Caserola cu cartofi, carne tocată și vită în cuptor
Prepararea acestui vas va necesita următoarele ingrediente:
Cascavalul gata poate fi presărat cu ierburi.
Carne de vită cu vânătă
- 4 vinete;
- o jumătate de kilogram de umplutură;
- două capete de ceapă;
- pereche de artă. l. ulei de floarea-soarelui;
- 1 lingura. l. tomate;
- 40 de grame de patrunjel;
- sare și piper măcinat.
- Ar trebui să fie curățate și ceapă mărunțită fin, treci, fără a uita să se amestece cu carne tocată. Se adaugă piper și se adaugă pastă de roșii, sare. Totul este bine amestecat și presărat cu patrunjel tocat.
- Apa este turnată, totul este agitat din nou.
- Continuați cu pregătirea vinetei. Taie-le în cercuri, sare și tigaie în făină, apoi se prăjește pe ambele părți.
- Pe foaia de coacere, având grăsimea cu ulei, este necesar să se plaseze straturile de carne de forță pregătită și vinete. Stratul final ar trebui să fie carne.
- Toate acestea sunt coapte în cuptor, inundate cu sos alb albe sau stropite cu ulei.
Mănâncă fierbinte.
Caserola italiană cu vinete și roșii cu brânză
- vinete - un kilogram;
- mozzarella - 300 de grame;
- parmezan ras;
- busuioc;
- ulei de măsline.
Pentru sosul de rosii:
- proaspete roșii - 80 de grame;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- o lună și jumătate lingurițe de zahăr granulat, câte ulei de măsline;
- sare și piper la gust.
Cum să pregătiți o delicatesă:
- Tăiați vinetele în plăci subțiri subțiri.
- Se presara cu sare. Lăsați o jumătate de oră sau o oră pentru a elimina amărăciunea, apoi clătiți și uscați, prăjiți. Plasați pe prosoape de hârtie.
- Pregătiți sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, zdrobi usturoiul și se pune într-o cratiță pulpa de tomate: Îndepărtați coaja de roșii proaspete, se toacă fin, în cazul în care nu există nici o pastă de conserve gata făcute.
- Adăugați usturoi și unt, zahăr.
- Simmer pe un foc mic: trebuie să reduceți volumul de 2 ori.
- Se taie cani cu brânză.
- Într-o formă dreptunghiulară se află: pătrunjelul, pătată cu sosul; mozzarella, presărată cu brânză de parmezan; restul de ingrediente, ultimul strat fiind vinetele, presate din nou cu parmezan.
- Rămâne doar să puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de 15 minute.
Caserola cu vinete, squash și roșii uscate la soare
Această caserolă de legume va fi o cină excelentă pentru lumină și cină cu consum redus de calorii pentru întreaga familie. Roșiile uscate la soare vor da un fel de aromă și piquancy speciale.
Lista produselor utilizate:
- fructe de vinete mijlocii - 2-3 bucăți;
- fructe mici subțiri de dovlecei - 1-2 bucăți;
- roșii uscate la soare - jumătate de borcan;
- ciuperci crude - 100-150 grame;
- bec mijlociu - o bucată;
- cuișoare de usturoi - 2-3 bucăți;
- brânză de soiuri tari;
- Mirodenii condimentate (cimbru, nucșoară și piper) - pentru un vârf mic.
- ulei vegetal rafinat.
Cum se prepară:
- Plantele de vinete sunt pre-spălate și curățate în felii subțiri. Lăsați-le în apă curată de gheață timp de aproximativ douăzeci de minute, apoi se prăjește în ulei rafinat până la rouge.
- Se taie în cuburi mijlocii din prăjește ceapa pana de aur, apoi se adaugă la ea ciupercile tocate și tocană împreună timp de câteva minute.
- Felii subțiri pentru a tăia fructele de dovlecei, mănâncă usturoi într-un mortar, brânză de grătar.
- Într-o formă unsă se pune jumătate de vinete și dovlecei, ceapă întregă cu ciuperci și jumătate de roșii uscate. Presarati cu usturoi. Apoi, așezați restul de dovlecei cu vinete, resturile de roșii, presărați cu brânză și mirodenii. Gatiti timp de 40-45 de minute.
Dacă adăugați forță de pui la caserolă, vasul nu numai că va gusta mai bine, ci și că va satisface mai bine.
Vinurita cu carne
Acest fel de mâncare arată ca ratatouille.
- 3 sau 4 vinete;
- carne de vită - 700 de grame;
- o pereche de bulbi bulbosi;
- 4 linguri. l. ulei de măsline;
- cateva linguri de pasta de tomate;
- roșii - 3 bucăți;
- o jumătate de hectar. sare;
- vârf de chimen;
- piper negru macinat;
- 300 ml apă minerală;
- 100 de grame de patrunjel;
- 2 catei de usturoi;
Cum să gătești o caserolă:
- Pregătiți vinetele. Pentru a face acest lucru, sarea trebuie diluată în litri de apă. Pete de vinete, tăiate în inele subțiri. Acestea ar trebui să fie înmuiate în apă, ușor turnând-o. După o jumătate de oră, scoateți vinetele și deplasați-o pe prosop pentru a scurge apa.
- Acum trebuie să gătești sosul. Pentru aceasta, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Preîncălziți într-un vas profund de la 4 la 5 ani. l. lingura de ulei, apoi adaugati ceapa. Frăgeați-o. Carnea este tăiată în bucăți mici. Carnea este trimisă la vase preîncălzite și gătit timp de 5 minute la căldură minimă.
- Apoi se toarnă în sare (mai puțin de o linguriță), sezon cu ierburi uscate, piper.
- Adăugați aproximativ 2 linguri. l. pastă de tomate. Continuați să amestecați în timp ce amestecați sosul. Se toarnă o jumătate de pahar de apă fiartă, se fierbe, apoi se coboară căldura și se acoperă partea de sus cu un capac. Pregătiți sosul timp de 60 de minute.
- Într-o tigaie este necesar să se încălzească uleiul, apoi vinetele cu carne se prăjește în răsucire până când se pregătesc semi-gata. Când legumele devin maro deschis, acestea trebuie plasate într-un bol separat: excesul de grăsime trebuie să se scurgă.
- Carnea este salată în jumătate. Dacă s-a dovedit mai mult, lăsați-l la un alt fel sau luați o formă mai mare.
- Lay un strat de vinete prăjite.
- Cercuri tăiate în roșii.
- Acum este necesar să se distribuie roșiile între vinete.
- Top cu patrunjel, precum și usturoi tocat.
- Trimiteți cuptorul preîncălzit timp de o jumătate de oră - maxim 40 de minute.
Ca o componentă din carne este mai bine să alegi un ham.
Caserola cu pui și vinete
Acest fel de mâncare poate fi gătit cu pui sau sân. În orice caz, va fi foarte gustos.
- piept sau file de pui - 300 grame;
- mărime medie de vinete;
- o pereche de ouă;
- 1 morcov;
- ceapa - cap;
- 3 linguri. l. momeli;
- sare și piper, condimente preferate;
- tomate;
- brânză rasă.
Instrucțiuni pas cu pas pentru gătit:
- Vinetele trebuie să fie tăiate în cuburi, după care este necesar să se înmoaie în apă, fără a uita să adăugați sare.
- Se taie morcovii în bucăți mici, se toacă fin ceapa. Toate acestea se prăjește într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal.
- Se scurge apa din vinete, se usucă și se pune într-o tigaie, se adaugă roșiile tocate.
- Vinetele de vinete - culoarea ar trebui să fie argintie. Sare și piper, stoarceți prin garlic 2 căței de usturoi.
- Carnea de pui trebuie fiartă, tăiată în bucăți mai mici. Băut ouă și sare, piper după gust. Se toarna mango-ul și se adaugă condimentele. Se amestecă totul bine.
- Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea-soarelui și puneți primul strat de pui.
- Apoi, completați vinetele cu legume.
- Sus - a doua jumătate a puiului, presărată cu brânză rasă.
- Totul este trimis la cuptor timp de 15 minute.
Desigur, nu toate retetele pentru budinca cu vinete. Dar acestea sunt cele mai bune retete care merita cu adevarat atentia dumneavoastra. Răsfățați-vă pe cei dragi și rude cu acest deliciu delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: