Rolul consumului de ceai în viața noastră.
E greu de imaginat un om care cel puțin o dată în viața lui nu bea ceai. Pentru majoritatea oamenilor din lume, ceaiul este cea mai importantă băutură de bază. O ceașcă de ceai se întâlnește dimineața, vin la ceai pentru ceai, orice sărbătoare se termină cu o petrecere de ceai. Ne-am adunat într-o excursie, luați ceai cu noi. Din nou, ceai. Totul începe cu ceaiul și ceaiul se termină.
Nici înțelepciunea de mirare populară exprimă atitudinea lui față de ceai în multe proverbe și zicători: „Tea - farmacie într-un pahar“, „Vei bea ceai - să fie forțe adăugate“, „Ceaiul nu este de a bea, astfel încât lumea nu INH“, „De la ceai în jos și nu există nici un“ Pentru a asigurați-vă de acest lucru am decis să sape pe Internet și a găsit o mulțime de lucruri interesante. În primul rând, ceaiul are un efect pozitiv complex asupra corpului, îl vindecă și o face ușor și treptat. Ceaiul îmbunătățește starea de spirit, atenția și eficiența, contribuie la întărirea circulației sanguine a creierului și la aprovizionarea cu oxigen.
Un alt proverb spune: „Tea - este o lungă conversație de oameni buni“, „În cazul în care nu există ceai, există sub paradis molid“, „ceai Kohl trata, apoi respect“, „Vino, samovar pus și lăsați - ceai popem“.
Ceaiul de băut este un cuvânt foarte bun și cald. În multe case se consideră că atunci când vin oaspeții, este necesar să le dai ceai. Atunci când prietenii se adună, ceaiul nu poate fi eliminat din nou. După ceai, starea generală, starea de spirit se îmbunătățește. Pentru ceai nu poți spune rău, nu poate să trezească răul și, dimpotrivă, ajustează sufletul la cele mai bune manifestări. Oamenii devin mai iubitori și mai iubitori de pace. În unele țări, consumul de ceai este o adevărată ceremonie. În lecțiile de engleză, am aflat că engleza este foarte îndrăgită de băut ceai. Anglia este cea mai mare tara de ceai din lume. Și pentru a înțelege mai bine cultura limbii studiate, am studiat una dintre tradițiile acestei țări.
Ceai tradiții de băut în Anglia
Anglia - singura țară din Europa, care are propria sa tradiție unică de consum de ceai. Sintagma "ceai englez" este asociată cu calitatea, aristocrația și societatea superioară. Anglia - o țară cu o bogată istorie și tradiții vechi de secole. Ceaiul din Anglia este mai mult decât ceai. Și ca gluma engleză, este mai ușor să-ți imaginezi Anglia fără o regină decât fără ceai. Tradițiile consumului său sunt observate atât de regină, cât și de britanicii obișnuiți.
Una dintre primele referiri la ceaiul din cultura engleza dateaza din 1597. Istoricii au descoperit traducerea în limba engleză a unor note de călătorie ale unui călător olandez, unde se menționează pentru prima dată numele ceaiului și modurile de fabricare a acestuia în China.
În 1657, în Anglia, mall-ul Harvey deschide un magazin de ceai permanent în Londra.
Din Internet, am aflat că britanicii sunt una dintre cele mai consumatoare națiuni din lume. Cultul ceaiului domină aproape toate familiile englezești și, până acum, consumul de ceai este una dintre cele mai caracteristice tradiții naționale ale limbii engleze. Ceaiul englez de ceai este un mod ciudat de comunicare.
După ce am citit un articol din revista "Speak Out", am aflat că pentru englezi, ceaiul are același rol uriaș ca și codul samuraiului pentru japonezi. Ceaiul este prezent în fiecare casă, în plus, în orice casă veți întâlni mai multe soiuri de ceai. În societatea britanică, consumul de ceai este inclus în rutina zilnică și are caracteristici proprii. Ei beau ceai de 6 ori pe zi în toate circumstanțele, importante și nu foarte multe, în ocazii solemne și în timpul unei conversații relaxate și prietenoase.
1-a și 2-a ori. Dimineața începe întotdeauna cu o ceașcă de ceai puternic, bogat în cafeină, care poartă numele de mic dejun englezesc ceai sau "mic dejun englezesc". În primul rând, este beat să se înveselească și să se trezească, în intervalul de timp între 6-7 dimineața și apoi după primul mic dejun (aproximativ opt dimineața), adăugând lapte.
A treia oară. În jurul orei, britanicii au luat prânzul. Acesta este următorul mic dejun, care, de asemenea, nu se face fără băuturi de ceai. În timpul prânzului, este obișnuit să bei ceaiul nr. 1 în limba engleză sau ceaiul englez nr. 1. Această combinație de soiuri kenyene și ceylon frunze cu numele original "portocaliu pecko", ceea ce înseamnă "cea mai bună calitate". Tea Party în limba engleză - este nu numai aroma și gustul ceaiului vivacitate, dar, de asemenea, bogăția de masa este o mare varietate de aperitive: și biscuiți, pâine și ouă fiert tare, și unt, și pâine prăjită scorțișoară și biscuiți, precum și gem, biscuiti de migdale, tartinki dulci și parfumați, jeleuri și chifle.
A patra oară: A patra petrecere de ceai cu britanicii vine destul de târziu. În mijlocul zilei de lucru, se face o pauză, care are același nume de pauză de ceai sau o pauză mică pentru ceai.
A cincea oară. În ciuda unor circumstanțe neprevăzute, la ora cinci se află celebrul mondial "cinci". În acest moment, milioane de englezi, de la lucrători modesta până la însăși Regina, beau ceai, numit ceai de după-amiază în engleză sau "gustări englezești". Acesta este generos aromat cu cremă sau ceai negru de lapte.
A 6-a oară: Aproximativ 19-20 de ore după lucrare vine timpul așa-numitului "ceai de mare" ("ceai înalt"). Este o băutură aristocratică groasă, parfumată. În timpul unui asemenea ceai de băut se servește un număr mare de gustări, iar în casă se creează un sentiment de confort și o bună dispoziție. Cel mai bun pentru acest joc este gama Earl Gray Tea (Earl Gray). De asemenea, englezii adaugă o cantitate mică de cremă sau lapte la ceai. Înainte de a merge la culcare, englezii pot bea o ceasca de ceai, urmând preferințele lor, dar acest ceai nu mai conține cofeină.
Deci, voi încerca să descriu consumul tradițional de ceai englezesc. Masa este acoperită cu o față de masă, de obicei albă sau albăstrui. Șervețele după reguli trebuie să fie în tonul feței de masă. În plus, ar trebui să existe un mic vas cu flori proaspete pe masă. În ceea ce feluri de mâncare, apoi se pune masa de ceai include: cuplu de ceai, placa de desert, linguriță, furculiță și cuțit pentru fiecare oaspete, un ceainic, o cană de apă clocotită, cana de lapte cu lapte sau smântână, sita de ceai cu stativ și castron de zahăr cu zahăr Boy și cleștii. Este foarte important ca toate felurile de mâncare să provină din același serviciu, de obicei porțelan. Este interesant de remarcat faptul că, spre deosebire de ruși cupe „burtos“ și ceainice, oală de ceai în limba engleză dominat de formă alungită.
Probabil, mulți știu că ceaiul englez tradițional este "ceai alb", adică ceai cu lapte sau smântână. Laptele este o partidă indispensabilă de ceai în limba engleză. În mod tradițional se crede că mai întâi în ceașcă trebuie să turnați laptele și apoi ceaiul. Faptul este că, sub influența apei fierbinți, o ceașcă subțire se poate sparge ușor și plăcerea este
era foarte scumpă. Pentru a evita astfel de probleme, ceașca a fost mai întâi umplute cu lapte, apoi adăugat ceai. Gustări tipice englezești pentru ceai sunt produse de patiserie tradiționale, subțiri triunghiulare, sandvișuri și alte dulciuri. Fără o ceașcă de ceai excelent într-o stare rece, Anglia nu poate face.
Tradițiile de băuturi ceai rusesc.
Dar ce zici de consumul de ceai în Rusia? De asemenea, vizitând multe site-uri de pe Internet, m-am familiarizat cu istoria și tradițiile băuturilor ceaiului rusesc. Pentru prima dată existența ceai în Rusia, aflat în 1638, când ambasadorul rus la Mongolia Vasili Starkov au adus daruri bogate mongole Khan din țarul Mihail Fedorovici. Khan a primit bine ambasadorul și, la rândul lui, a trecut prin el diferite daruri pentru țarul rusesc. Printre faimoasele atlasuri și blănuri mongoleene se întind frunzele cu frunze uscate. "Ce e asta?" Boierul le-a insultat, arătându-le cu dezgust. - Dragul meu cel mai drag al țarului rus, răspunse domnul mongol cu un zâmbet. N-am vrut ca boierul să se deranjeze cu pliurile obișnuite, dar nu îndrăznea să arunce un dar misterios. Așa că la dus la Moscova. După ce a încercat necunoscut „poțiune“ dintr-o țară îndepărtată, regele OTOR brocart mâneci barba și a ordonat: „Mai multe“. Deci, ceaiul a apărut în Rusia.
La început, ceaiul a fost folosit în principal ca medicament, deoarece se credea că curăță sângele și "se îndepărtează de somn". Ceaiul a fost oferit laptelui, cremei, baghetelor, zahărului tocat - obiceiul de a bea ceai cu zahăr a venit din Siberia.
Sub zgomotul liniștit al samovarului de fierbere se afla o conversație plină de inimă. Și de atunci există unele "tradiții de ceai":
1. Cantitatea de băuturi pe bază de ceai rusă samovar se desfășoară în mod ideal în aer liber.
2. Zaharul si lamaia trebuie supuse ceaiului, fiecare, daca se doreste, adauga la ceai pentru gust.
3. Ceaiul este beat de la cești și farfurie. Ceaiul consumat din farfurie este permis, dar nu este recomandat.
4. Dacă copiii sunt invitați la ceai, atunci ar trebui să aibă o masă separată pentru ei.
5. Bautura de ceai rusesc este insotita de gustari abundente. În principiu, din cauza mesei de ceai, fiecare participant la consumul de ceai ar trebui să fie bine hrănit. Apropo, aceasta este o altă trăsătură distinctivă a ceremoniei de ceai rusesc. În mod ideal, ar trebui să existe patru tipuri de gustări pe masă. În primul rând, gustările sunt pline de inimă (plăcinte cu carne și pește, cu varză, pâine, clătite cu umpluturi de umplutură). În al doilea rând, gustările sunt ușoare (pește sărat, brânzeturi, carne tocată, unt și pâine). În al treilea rând, gustările sunt dulci (orice produse de patiserie dulci, ciocolată, gem, miere și nuci, clătite cu umpluturi dulci). Și, în sfârșit, în al patrulea rând, gustări proaspete (fructe și fructe de pădure, proaspete sau conservate).
6. Suplimentele de ceai pot fi adăugate la masă, care își pot schimba aroma și gustul la discreția fiecărui oaspete.
7. Principalul lucru pe care îl consumăm în ceaiul rusesc este acela de a vorbi.
Caracteristici generale și distinctive ale băuturilor de ceai rusesc și englezesc.
Pe parcursul cercetărilor mele am fost în stare să studieze, să analizeze și să compare engleză și rusă ceai tradiția de materiale jurnalistice, lingvostranovedcheskogo, literatura științifică și de ficțiune, reviste în engleză și am făcut acest tabel.
Concluzie: În Rusia, ceaiul a apărut mai devreme decât în Anglia. Ceaiul este una dintre cele mai iubite și mai populare băuturi din Anglia și Rusia. Până în prezent, britanicii sunt considerați drept cei mai mari iubitori de ceai din Europa. Deci, în Rusia, consumul de ceai este în primul rând o formă de comunicare între oameni, o masă de ceai îi unește pe toți cei prezenți. Important în partid ceai rusesc - este atmosfera de cordialitate și ușurință, bucurie, pace și bucurie, abilitatea de a bea ceai intr-o companie placuta. În Anglia stil deosebit de important: modul în care masa a fost pus, atât a servit ceaiul vorbește cu oameni este important și mobilier de acasă, în general. Principalul lucru în băutura de ceai engleză este de a face o impresie bună, pentru a arăta că casa este respectată și decentă. Cea mai faimoasă petrecere de ceai de cinci ore este sacră pentru englezi - de la Regină până la angajați mici. Astfel, în ciuda faptului că consumul de ceai este consumul de ceai, tradițiile de consum de ceai din Rusia și Anglia au o istorie proprie și trăsături unice.
Interogarea respondenților. Chestionarea.
Am decis să aflu ce știu elevii mei. sau mai degrabă elevii de la clasele 9-11 despre tradițiile de consum de ceai englez și rusesc. Pentru aceasta am dezvoltat și am realizat un sondaj de 7 întrebări.
Analiza rezultatelor este după cum urmează.
1. Care țară este considerată "cea mai mare ceai"? (Anexa 3 D.1)
32% - Rusia 24% - Anglia 27% - China 17% - India
2. Cunoasteti reteta pentru ceaiul englez? (Apendicele 3 D.2) 0% - stiti 100% - nu stiu
Concluzie: Nimeni nu știe rețeta pentru ceaiul englez.
3. Ce este important în consumul de ceai din Rusia? (Anexa 3 D.3)
Samovar - 63% comunicare - 15% tratați - 22%
Concluzie: Majoritatea cred că lucrul important în ceaiul rusesc este samovarul
4. Ce este important în consumul de ceai în limba engleză? (Anexa 3 D.4)
Lapte - 17% Tratament pentru ceai - 47% Ceai frunze -36%
Concluzie: elevii consideră că cel mai important lucru este să bea ceai în limba engleză - un tratament pentru ceai.
5. Ce timp este consumul tradițional de ceai englez (apendicele 3, D.5)
Dimineata - 12% Pranz - 29% In 5 ore - 46% Seara - 13%
Concluzie: Majoritatea respondenților consideră că băutura tradițională de ceai engleză are loc la ora 5 și ei au absolut dreptate.
6. Câte cești de ceai bei în fiecare zi? (Apendix 3 D.6) 2-3 cești - 32% 3-4 cești - 57% 5 sau mai multe cești - 11%
Concluzie: Majoritatea respondenților beau 3-4 cești de ceai pe zi
Ce marca consumați cel mai des? (Anexa 3, D.7)
Așa că am decis să fac Produsul cu ajutorul nepotului meu (Anexa 4). Ceaiul preparat strict conform rețetei, care a fost învățat de la Irina Parsons. Produse fierte: ceai - 1 lingurita. Laptele este de 1/4 cană. Zahăr - la gust. Apă - 1/2 ceașcă. Clătiți fierbătorul cu apă clocotită, pentru a se încălzi. Am turnat ceai în ea pe baza unei cani de apă fiartă - o linguriță de ceai uscat. Se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de 5 minute. În momentul pregătirii preparatului am turnat 1/4 cană de lapte, apoi sa adăugat și ceai. Acest ordin trebuia să fie respectat cu strictețe. Ceaiul aromat este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: