Ceea ce în restaurantul îi atrage pe oaspeți și ceea ce îi sperie, problemele și recomandările

PRIMELE IMPRESII

Restaurantul este situat în centrul Moscovei și am fost îngrozit de parcare. Pentru mare bucurie, aveau propria parcare mică. Gardianul ma parcat și mi-a promis că voi lăsa un loc pentru prietenul meu, așa că am avut o dispoziție minunată la începutul vizitei.

Așa că vizita mea a început cu emoții negative: am parcat mașina exact sub semnul "Parcarea este interzisă".

ATMOSFERĂ

În restaurant - un interior mediteranean frumos, fără canapele șic și moale. Sala era aproape plină și am primit o masă incomodă pe culoar. Dar asta nu ne-a stricat stările. Am auzit atât de mult despre mâncărurile delicioase și neobișnuite din cele mai proaspete produse, încât anticiparea a condus la posibilele negative.

Restaurant: lucrează la bug-uri. Rezervați la restauratori non-ideal

Felul pe care l-am comandat, din păcate, nu a făcut nici o impresie, în special enervând nevoia de a trage oasele din fileurile de pește.

Serviciul era la un nivel bun, chelnerul putând descrie felul în detaliu. Fără ajutorul lui, ar fi greu de înțeles - vasele aveau denumiri grecești originale: kokinisto, dzadzyki, khoryatiki, etc.

Toate standardele de servicii au fost efectuate în mod clar, însă atitudinea generală a fost corectă la rece. Chelnerul a pus întrebarea despre taxă: "Cum îți place felul de mâncare?". Am împărtășit o problemă cu el, dar în răspuns am auzit doar impasiv: "Este ciudat, de obicei, nu există astfel de probleme, dar bine, voi da informația bucătarului".

La sfârșitul mesei, hostessul ne-a informat de două ori și cu persistență că a venit vremea noastră și ar trebui să părăsim restaurantul. Am plătit și am plecat.

Prietenul meu a lăsat acest restaurant pe lista ei și continuă să meargă acolo, dar m-am hotărât că, dacă trebuie să plec accidental, o să mă duc, dar în mod special - nu.

Alte emoții au provocat o excursie la laboratorul funky Lab Funky. Acum, acest restaurant, din păcate, este închis, dar impresia întregii noastre companii este entuziastă.

PRIMELE IMPRESII

Funky Lab a fost amplasat în centrul Moscovei, dar departe de metrou. Parcarea fără a încălca regulile de circulație a fost imposibilă.

Citat Așa că vizita mea a început cu emoții negative: am parcat mașina exact sub semnul "Parcarea este interzisă".

Pubul era în subsol fără ferestre, așa că nu vedeam ce se întâmpla cu mașina.

ATMOSFERĂ

Instituția era foarte mică, avea doar 50 de locuri, și, prin urmare, părea o cameră familiară și confortabilă. În ciuda situației ascetice și a lipsei de mobilier tapitat, interiorul părea frumos și elegant. Toate mesele erau situate convenabil.

ALIMENTE ȘI MENIU

Nu ne-am așteptat nimic deosebit de la șeful francez declarat, de cele mai multe ori bucătarul străin - în niciun caz o garanție a calității și originalității felurilor de mâncare. Am primit un meniu și o tabletă, pe care am putut vedea o fotografie cu toate felurile de mâncare. Deci nu am chinuit chelnerul și toată lumea s-ar putea înțelege.

Depunerea a fost originală, era evident că dulapurile din feluri de mâncare sunt substanțiale, iar cheltuielile lunare pentru acest articol sunt mari. Băuturi - în baloane chimice cu gheață uscată, totul fuma. Gustări au fost aduse pe trepiede, sosuri - și în flacoane. Fierbinte servit pe plăci interesante și plăci.

Proprietarii unității nu erau în mod evident restauratori - instruirea personalului, elaborarea standardelor de servicii și, probabil, calculul amortizării nu era în mod evident la fel de interesant ca și cipurile originale. Servindu-ne, un chelner frumos și prietenos era complet neinstruit. Dar într-un mic restaurant nu era greu să-l sună din nou.

Când am primit factura, a fost mult mai mică decât așteptările noastre și a fost minunată

Oaspetele ar trebui să primească o impresie puternică pozitivă, care să-l încurajeze să vină din nou și să uite de minusurile acestei instituții. Eventualul negativ trebuie în mod necesar să fie compensat de emoțiile pozitive.

În Molon Lave totul a început foarte bine, dar nu mi-am adus cele mai bune feluri de mâncare ale restaurantului și, cel mai important, au fost reci la faptul că nu eram mulțumit. Pentru ca eu să devin un vizitator al acestui restaurant, nu aveam suficient de mult - participarea personalului.

Dacă mi-ar aduce o mâncare foarte delicioasă, nu aș acorda importanță răcelii atmosferei și am lăsat cu o impresie gustul mâncării și un loc convenabil. Și invers, dacă chelnerii cu o mulțime de participare au reacționat la problema mea, m-aș întoarce să încerc un alt fel de mâncare și probabil că ar fi fost mulțumit.

În Funky Lub nu am venit într-o stare mai bună, dar bucătăria și atmosfera caldă ne-au făcut atât de impresionați încât totul a fost pierdut.

SFATURI PENTRU NOVOBRANTSAM