Cum să gătești carne de ceapă în mod corect, cum să gătești în mod corespunzător

Cum să gătești chifteluțe?

Meatballs-urile sunt bune pentru că pot fi gătite la un moment dat și petrec doar o jumătate de oră și uneori chiar mai puțin. În același timp, partea este utilizată imediat, iar restul este înghețat, care este, de asemenea, foarte profitabil. Dar cel mai important lucru este că chiftele bine gătite sunt foarte gustoase. Și îți voi spune cum să gătești chiftele. Ne vom uita la câteva modalități bune de a le pregăti, și să înceapă cu cea mai ușoară, care, cu competență, va dura doar douăzeci de minute.







Cum să gătești chifte delicioase

Așa cum am spus deja, cel mai bine este să faceți o mulțime de chiftețe deodată, astfel încât acestea să fie suficiente pentru 3-4 sau chiar 5 feluri de mâncare. În scopul de a găti 50-60 chifteluri, avem nevoie de 0,5 kg de carne de vită măcinată, o jumătate de pâine și 50 ml de lapte și sare cu piper la gust. Umplutura se va potrivi aproape oricui: carne de porc, carne de pui, carne de porc la jumătate cu carne de vită sau cu pui, etc. - în general, cine îi place. Acum, pâine miez de pâine înmuiate în lapte și să facă din ea o masă omogenă, mâini sau blender - nu contează, principalul lucru care a transformat terci. Apoi, amestecați pâinea îmbibată cu carne tocată și defilați mașina de tocat carnea. Dacă doriți să obțineți chiftețe "aer", trebuie să derulați carnea tocată în două, sau chiar de trei ori. Apoi, sare, piper, după cum vă place și începeți să sculptați bilele cu mâinile. Aceste chifteluțe, pe care nu intenționați să le utilizați, puteți pune imediat în congelator și, chiar pe placa de tăiere. După ce au congela, scoateți-le de la bord și se toarnă în pungi de plastic - fiecare de aproximativ 20 de bucăți și le-a pus înapoi în congelator, în cazul în care acestea pot fi stocate este acum suficient de lung. Unii încearcă să îmbunătățească această rețetă prin utilizarea de aditivi diferite: oua, verde, ceapa, dar încă se obțin chiftelutele cele mai blânde și plăcute ca acest lucru în modul clasic - pâine albă, înmuiate în lapte și carne tocată. Deși, bineînțeles, puteți îmbunătăți gustul, dacă doriți. Ei bine, acum ne îndreptăm spre alte rețete.

Cum să gătești chifteluțe în sos

În plus față de ingredientele specificate în rețetă trecut, avem încă nevoie de un mediu ceapa ou, usturoi mare cățel, 2 linguri de ulei (vegetal) si o lingura de pasta de tomate și făină. Sare, piper și condimente, desigur, adăugați la gust. Deci, cum să gătești chiftele cu sos? Mince este gătit exact la fel ca în rețeta clasică, dar turnăm oul, apoi defilați întreaga masă prin mașina de tocat carnea. Împărțiți masa rezultată în părți egale și scoateți o carne din ele. Acum grăsim foaia de copt cu ulei vegetal și punem chiftele noi făcute acolo. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Se prepară separat. Pentru a face acest lucru, se taie și se prăjește ceapa și usturoiul în ulei vegetal timp de zece minute la căldură scăzută. Acum adăugați făină și pastă de roșii la jumătăți diferite și amestecați alternativ timp de două minute. După aceea, amestecați totul bine și toarnă în 3 cupe de apă rece, apoi adăugați sare și agitați din nou. Aduceți sosul la fiert și îndepărtați, apoi adăugați condimentele, luați chiftele și umpleți uniform sosul rezultat. După aceasta, puneți totul în cuptor și coaceți încă 15 minute. Mâncarea este gata!

Cum să gătești chifteluțele într-un multivariat?

Chiar mai interesant

Supă cu rețete de chifteluțe

Supa cu brânză și brânza topită este foarte gustoasă și nutritivă. Supă de brânză foarte gustoasă cu chifteluțe.

Cum să gătești carne de ceapă în mod corect, cum să gătești în mod corespunzător

Supa cu chifteluțe este o rețetă și trăsături.

Supă cu chifteluțe - una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Gatiti aceasta supa nu este dificil. Și opțiunile de gătit sunt nenumărate. De la dieta cu supa cu reteta chiftele pe care le veți găsi mai jos, până când supa de brânză cu găluște de pește, supă cu dovleac (dacă fără chiftele, veți obține încă o supă delicioasă) și multe altele. Și, să gătești foarte repede supă cu chifteluțe, ceea ce este sigur să apreciezi pe toți cei care au puțin timp să gătească. Accelerați în special timpul de gătit, dacă pre-faceți chifteluțe și puneți-le în congelator. Doar dacă îndoiți chiftelele într-o pungă și într-un congelator, atunci ele se vor lipi împreună. Pentru a preveni acest lucru, așezați chiftele pe hârtie de copt sau pe o placă de tăiere obișnuită și puneți-le în congelator. Când batoanele se îngheață, pot fi transferate în saci sau în recipientele de depozitare. Cu un stoc de perisoare congelate în prepararea de supă, suficient pentru a lua cantitatea potrivită de chiftele și tot timpul pentru a găti supă de economii. Mai departe în secțiune veți găsi asemenea variante de supă cu chifteluțe:






  • Supă clasică cu chifteluțe
  • Supa dietetica cu reteta de chifteluri fara zhirki
  • Supă de brânză cu chifteluțe
  • Supă de roșii cu chifteluțe
  • și multe altele

Ce sunt chifteluțele? Ghivecele de carne sunt mici bile de carne sau carne tocată de pește, fierte în bulion sau apă. Cupele de masă sunt făcute la aceeași mărime, adăugându-le la ceapă răzuită, ou. Puteți adăuga, de asemenea, orez fiert, verdeață. O mărime mică de chifteluțe asigură gătitul rapid. Prin urmare, supa este pregătită mai repede. Mai des ca o carne de porc pentru carnea de porc se foloseste carne de porc sau carne de vită. Puteți pregăti umplutura mixtă, jumătate de carne de porc și jumătate din carnea de vită. Dar, de asemenea, pentru chiftele de carne folosesc carne de pui, curcan. Există bile de pește.
Supa cu chifteluțe, de obicei, cum ar fi copii, este posibil să se prepare o dietă morcovi nu zazharivaya si ceapa, astfel încât acest fel de mâncare este ceea ce ai nevoie pentru un meniu pentru copii.

Supă cu rețete de chifteluțe


Versiunea clasică de gătit, mai multe opțiuni pentru o rețetă de supă cu chifteluțe după descriere.
apă - 2 l
carne tocata - 200 g
cartofi - 2 bucăți
ou - 1 bucată
morcovi - 1 buc
ceapă - 1 bucată
sare, piper
bay de frunze 1 buc
ulei vegetal 3 linguri.
pătrunjel verde

Pregătiți prăjirea: Morcovii și 1 ceapă pentru curățare, spălare. Morcovul grătar pe o răzătoare mare. Tăiați ceapa în cuburi mici. Se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Spălați cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici.

În carnea tocată, adăugați răzuit pe o răzătoare fină o jumătate de bulb, sare, piper și adăugați un ou. Se amestecă totul și se formează chiftele.
Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Adăugați cartofii tăiați în apă fierbinte. Adăugați, de asemenea, chiftele formate. După ce supa se fierbe, îndepărtați spuma formată. Și gatiți timp de 15 minute. Apoi adăugați friptura. Puneți, de asemenea, în frunze de dafin supe, sare și piper la gust. Se fierbe până când chiftele fierte și cartofi, apoi se adaugă tocat ierburi proaspete, pentru a se fierbe timp de câteva minute și se opri. Supa cu chifteluțe este gata.


Ideea pentru o notă: Dacă la sfârșitul supă de gătit cu chiftele adaugă brânză topită, veți obține o supă de brânză cu chifteluțe.

Sfaturi pentru a face supă cu chifteluțe

Supă cu chifteluțe pentru a strica foarte greu, întotdeauna se dovedește delicios. Dar există sfaturi mici despre cum să facem această supă chiar mai gustoasă.
Supa cu chifteluțe după gătit, trebuie să se fierbe timp de 5-10 minute într-o tavă închisă. Gustul acestei supă va fi mai armonios.
Meatballs este mai bine pentru a face o dimensiune mică de aproximativ 2-3 cm în diametru, apoi supa va fi gătit mai repede. De asemenea, adăugarea de chiftețe tocate cu o cantitate mică de pesmet îmbibată în apă face ca chiftele să fie mai moi.
Meatballs poate fi prăjită înainte de a adăuga la supa. Acest lucru va da supa si supa o aroma mai mare.

Cum să gătești carnea de ceai în mod corect

Este greu să găsești un bărbat care nu-i place bilele de carne delicate - chifteluțele. Ele completează perfect orice garnitură, pot fi servite cu o salată sau pur și simplu cu legume. Acest fel de mâncare versatil va fi la fel ca și copiii, și pentru copii aerisita, chiftelutele moi - o adevărată plăcere, care nu are nevoie de un lung și greu de mestecat. Pentru a le face delicioase, luminoase și aerisite, ar trebui să știți câteva rețete bune și sfaturi despre cum să gătești chifteluțele.

Retete pentru chiftele de pui

Unul dintre momentele cele mai importante în pregătirea teftelek gustoase și sănătos - utilizarea umplute proaspăt preparate cu mâna proprie, magazin de carne tocată este în îndoială. Se crede că pentru a pregăti bile delicioase de carne trebuie să folosiți carne tocată din diferite tipuri de carne - carne de pui, carne de vită, carne de porc și, uneori, miel.

Există un număr mare de rețete delicioase pe bază de pui, care pot sta la baza supa delicioasă, borsch, terci, cartofi, tot ceea ce sufletul dorește. Una dintre cele mai delicioase rețete ar trebui să fie considerată fricadalii într-un stil Stroganov.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Umplut pui.
  • Ceapa tocata.
  • Ou - 1 bucată.
  • ¼ linguriță de sare.
  • Crusta de paine (aproximativ 3 linguri).
  • Ardeiul piper negru.
  • 1 lingura. lingura de ulei vegetal.
  • Supă de pui (400 ml)
  • ¼ ceașcă smântână medie de grăsime.

Pentru gătit, amestecați bine toate ingredientele: brânză de grâu brut, mâncăruri de pâine, ceapă mărunțită, ou, verdețuri, sare și piper. După ce amestecul este gata să înceapă formarea miniaturilor, ar trebui să fie de aproximativ 15 bucăți, în funcție de mărimea pe care ați ales-o.

Se încălzește tigaia peste un foc mare, se adaugă ulei vegetal, se strânge focul și se prăjește chiftele. Apoi adăugați bulionul de carne și le gătiți în bulion timp de 15 minute. Atingerea finală este adăugarea de smântână. Voila, vasul tău e gata. Pentru iubitorii de exotici, o rețetă pentru chiftele de pui în stil mexican.

  • Carne tocată de pui.
  • Pâine ușoară (aproximativ 50 de grame)
  • Ceapa - 4 bucati.
  • Sare, piper măcinat - adăugați la gust.
  • Patrunjel - 10-12 ramuri.
  • Ouă - 2 bucăți.
  • Ulei vegetal - 3/5 linguriță. linguri
  • Fasole - 350-400 gr.
  • Tomate - 500 gr.

În primul rând, înmuiam pâinea în apă. Îndepărtăm o ceapă, amestecăm cu pui de carne de pui. Adăugați condimente la gust (sare, piper). Se toaca marunt pătrunjelul și se strânge pâinea albă. La amestecul finit se adaugă ouă, pâine îmbibată, patrunjel tocat. Amestecul de forță de pregătire trebuie lăsat timp de o jumătate de oră în frigider. După 30 de minute se formează găluște rotunde, se prăjește, se scoate din tigaie. Tăiați și treceți ceapa rămasă, adăugați roșiile, fasolea și tocanul timp de aproximativ 10 minute, după care adăugați chiftele și lăsați să se toacă timp de 10-15 minute.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: