Dacă ați visat întotdeauna de a deveni un bucatar faimos, dar nu știu de unde să înceapă, sau doar doriți să vă rugăm cei dragi neobișnuite și delicioase, dar cărți de bucate de auto-studiu nu au ajuns la mâinile lui, acum face mai ușor: deschide masiv o școală culinară , pe care oricine o va transforma într-un bucătar bun. Criticul restaurantului a ales cele mai bune cursuri și școli din Kiev, unde te învață să gătești.
Academia culinară a lui Ector Bravo
Școala de gătit Kartata Potata
Ideea de a deschide o școală culinară Kartata Potata aparține Dasha Malakhova - cunoscut lider de transmisie culinară nu mai puțin celebru cu același nume - Kartata Potata, care de mai mulți ani merge la televiziunea ucraineană. O caracteristică a transmisiei a fost întotdeauna simplu și să se concentreze asupra oamenilor obișnuiți, care doresc să învețe să gătească. Același principiu a migrat la școală: nu sunt pregătite bucătari, clase sunt proiectate pentru o gamă largă de vizitatori. Proprietatea distinctă a cursurilor - există grupuri separate pentru copii. Pentru a participa la cursuri de master Dasha invita bucătari celebri Kiev, printre care merită menționat Igor Kramarenko (restaurant Citronelle), Alain Regnault (companie de catering Arome), Stefano Antoniolli (centru de divertisment "Avalon"), Eugene Todurovu (panificatie PAUL). În plus, cursurile individuale sunt citite de specialiștii din sommelier și de brânză. Cursurile sunt împărțite în bucătării: italiană, pan-asiatică, ucraineană, deserturi.
Academia de bucătari de succes
Spre deosebire de cele două școli anterioare, Academia de bucătari de succes nu și-a propus să-i învețe pe toți să gătească. Publicul țintă este bucătarii, bucătarii și bucătarii-șefi care au avut deja loc, care doresc să-și îmbunătățească abilitățile. În același timp, accentul nu se pune pe mâncărurile obișnuite, ci pe perspectiva viitorului: subiectele bucătăriei moleculare ca principalele tendințe ale secolului XXI, combinațiile neobișnuite de produse, experimentele culinare sunt atinse. În plus, o serie separată de cursuri este dedicată managementului afacerii cu restaurante, care în condiții moderne nu este mai puțin importantă decât o posesie bună a unui cuțit. O altă direcție - cursuri speciale de limbă engleză "culinary", care în viitor vă vor permite să lucrați în orice restaurant din lume. Echipa Academiei a adunat mai mulți bucătari excelenți și se extinde constant.
Școala culinară a lui Eugene Chernukhi
Evgeny Chernukha este un bucătar renumit la Kiev, care a reușit să lucreze în mai multe restaurante, după care a decis să-și împărtășească cunoștințele cu toată lumea. Școala sa culinară a început ca un mic proiect de entuziaști, se bucură acum de o popularitate considerabilă. Oricine poate găsi un curs adecvat pentru ei înșiși: există ambele cursuri de bază, specializate și concepute pentru a îmbunătăți abilitățile bucătarilor existenți. Separat deținute și clase de master, dedicate unui anume fel de mâncare sau particularități ale unei bucătării speciale. O caracteristică distinctivă a cursurilor este o tehnică specială pentru prezentarea materialului, datorită căreia ascultătorii au posibilitatea de a învăța cât mai curând posibil, de exemplu, cursul de bază al bucătarului durează 5 până la 15 zile. Lecția este condusă de Eugene Chernukha însuși. precum și alți doi bucătari - Sergei Mordel și Serghei Halimon. În plus, bucătarii master străini sunt invitați la cursuri de masterat individual.
Școala de arte culinare a lui Nikolay Tishchenko
Academia de succes - divorț .... ex-sovietice cursuri de formare.
Nu știu cât de magic am ajuns la școala Top-5 Chernukhi. Era la clasă și era foarte nefericită. La ceea ce nu numai eu, grupul cu mine, de asemenea, de acord. Nu mi-a plăcut că un fel de mâncare este pregătit de toți cei 5-6 persoane. împreună cu bucătarul, nu vin toate felurile de mâncare, informații utile și în cele din urmă ceea ce ați pregătit acasă dați o linguriță de linguriță (ar fi mai bine să nu le dați deja)! Restul hranei pe care o văd este luată acasă. În general, acest lucru nu este corect, ca în cazul acestei mese, ca și cum clientul plătește. Școala se poziționează ca și cum ar fi o situație spirituală, dar calitatea serviciilor este nesemnificativă! Prețul unei clase de master la școala din Hector și Kakata Potata este de numai 100.00 UAH. mai ieftin, dar calitatea de groază complet! Nu sfătuiesc deloc! Este foarte indignat că oamenii sunt înșelați de o asemenea evaluare și că intră într-o astfel de școală.
Am luat două cursuri pentru 15 zile de produse de cofetărie culinare și 10 zile. În mod literal, sa îndrăgostit de bucătari și de gătit. Cunoștințele sunt suficiente pentru program și în plus. Puteți pune orice întrebare.
Faptul că 5-6 persoane împreună este un astfel de sistem, foarte comun - pentru o secundă, într-una din capitalele culinare ale lumii. Și mi-a plăcut atât de mult, împărtășirea experiențelor cu alți studenți și o echipă prietenoasă sunt avantaje mari. Situația este de așa natură încât acum nu pot trece cu calm, de fiecare dată când vreau să merg. Cu colegii noștri continuăm să comunicăm.
Toate mesele sunt obținute în școală și acasă. Acasă sunt încântați. Mâncărurile la domiciliu sunt date doar ca parte a cursului de cofetărie. E frumos, dar nu este necesar. În capul tău vei aduce ceva mult mai valoros.
Pentru unul dintre cele mai importante canale de televiziune din Ucraina, este necesar un bucătar-străin care nu vorbește limbile rusă și ucraineană. Cine are prieteni, sfătuiți, vă rog, contacte. (093) 342-30-98 Valentina
Pіdскажаітьt be weasel de la Kiev poti sa treci kursi sushi ??
ȘCOALA EKTOR BRAVO
A fost la clasa de master la această școală
teribil nu mi-a plăcut!
totul a început cu faptul că fata cu care am vorbit pe tema claselor maestru, absolut nu are informații care se vor întâmpla pe ea, se compune din cap. La ceea ce fiecare client oferă diferite informații, am înțeles-o, comunicând cu participanții la o clasă de master.
Însuși clasa de master. El a fost numit "Zeii au nevoie de carne". Trebuie să fie pe un subiect de carne, veți gândi (și am crezut așa, după ce am auzit povestea din capul fetei care vorbea despre el) Dar nu, așa cum sa dovedit. Am pregătit jurământul obișnuit de gustări, feluri principale, farfurie și desert. Ei bine, carnea a fost acolo, așa că, bine, hai să ne pierdem "croaking".
Dar! din lista de mai sus, nu am pregatit nimic! Pentru carne, jumătate din lucrare a fost făcută de lector, care a evitat în mod constant să răspundă la întrebări directe despre feluri de mâncare.
Garnitura ne-a arătat doar cum să facem acest lucru, nu l-am gătit singuri, am văzut și sos de carne din lateral. Dar cel mai interesant este desertul. Tocmai sa desfasurat in cele din urma! Explicând că acesta este un fel de mâncare foarte dificilă și nu am avea timp să-l gătim.
Dar! chiar și acest lucru nu este cel mai rău lucru. Dacă căutați o fotografie școală pe net, puteți vedea o sală frumoasă, cu mașini de bucătărie, suprafețe de gătit, în general, totul este prezentat în maestrul-șef. Doar acest lucru nu este folosit și nici măcar unii nu funcționează!
Gătitul are loc în bucătărie, la cel mult 2 persoane pentru fiecare tigaie, cu un mâner care cade, pe câțiva metri pătrați.
În general, am plecat într-o uimire ușoară. Am venit la o clasă de master în cea mai bună școală (așa cum scriu pe Internet) sau într-o lecție PTUshny în gătit?
Dar chiar și asta nu mi-a încheiat dezamăgirea cu toată această rușine! A fost beshchano că după clasa de master va trimite fotografii și rețete pentru feluri de mâncare, pe care noi, în primul rând, fierte. Fotografiile au fost trimise, dar rețetele, se pare că nu se cunosc, deoarece clasa de master a fost pe 20.02.15, iar astăzi este deja 20.10.15 și nu au fost trimise nici o rețetă. În ciuda faptului că am sunat de mai multe ori și mi-am întrebat când mi-ar trimite. A răspuns că de la o zi la alta va fi abandonat.
Dacă m-am gândit, poate chiar merge acolo pentru cursuri, apoi după clasa maestru mi-am dat seama, nu că nu voi mai merge, voi descuraja pe alții. Din moment ce această companie nu are încredere și respect
NU AVERTIGETI pe nimeni.
Mulțumesc, Ivanna, pentru feedback detaliat! Și pentru bani și timp salvat ..
pentru asta și a scris. Destul pentru ei să facă bani pe aer și minciuni.
Ivanna, și ce cursuri ați recomanda din experiența personală?
Bike dyakuyu, Іvanno scho astfel încât toate rapoartele de personal descriu nu oră poshkoduvali, podіlilis svoïm dosvіdom, i od zasteregli vtrati oră, koshtіv i nervіv.
"În plus, toți absolvenții au ocazia după terminarea carierei pentru a obține un loc de muncă ..." ce cursuri interesante
Aici este invizibil Nu am încredere în acest Ector ... am venit în Ucraina pentru a preda femeile noastre de a găti, râs și tolko..Da așa că suntem gata, el încă mai spală nado..Ukrainskaya bucătărie, în general, una dintre cele mai bune ..
Spuneți școli, academii, universități, orice este la Kiev, unde puteți învăța de la șeful șefului și costa o carieră în viitor
Pot să sfătuiască Asociația de bucătari din Kiev, i-am avut
pe un curs de două săptămâni, și-a sporit nivelul de cunoaștere. undeva în jurul valorii de 30%, deci este sigur.
Fiecare birou are mizeria proprie. Toată lumea tunde. Am fost în curs cu Hector. Faptul că el este străin și a venit să predea nu este așa. E doar un showman. Are instructori-șefi care comunică destul de clar. Echipamente bune și holuri spațioase. A fost în KISA și JF. Acolo sunt schelete. În mod normal, KISA nu poate traduce întrebările șefului. Această întrebare este incorectă și nu este corectă. De ce am venit la acest șef? Sunt aceste cursuri cofetarii sau fete nobile? În JFB, pe drumul brutarului acestui francez, Dominique Le Focher, a fost. Unde l-au săturat. El deja confunde anusul cu comuniunea sfântă. Nu are ce pâine să facă, e timpul să-l aducă. Uleiul e rău, apoi făina, apoi altceva. Aproape toți cei care erau în curs, pe care îi știu, se întorceau apoi la pâine pentru Sukhov, pentru transcrierile discrepanțelor lui Dominic. Apropo, a trecut de la Volkonsky pentru a lucra pentru Etor, din câte știu eu. Voi merge cu siguranță la curs. Sper că totul va fi bine.
Bine ai venit! Vă rugăm să vă sfătuiți la Kiev cursuri demne și calitative de cofetări, în care fiecare student are propriul loc de muncă. Cine a fost acolo? Ce puteți spune despre școala Glinskaya? Sau altul? Aș fi foarte recunoscător pentru răspunsul!
Spune-mi, vă rog, unde, în Kiev, este cursul de alimente sănătoase și deserturi crude?
Am studiat la un bucătar din școala culinară a centrului de formare Anastasia. Îi plăcea. Prețul nu este mare, o mulțime de practică. După lecție, felurile de mâncare pot fi luate acasă și adesea le-am mâncat împreună la masă împreună. Profesorii bucatarului din retelele celebre Harta lumii, cartea Trump. Din minusuri - audiență modestă. Dar am venit să studiez și să plătesc foarte mulți bani pentru o bucătărie la modă pe care nu o puteam face. După ce au absolvit cursurile, au ocupat posturi vacante din restaurante. Desigur, aceste cursuri nu sunt pentru gospodine, deși, probabil, toți acceptă. Dar bucătarii cercetează mai mult acolo, apoi muncesc.
Trimiteți-le prietenilor: