Reteta Bugaca / Bugaca / # 924; π # 959; # 965; # 947; # 940; # 964; # 963; # 945;
Bugatza este o plăcintă dulce foarte populară în Grecia. Și aceasta este prima dulceață pe care am pregătit-o. Rețeta este destul de simplă, sunt necesare doar câteva ingrediente. Este aproape imposibil să strici o plăcintă. Pentru bugata este cel mai potrivit pentru flaky, drojdie puf sau filă greacă subțire aluat. Înainte de a servi tortul pe masă, este presărat abundent cu zahăr pudră și scorțișoară. Îmi place foarte mult bougie după ce sta în frigider și se răcește, umplutura seamănă cu gustul înghețată.
ingrediente:
- 0,5 kg de aluat
- 0,5 de sticlă de zahăr
- 0,5 cana de grâu
- 0,5 litri de lapte
- 50 de grame de unt sau margarină
- 1/3 linguriță de vanilină
Pentru stropire:
- zahăr pudră
- scorțișoară
Sincer și sincer, până acum nu am mai gătit nici un fel de aluat pentru o plăcintă. Întotdeauna cumpăr un aluat de magazin. Și este întotdeauna delicios. Prin urmare, mă îndrept imediat spre descrierea preparării cremei pentru umplere. Se toarnă laptele într-o cratiță, se toarnă zahărul, vanilina, făina de grâu. În Grecia, grâul este fin măcinat și aspru. Cel mai bine este să luați o jumătate de pahar de mică și jumătate de pahar de manga mare. Dar, în general, pe oricine. Așa că puneți tigaia pe un mic foc și începeți să interveniți. Ne deranjăm foarte des, tk. Grisul poate fi blocat în bucăți. Deoarece lent crema de încălzire se va îngroșa, iar când devine consistență destul de gros poate fi scos de la căldură. După aceasta, se adaugă o bucată de ulei, se amestecă și se dizolvă în cremă. Crema pentru buganza este gata! Dacă încă nu ați urmat, și-au pierdut undeva grisul in smocuri pot bici doar crema cu un mixer. Și, în general, mi se pare că se dovedește mai aerisit. Rețineți, de asemenea, că după ce eliminați crema de pe foc, se va îngroșa mai mult.
Apoi, așezați stratul de aluat pe matriță, astfel încât marginile aluatului să se suprapună cu înălțimea umpluturii. Am răspândit crema. Aliniați-vă, astfel încât să nu existe locuri goale goale. Deasupra puneți un alt strat de aluat și împachetați marginile împreună cu fundul. Aluatul nu trebuie să fie un strat gros, 0,5 cm este suficient. Puteți să ungeți partea de sus cu un ou bătut - atunci va fi roz. dar
acest lucru nu este necesar, pentru că pe partea superioară a plăcii va fi totuși acoperită cu o pulbere. Coaceți la 190-200 ° C Cu aproximativ 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de tipul de aluat pe care îl veți folosi.
Tort pregătit, tăiat în bucăți mari și presărat cu un strat de zahăr pudră și scorțișoară. Și apoi "plăcerea de paradis" vă așteaptă! Bugatsu poate fi consumat pentru micul dejun, pentru masa de prânz ca desert, pentru o gustare la mijlocul dimineții ca un curs principal, servit pe masă pentru sărbători și în timpul săptămânii - în general, întotdeauna).
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: