gălbenuș de ou + 1 lingură. l. lapte (pentru lubrifiere);
ulei vegetal pentru a lubrifia mucegaiul.
Pregătiți produsele pentru aluat. Am preparat aluatul în mașina de fabricare a pâinii, dar frământarea se poate face manual.
Într-o găleată de paine se toarnă lapte cald, se adaugă ouă, zahăr și zahăr de vanilie. Se topește untul și se adaugă în găleată.
Apoi se toarnă în făină, se adaugă drojdia și sarea. Setați modul "Test de frământare", am acest mod durează 1 oră 30 de minute. Puteți face alăptarea manuală, pentru aceasta diluați drojdia în lapte cald, când apare un capac pufos pe suprafața laptelui, puteți începe să amestecați. Într-un castron adânc, se toarnă drojdia, se adaugă ouăle, zahărul, zahărul de vanilie, untul topit și sarea, se amestecă ușor, apoi se adaugă făina cernută. Frământați aluatul moale și moale, lăsați aluatul într-un castron timp de 1-1,5 ore, acoperind vasul cu un prosop sau film de alimente.
Caisele uscate cu apă clocotită, se lasă timp de 10-15 minute, apoi se aruncă într-o gaură și se lasă să se scurgă. Tăiați caisele uscate în bucăți mici.
Adăugați laptele condensat într-un castron de caise uscate. Adăugați lapte mai bine în porții mici și amestecați. De îndată ce toate caisele uscate sunt acoperite uniform cu lapte condensat, este posibil să se ia în considerare o umplere pentru un tort făcut din chifle gata. Aluatul se va ridica bine.
Gata să pună aluatul pe un covor sau masă de silicon, pulverizat cu făină și o frământă bună.
Împărțiți aluatul în 14 părți.
Din fiecare bucată de aluat face un tort, în mijloc pune un pic de umplutură.
Colectați fiecare bucată de aluat într-o pungă, care acoperă bine umplutura din interior. Formați un bun rotund.
Pentru a coace o plăcintă, am folosit o formă rotundă și detașabilă. Lubrifiați formularul cu ulei vegetal și puneți pe partea inferioară a rolelor 7 forme.
Pe partea de sus a rulourilor puneți încă 7 role. Lasa mucegaiul cu placinta intr-un loc cald timp de 30-40 de minute.
Ciorchinele vor crește în volum. Se agită gălbenușul de ou cu lapte și se lubrifiază suprafața tortului.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit și coaceți până la maro auriu, aproximativ 30 de minute, la o temperatură de 180-200 grade.
Plăcintă terminată de la chifle ușor răcoroasă, apoi ieși din matriță. Aici este o plăcere atât de frumoasă și de înaltă sa dovedit pentru mine. Bunsurile cu o umplutură se desprinde ușor unul de celălalt.
Ia un timp frumos de ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
