Mashkishiri (terci de ovăz cu miros și orez) Rețetă bucătăria uzbecă cu fotografii

Ingredientele

La kazanchik de 2 litri:
mash 3/4 ceașcă
orez 1 sticlă
morcov 2 buc.
ceapa 2 buc.
piper roșu bulgară 1 \ 2 bucată
cartofi 1 buc.
ulei vegetal
pastă de tomate 1 des.
usturoi 1-2 felii
sare sau Condimente condimente

Cum să gătesc

Acest cereale poate fi gătit cu carne și fără carne.

Procesul de gătit rămâne același, numai cuiburile de carne sunt prăjite, iar apoi se adaugă legumele.
Și așa.
Legume pentru pregătirea pentru prăjire, tăiere preliminară fin.
În vasul fierbinte vom turna ulei. Puneți ceapă, morcovi, ardei și usturoi.
Când legumele sunt prajite, se adaugă pasta de tomate și se toarnă apă fiartă.
Mash sortați, deoarece pot fi pietricele. Se spală în apă și se pune în bulion de legume fierbinți. Apa ar trebui să-l acopere complet.
Mash ar trebui să fie gătit până când coaja nu se sparge.
Acum, orezul spalat este aruncat in pastile, topim apa de fierbere,
adăugați Vegeta (sau sare) și continuați să gătiți pe căldură moderată, fără a uita să se amestece ocazional.
Când apa este puțin fiartă, adăugați cartoful care a fost tăiat cu un cub.
Terciul trebuie amestecat în mod constant pentru a evita arderea.
Dacă orezul este încă umed, turnați puțină apă.
După ce terciul este gata, lăsați-l să stea pe placa off pentru 10-15 minute.
PLEASANT APPETITE.