Puțini oameni știu că bomboana "Mishka Kosolapy" (miere de grătar) este o carte de vizită nu numai a industriei de cofetărie sovietică, ci și mândria Rusiei țariste. La urma urmei, această capodoperă dulce sa născut în atelierele legendarei fabrici de aburi "Einem", care a fost implicată în producția de biscuiți și ciocolată de ceai începând din 1851. Care a fost "viața" dulciurilor cu literalmente secole de istorie?
"Bear-toed" - dulciuri cu gust de artă
Împachetarea acestor dulciuri este decorată cu un complot modificat al celebrului tablou "Morning in the Pine Forest", scris de Ivan Shishkin în 1889. Dar, cu mâna ușoară a lui Maniula Andreeva, un mare artist industrial, această lucrare de artă a devenit "fața" unuia dintre cele mai populare tipuri de dulciuri din Rusia și dincolo de ea.
Când Julia Hoyos, care a condus apoi afacerile fabricii, a adus mai întâi pentru degustare de bomboane constând dintr-un strat gros de praline de nuc acoperite cu ciocolată, îi plăcea să-l atât de mult încât să înceapă producția de masă de acest tip ar trebui să aibă imediat. Și, conform legendei, este o reproducere a picturii „dimineață într-o pădure de pini“ împodobesc pereții din biroul domnului Royce. Prin urmare, numele, și mai târziu de design de dulciuri noi.
Așa a început drumul de "Bearing urs" de la fabrica de cofetărie la mesele multor generații de ruși. Dar nu întotdeauna a fost atât de "dulce".
Numai în 1960, aceste dulciuri s-au întors în magazine și, din nou, le-ar putea mulțumi tuturor gustului lor unic.
Nu doar un grătar
Având în vedere faptul că aceasta este probabil una dintre cele mai renumite și preferate varietăți de dulciuri, nu trebuie să ne certăm, dar se pune întrebarea: ce este atât de popular cu "Ursul"? Dulciurile de astăzi sunt foarte, foarte multe, chiar și tipurile de același gratar pot fi numărate mai mult de o duzină, dar conducerea vânzărilor rămâne întotdeauna pentru acest soi. Secretul succesului este simplu: este un grătar moale. Nu acele dulciuri pe care le puteți sparge dinții, încercând să le spargi, ci o delicatețe delicată și gustoasă de miere. Ele sunt adesea introduse în cadouri de Anul Nou pentru copii. Prin urmare, "Bear-cu care se confruntă" - dulciuri, familiare pentru majoritatea oamenilor încă din copilărie. Și acum - în mai multe detalii despre esența, mă refer la compoziție.
Bomboane "Bear-stick": compoziție
Din momentul apariției până în prezent, rețeta de a face această delicatețe preferată a suferit multe schimbări. Până în prezent, compoziția bomboanelor include următoarele ingrediente:
- arahide zdrobite;
- glazură de ciocolată, care constă din lichior de cacao, zahăr, pudră de cacao, echivalenți ai untului de cacao, emulgator E476 și E322 și identice cu aromă de vanilie naturală;
- zahăr;
- miez de nucă de struguri zdrobit;
- melasă;
- un înlocuitor al grăsimii din lapte;
- piure de fructe;
- miere naturală;
- lapte praf integral;
- aromă identică cu "vanilie-cremoasă" naturală;
- agent de gelifiere E407;
- emulgatorul E322;
- acid citric;
- citrat de sodiu.
Această varietate de grilă se distinge printr-un raport plăcut de preț și calitate, care întotdeauna atrage atenția consumatorilor. Dar "Bear-faced" - dulciuri, al căror preț diferă în funcție de locul de cumpărare. Ele sunt disponibile în pachete de diferite tipuri și greutăți. Cea mai populară formă de ambalaj este pachetele de 250 de grame. Prețul mediu al unui astfel de pachet pentru astăzi este de 100-110 ruble.
Dacă cumpărați bomboane în greutate, atunci prețul pe kilogram, de regulă, începe de la 180 de ruble, dar poate varia și în funcție de locul de cumpărare. Este mai ieftin să le cumperi în lanțuri mici de comerț cu amănuntul sau pe piețe angro. În supermarketuri, astfel de dulciuri costă 30-40 de ruble mai mult. Mai ales se referă la "Bear-barbă" în saci de marcă de 250 de grame.
Din păcate, aceste dulciuri nu sunt produse în cutii cadou. Poate că acest lucru se datorează faptului că acest soi nu este asociat cu ceva rar, este bine cunoscut, popular și vândut aproape în fiecare ieșire.
Beneficiu și rău
"Bear-faced" - dulciuri, conținutul caloric din care este egal cu 528 kcal / 100 g, care reprezintă un sfert din rata medie zilnică. Prin urmare, aceste dulciuri, precum și multe altele, este mai bine să nu abuzeze. Deși unele pachete indică o valoare calorică diferită - 491 sau 493 kcal / 100 g.
- carbohidrați - 54,4 g;
- grăsimi - 31,3 g;
- Proteine - 8,7 g.
Datorită prezenței zahărului și a unui procent ridicat de carbohidrați, aceste dulciuri sunt contraindicate persoanelor cu diabet, metabolismul lent și tendința de a crește în greutate. Saturau bine, dar foamea după o astfel de gustare dulce se va întoarce foarte repede.
De asemenea, aceste dulciuri nu sunt potrivite pentru persoanele cu alergii la nuci și / sau miere, ciocolată și grăsimi din lapte, copii, diateza care suferă, și persoanele cu intoleranță la proteinele din lapte.
Războiul bomboanelor: "Mishka" vs. "Mishka"
Faima lumii
Această delicateză poate fi cumpărată în așa-numitele magazine "rusești" din întreaga lume sau chiar comandată online. Nu este ceea ce se numește popularitate în lume?
Cum de a învinge boala de altitudine Boala de altitudine este ceva pe care oamenii îl întâlnesc cel mai adesea atunci când urcă munți. Cum să facem acest lucru.
Insulele sălbatice, care merită cu siguranță vizitate pentru cei care iubesc animalele. Dacă vă place animalele, atunci cu siguranță veți fi atrase de aceste insule minunate pe care trăiesc creaturi uimitoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: