Sărbătoarea Beaujolais Nouveau este un exemplu clar pentru modul în care vinificatorii francezi au învățat să transforme defectele produsului lor în virtuți. Pentru ei, acest eveniment este o șansă excelentă de a obține o mulțime de venituri, iar pentru consumatori - o oportunitate de a te distra din inimă.
Somelienii profesioniști consideră Beaujolais Nouveau un vin supraevaluat și sunt de acord că succesul său uimitor constă în marketingul competent. Este posibil să bei acest vin, după părerea lor, dar numai din disperare. Această băutură nu are astringența și are un gust destul de rustic, cu note de fructe. Pentru Somelierul Beaujolais Nouveau - este doar "fără gust", deoarece acest vin are o aromă de fructe prea luminată, care nu se dezvoltă deloc.
Varietatea strugurilor de struguri timpurii, de la care se produce acest vin, este aproape lipsită de tanin, ceea ce îl face aproape complet să nu mai aibă nici un indiciu de tortură. Taninurile s-au putut transforma într-o fracție lichidă, este nevoie de timp - aceasta este macerarea (perfuzarea). În procesul de producție a nouveau se utilizează macerarea carbonului, adică coacerea pielii de struguri se produce sub influența dioxidului de carbon. Ca rezultat, materiile prime încep să interacționeze și să fermenteze. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă la viteză mare și nu este în întregime natural. De aceea, chiar și o mică cantitate de tanin, care în soiul Gamay este încă prezentă, are o structură de calitate diferită de cea a băuturilor îmbătrânite. Ca rezultat, Nuvo în gust va fi neintenționat, care pentru vinurile nobile este o caracteristică proastă. Desigur, puteți bea, dar este puțin probabil să vă bucurați de ea. În dimineața următoare, chiar și după un pahar de o astfel de băutură, capul poate fi foarte rău.
Sărbatoarea Beaujolais Nouveau este un joc de marketing al vinificatorilor secolului al XIX-lea. În acest fel, li sa întâmplat să scape de avantajele lor de la vinul de calitate inferioară, care poate fi depozitat numai între cinci și șase luni. În fiecare an, țări din întreaga lume cumpără aproximativ 15-17 milioane de sticle de Beaujolais Nouveau, iar pentru mii de turiști din întreaga lume, a organizat un zbor special charter spre orașul Beaujeu - inima patria istorică a vinurilor și principalul centru de producție.
Interesant, vinul tânăr din alte regiuni din Franța nu participă la această sărbătoare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece nu toate podgoriile își vor permite să transfere materii prime de înaltă calitate vinurilor tinere. Beaujolais Nouveau nu este produsă din struguri de cea mai bună calitate. El este făcut din ceea ce literalmente nu este păcat să arunci.
În ciuda acestui fapt, Nuvo poate fi numit în mod sigur o legendă. Gustul său este imprevizibil datorită tehnologiei sale rapide de producție. Pentru aceasta, ei o apreciază. Istoria bogată a băuturii și schimbătoare de „buchet“, în care unele încă să distingă nuanțe de cireșe, coacăze și zmeură, el a ridicat la rangul de vinuri premium aproape. Costul său este o conversație separată. Pentru o sticlă de Beaujolais Nouveau va trebui să renunțe la fel de mult ca și cum nu ar fi un vin "rapid", dar bine condimentat.
Patinajul cu role este o modalitate utilă și interesantă de a petrece timpul liber, care a devenit foarte popular în ultimii zece ani. Cu toate acestea, chiar mai interesant și mai interesant poate face tot felul de trucuri. pe care să le implementați nu este atât de dificilă dacă practicați.
Noi sfaturi de la Cum să opriți
Ce modificări se vor produce dacă renunțați la băuturi carbogazoase
Soda este cea mai populara bautura pentru stingerea setei. Cei care sunt obișnuiți să o folosească zilnic, deja.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: