Home »Cântare generale» Cântare electronice de bucătărie - revizuirea celor mai buni producători
Cărțile culinare moderne oferă rețete nu din punct de vedere al volumului, ca și înainte, ci din punct de vedere al greutății - în grame. Prin urmare, în pregătirea produselor culinare cu o rețetă complexă, în special feluri de bucate din bucătăria națională, sosuri, coacere, atunci când se păstrează semifabricatele pentru iarnă, este dificil să se facă fără greutăți exacte. Cântare electronice de bucătărie sunt necesare pentru începători și bucătari cu experiență, oameni care urmează o dietă.
Modelele electronice moderne au cea mai mare limita de ponderare (CWP) de la 2 până la 6 kg greutate și afișată cu o precizie de 0,5 până la 10, Unii producători oferă oportunități de Greutăți suplimentare: determinarea volumului, conținutul caloric și măsurarea greutății însumare în unități diferite (d, kg, uncii, kilograme) și altele asemenea.
Funcțiile scalei moderne de bucătărie electronice
Vasele de bucatarie îndeplinesc următoarele funcții:
- scăderea greutății proprii (tartru) - determinarea greutății nete, adică fără a lua în considerare capacitatea în care sunt plasate produsele cântărite;
- zero sau "funcție 0" - cântărirea produselor unul câte unul, fără a le elimina din echilibru;
- oprire automată și oprire automată;
- indicarea supraîncărcării și încărcării bateriilor;
- determinarea volumului de lichide;
- ceas cu alarmă încorporat, temporizator, ceas, termometru, higrometru (determinant de umiditate relativă);
- diferite unități de măsură (grame, kilograme, uncie, kilograme);
- un calculator alimentar care oferă informații despre conținutul de grăsimi, proteine, carbohidrați, calorii și colesterol din alimente;
- un backup de memorie care stabilește ultima greutate;
- sumare de greutate și calorii în produsele suspendate.
Caracteristicile operaționale și tehnologice
Cântare electronice de bucătărie cu un bol
Cântare electronice pentru bucătărie au un plan de lucru (platformă) sau un recipient (castron), adesea detașabil de la 1 la 3 litri. Avantajele unui bol detașabil sunt faptul că se poate amesteca produsele în timpul cântăririi, se utilizează ca o farfurie separată și chiar ca un geam de măsurare dacă există diviziuni corespunzătoare pe ea.
Cântarele cu castron și funcția de greutate zero sunt convenabile pentru cântărirea și conectarea simultană a lichidelor și a produselor libere, de exemplu, în timpul pregătirii aluatului. Un bol detașabil este ușor de curățat, inclusiv într-o mașină de spălat vase.
În unele modele, bolul este îndepărtat. Cântarele pot fi stocate în interior, ceea ce economisește spațiu.
Avantajele cântarelor de bucătărie de platformă în compactitatea lor. Platforma, ca și castronul, poate fi detașabilă, ceea ce facilitează îngrijirea.
Când utilizați o scară de bucătărie pentru cântărire și gătit, puteți utiliza aceleași ustensile. Adică nevoia de a dispărea o ceașcă, mai ales dacă există o funcție de taring.
Pe balanțele platformei este convenabil să se cântărească produse care sunt imposibilă sau dificil de plasat în castron datorită formei lor, de exemplu, unui pește.
În afișajul încorporat sunt afișate indicații privind cântarele electronice. Tipul sursei de alimentare de la rețea sau autonom este posibil - de la baterii, acumulatoare.
Platformă ultra-subțire scară electronică de bucătărie
Pentru fabricarea producătorilor de cântare se utilizează astfel de materiale: sticlă, plastic, oțel inoxidabil, lemn. În cele mai multe cazuri, materialele combină - de exemplu, sticlă cu plastic, cu lemn. În proiectarea de cântare, sunt folosite platforme și boluri de forme non-tradiționale de diferite culori și nuanțe cu ornamente și modele.
eliberare electronice următorii producători de electronice de consum la scară Bucătărie: Ariete, Beurer, Bosch, Delfa, Gorenje, Kenwood, Magio, Mirta, Philips, Redmond, Saturn, Sencor, Supra, VES electric, Vitek, și altele.
Cântare de bucătărie Beurer
Marca germană Beurer reprezintă o linie de peste 50 de modele de cântare de bucătărie. Modelul Beurer KS 59 este interesant deoarece are un LEL mărit - 20 kg, pot cântări cantități mari de produse în pachet.
Baloane de bucatarie Beurer KS 59
Funcțiile și caracteristicile modificării ultrathin Beurer KS 59:
- dimensiunile platformei - 220x300x25 mm;
- stocarea ultimului rezultat de cântărire;
- oprirea automată;
- sursa de alimentare - 2 baterii AAA incluse;
- materiale: plastic (corp) și sticlă (platformă);
- culoarea execuției - alb;
- indicație: un panou de comandă sensibil la atingere, cu un ecran LCD monocrom de 80x30 mm, înălțimea cifrelor afișate este de 20 mm.
Dezavantajul este că nu există nici o posibilitate de zeroare, măsurarea volumului de lichide și un preț ridicat (de la 1.100 la 2.000 UAH pentru diferiți vânzători).
Scară electronică de bucătărie GORENJE
Marca comercială GORENJE reprezintă 12 modele de cântare pentru bucătărie. Țara de origine - China.
Modelul ultra-subțire GORENJE KT 05 GB are următorii parametri:
- dimensiunea platformei este de 160x200x26 mm;
- NVP - până la 5 kg;
- oprirea automată;
- indicatoare de afișare pe ecranul tactil 45x20 mm;
- unități de măsură: grame, lire sterline, kilograme;
- materiale: sticlă (platformă) și plastic (corp), picioarele sunt cauciucate;
- culori posibile: alb-negru;
- Power - 2 baterii CR2032 complete cu cântare.
Baloane de bucatarie GORENJE KT 05 GB
Puteți cumpăra aceste scale pentru 750 UAH. Dezavantajul lor este aranjamentul lateral incomod al butoanelor de comandă.
Scară electronică de bucătărie VES ELECTRIC
Acesta este poziționat ca un brand spaniol și reprezintă o linie de 11 modele de cântare de bucătărie.
Cântarele ultra-subțiri EK 9420HK-S323 atrag designul rotund original al platformei și au următorii parametri:
- LEL - 5 kg;
- Putere - 2 baterii AAA;
- Ecran tactil 46x22 mm;
- materiale: sticlă călită (platformă), oțel și plastic (corp);
- determinarea volumului de apă și lapte;
- decuplare automată;
- manuală și oprire automată;
- dimensiuni 210x210x21 mm;
- culoare - negru.
Scară electronică de bucătărie ZELMER
Producătorul polonez ZELMER prezintă 7 modele de balanțe pentru bucătărie. Modelul ZKS 14500 (KS 1400) are un preț scăzut (450 UAH.) Și este o combinație de cântare de bucătărie și un vas de măsurare detașabil cu un volum de 1,2 litri.
Cântare de bucătărie ZELMER ZKS 14500 (KS 1400)
- LEL - 3 kg;
- unități de măsură: grame, kilograme, uncii, mililitri;
- protecția împotriva supraîncălzirii
- oprirea automată;
- material de execuție - plastic;
- varianta color - carcasa neagra cu un vas transparent.
Dezavantaj - localizarea butoanelor de afișare și a butoanelor de comandă de pe mânerul tăvii de echilibrare. Cântarele de ridicare prezintă riscul apăsării necontrolate a butoanelor.
Precizia de cântărire a modelelor de scală electronică de bucătărie pe care o analizăm este de 1 g. Măsurătorile sunt afișate pe monitorul LCD. Toate acestea au putere autonomă, funcții tare, indicație de supraîncărcare și încărcare redusă. Nu este echipat cu un ceas.
Algoritm de selecție
Pentru a nu fi confundat cu alegerea cântarelor electronice pentru bucătărie, trebuie să stabiliți cât de necesar este să aveți caracteristici individuale pe scară, cum ar fi:
- IVC;
- prezența și volumul castronului;
- preț;
- funcții suplimentare;
- material, design;
- de brand.
Este important atunci când alegeți cântare de bucătărie pentru a acorda atenție butoanelor și picioarelor.
Este mai bine ca picioarele să fie cauciucate. Picioarele din cauciuc nu alunecă pe suprafața blatului, nu-l zgâriați și sunt considerate mai durabile.
În ceea ce privește butoanele, trebuie să luați în considerare faptul că în bucătărie există riscul de a vărsa alimente sau de a vărsa lichide. Granulele de substanțe solide sau lichide pot ajunge în deschiderile din jurul butoanelor, chiar dacă dimensiunea lor este neglijabilă.
La alegerea echilibrului, trebuie avut în vedere faptul că butoanele trebuie sigilate ermetic cu material elastic (cauciuc, silicon). Chiar mai fiabil dacă întregul panou cu butoane este acoperit cu un strat de protecție.
Dacă există o funcție de închidere automată, trebuie să selectați un echilibru cu o memorie de rezervă sau cu un timp îndelungat de repaus până la timpul de oprire automată. Deoarece în cazul cântăririi consecutive și al însumării masei de produse, în cazul întreruperii balanței în mijlocul procesului, acestea nu vor salva datele de cântărire, toate produsele vor trebui să fie reconsiderate.
Materialul din care sunt realizate cântarele nu le afectează precizia. Depinde numai de nuanțele de îngrijire pentru cântare, de exemplu, pentru a curăța platforma de cântare de lemn și sticlă, trebuie să utilizați diferite agenți de curățare.
Producătorii de cântare ultra-subțiri de bucătărie oferă posibilitatea de a le atașa la un perete. Aceste scale sunt foarte estetice și diverse în formă și decor. În cazul în care ceasul este încorporat în cântare, atunci când cântarele nu sunt utilizate în scopul propus, acestea funcționează ca un ceas de perete.
Irina Bobrova spune:
Vreau să vă împărtășesc propria mea experiență în utilizarea cântarelor electronice de bucătărie. Pentru mine, în ceea ce privește crescătorul profesionist al cărnii pisicilor scoțiene, este foarte important să monitorizăm atât puii nou-născuți, cât și creșterea și dezvoltarea acestora. Cu această sarcină extraordinară, balanțele de bucătărie cu o cană de cântărire perfect gestionate. Foarte convenabil: nu este nevoie să căutați un recipient, unde să puneți un pisoi, este deja în kit!
Astfel de scări simplifică foarte mult pregătirea diferitelor feluri de mâncare: acestea sunt utile în special atunci când coaceți painea într-un producător de paine, unde fiecare gram este important pentru ca pâinea să se ridice și să devină delicioasă. Folosesc scalele Phylips - o opțiune excelentă pentru raportul dintre preț și calitate. Cred că este important să aveți un numărător de proteine-grăsimi-carbohidrați în cântare și să numărați calorii, deoarece De multe ori stau pe diete.
În opinia mea - ca capul familiei - cel mai optim model la scară bucătărie Beurer KS 59. Aceasta este opțiunea cea mai versatil, care este potrivit nu numai pentru formularea complexă (în cazul în care totul trebuie cântărit la grame), dar, de asemenea, să cântărească lucruri mai grele (produse ), deoarece are o IVC crescută (20 kg), care este, de asemenea, foarte necesar în incinta.
Pentru mamele de copii mici care încep să încerce alimente proaspete, cântarele de bucătărie sunt un lucru indispensabil. La o vârstă fragedă, este foarte important câte grame a mâncat bebelușul dvs. și cel mai simplu mod de a determina această greutate este să cântărești alimente înainte și după hrănire. Este foarte convenabil dacă balanța este echipată cu funcțiile de eliminare a containerului și a memoriei care fixează ultima greutate. Ele sunt un mare ajutor în calcule.
Îmi place Zelmer, măsurarea cu ajutorul unui bol este foarte convenabil și inutile suplimentare ustensile. Este convenabil să se cântărească apă caldă sau orice alt lichid, deoarece există protecție împotriva supraîncălzirii. În opinia mea, aceste scale sunt mult mai practice decât fără o ceașcă de măsurare. Deși bineînțeles, în bucătărie am alții, pentru că de multe ori mă coace și folosesc scaieți tot timpul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: