moscova pentru 3000 de ruble
Trimiteți-le prietenilor: