De ce ras roșu în timpul gătitului?
Crustacee, în funcție de specie, au o culoare diferită. Culoarea capacului este determinată de substanțele colorante, adică de pigmenții. Majoritatea pigmenților de crustacee sunt carotenoide, care "răspund" pentru culoarea roșie, în special astaxantinul. Carotenoide, care intră în interacțiune cu proteine, crustacee atașați tonuri de albastru și maro, și sub influența temperaturilor ridicate legătură între ele este distrus, este eliberat astaxantin. Prin urmare, corpul de crustacee devine roșu atunci când se gătește.
De ce ras roșu în timpul gătitului?
Întrebări și răspunsuri despre.
Cei mai mici șerpi ai planetei
Vom vorbi despre cele mai mici șerpi ale planetei din acest articol. Cum se simte atât de mic?
Cele mai populare rase de câini din lume
Popularitatea rasei este doar un tribut adus modului. Acest lucru ar trebui să fie amintit, să ne familiarizăm cu evaluarea noastră.
Cei mai frumosi păianjeni din lume
La vederea unui păianjen, de obicei ne confruntăm cu frică sau dezgust - ce poate fi frumos în aceste creaturi ostentative cu opt picioare care mănâncă muște?
3000 de fapte despre animale și plante
Interesante, distractive și curioase despre viața animalelor și a plantelor în imagini.
Cum corect să hrăniți pește?
Se pare că există reguli și secrete.
30 de fapte interesante despre muște
O femeie flyweight se ridică de la 100 la 150 de ouă!
Cine poate trăi cu un somn gălbenuș?
Pot să le tratăm cu sare? Și ce mănâncă?
Fapte uimitoare despre fluturi
Dacă în Europa se bucură doar de frumusețea fluturilor, atunci în China, America de Sud și India pot găti și mânca cu plăcere.
Multe lucruri despre CATS
Alegerea poreclei, rase cu PHOTO, comportament, boli, îngrijire etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: